竹子做的案板擀麵杖，使用起來安全嗎？對人體有沒有什麼危害？

這個問題是很簡單。南方盛產竹子，而且竹子長得比較粗大，應該說用竹子製作擀麵杖那可是就地取材，是件非常容易的事。只可惜，南方人不愛吃麵食，所以很少用來製作擀麵杖，倒是用竹子做竹桶飯者，比比皆是。或者竹編，竹扁擔的用途是為常見。北方人愛吃面，但因竹子太輕，用竹子做擀麵杖實在不多。但是竹子做擀麵杖，絕對無毒無副作用，還很環保，用竹桿做擀麵杖，不會影響麵食的味道。如果覺得太輕，手感不強，壓不住麵皮，那麼就教你一招，用竹子做擀麵杖的絕招。一是選擇2_3年竹齡的竹子，直徑2-3厘米，比較結實，皮層厚，拿在手裡有份量，也不易裂縫，二是用刀將竹子表層的關節或綠皮刮平，去綠皮的好處:，一不染面，二在擀麵時利於推卷，把麵皮伸平。三是易上麵粉，不粘杖，擀出的麵皮厚薄均勻，好切麵皮。最好自己做一桿，衛生，環保，使著放心。不要在市場上買，因為有些不良商家，在機制時，為了追求成色，會使用清漆，使之光滑。這樣未免會滲入甲醛等化學元素，形成污染。所以一定要注意這個。當然，用竹子案板也是一樣，一定要把握好這一層關係，才能用之放心，食之省心。

謝謝邀請，說起甲醛，大家會想到裝修的塗料、傢具容易釋放甲醛。其實家裡的切菜板也會釋放甲醛，目前市面上的竹砧板大多不是由整塊竹子做成的，它是由很多塊小竹子拼接而成的，在拼接小竹子的過程當中，就會使用到一些膠，這些膠可能就含有甲醛。還有一些人造的纖維板，都是用一些小細木，然後用膠壓合而成的，使用了大量的膠，就會造成甲醛的含量　由於甲醛溶於水，當砧板上沾有水，甲醛便附著在食物上，之後，被食入人體內。如果食用了含有甲醛的食物，有些人就會出現食欲不振、腹脹、刺痛等癥狀；如果攝入的含量高，就可能會引起胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至胃穿孔。在挑選板的時候，一般砧板上面都有一層保護膜，可以將保護膜撕開一點，去聞一下裡面有沒有特別刺鼻的味道，如果刺鼻的味道比較重的話，甲醛含量肯定就很高，這種材質的砧板就不要挑選。專家建議，消費者應挑選用竹條竹青壓制而成的無膠砧板。

不會，除非竹子的品種有問題，重金屬超標。生長環境