恩施有哪些值得推薦的蒼蠅館子？

合渣，就是恩施存在於壹周君記憶里的最深刻的影像。如果你來以大峽谷揚名的恩施旅遊，就能品嘗到以合渣為代表的土家族特色美味，多麼實在的「買一送一」啊??

合渣，就是黃豆磨成的渣，放入切好的蘿蔔白菜之類，一起煮開，就成了一鍋乳白帶綠的合渣。

恩施人自古就有「辣椒當鹽，合渣過年」的民諺。來到恩施，你想要拒絕合渣幾乎是不可能完成的任務。吃早餐，有合渣稀飯，它是不加任何調料，也稱為淡合渣，突出個「喝」；喝個飲料，有酸合渣，是將合渣放置變酸再喝，既解渴又消暑；吃館子，有發酵成薄糊狀的合渣火鍋，每桌鍋底奉送；上主食，還有加入了合渣的米渣飯……

而在恩施城區，最出名的合渣館子，應該就是為「張關合渣」火鍋了。這是任何一個本地的士司機都一定知道地方。

第一次聽到「張關合渣」的名字，你或許會聯想到三國里的關羽和張飛，其實它是因宣恩一小集鎮「張關」而得名，尤其以鎮上一黃姓老太製作的合渣最地道，這些歷史在店中你可以見到詳細的介紹。

首先，張關合渣是免費的，你要是吃得不夠儘管添加。其次，與合渣配套的小菜也是免費的，最後，菜單上僅有主菜是標價格的，雞鴨魚肉二十多種，比如你只要點上其中豬肉、仔雞或是雞蛋其中一種，再加上鮮湯，就能吃到鮮肉合渣、仔雞合渣或是雞蛋合渣這些系列合渣火鍋。

正在用鍋中的合渣拌飯吃，吃得津津有味；可以想像，那滲雜了合渣的米飯完全是人間最美的米飯。合渣的魅力，終於領教了！

吃著冒著紅油的合渣小火鍋，你如同置身於雲端，嫩白的合渣入口爽滑，又不像豆花那麼軟嫩，說是豆渣，其實完全沒有「渣"的感覺！

吃到一半，將鍋中的合渣拌一口包穀飯，那完全是人間最美的米飯！

好玩的地方很多 好吃的也很多 就是有點分散

恩施市內 景點建議去恩施大峽谷 土司城 女兒城 施南古城 鳳凰山公園

恩施大峽谷要玩一天 一定要穿平底鞋運動鞋 不然你會體驗到什麼是絕望

女兒城和土司城各半天時間就夠了 女兒城不需要門票 一般晚上七點左右會有演出

不在恩施市的景區 還有騰龍洞 坪壩營 石門河 野三河旅遊景區 黃鶴橋 齊岳山 龍鱗宮

好吃的就更多了

最值得一提的是張關合渣 恩施有很多家分店

舞陽壩的油香挺好吃的 當地人過早還排隊買

恩施豆皮一定要試一試 一天三餐吃都沒毛病

宣恩粑粑很有特色

建始大餅又脆又香

吊鍋飯 臘蹄子火鍋 社飯 油茶湯 醬香餅 炕洋芋也是地方特色

總之 恩施是個好吃又好玩的地方 歡迎來做客

金桂大道煙廠不遠的臘肉豆皮，軍分區對面的夾肉餅，譚家壩過去點的土合渣館子，六角亭老街的包面，七里坪高速斜對面沒得招牌的洋芋燒肉。這些才是正宗土家味道。網上一搜就出來的都是本地人從來不去的地方。

恩施、利川飲食基本上是川菜特色。恩施小飯館在沿江路較為集中；利川飲食的川菜味道更重，特色有離城區僅十公里的涼務鴨子（集鎮上永憲餐館，當地有龍船水鄉風景區）、南坪鱔魚（常安酒家、竹園酒樓等，離城區二十公里，附近有朝陽洞風景區、齊岳山風景區）、城區小餐館有很多地方特色的土家特色菜（蒓菜、腊味、野味、米粑粑、包穀粑粑、高粱粑粑、蕨菜、河鮮、腌菜等等），可以選擇腊味鮮、巴蜀人家、鼎盛酒樓等

謝邀

雖說我去過恩施，也是一個資深吃貨，不過畢竟不是當地人，對於恩施當地的蒼蠅館子並不熟悉，不過，現在我到處旅遊的時候，都是使用同程、高德、美團來找酒店、找美食、找景點，很是方便，你可以試一下。

湖北恩施的生活習慣，飲食習慣和重慶的巫山，奉節，巫溪一樣的，這幾個城市挨著的，說話口音也一樣

謝謝邀請！沒去過不知道啊。