燕窩的好處多多，但什麼做法比較好？

相信大家都聽說過女人吃燕窩的眾多益處,時至今日，它漸漸巳經成為大眾消費品了，燕窩最簡單的做法就是冰糖燉燕窩，首先一定把燕窩好好的清洗一遍的，然後去除一些雜物和洗毛。用慢火燉燕窩是最好的，一般在二十分鐘小時左右即可。最後根據自己的喜好來放去冰糖的，有的人喜歡吃熱的有的人則喜歡吃冷的，但是不管怎麼吃，吃燕窩最好是空腹吃為好。燕窩在吃剩下的時候，也是一定要放在冰箱里的，這樣可以存放一周的。在我們煮制燕窩的時候，一定要用文火，因為如果溫度高於80度，燕窩裡有些營養成分就會流失了。

燕窩自古就是深受青睞的營養佳品，燕窩的品質良莠不齊，因此如何挑選好燕窩至關重要。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。品質最好的有兩大老牌福臨門和同仁堂，其中福臨門燕窩性價比較高。燕窩雖好,但重在堅持,即便如此,「多久見效」依舊是很多人關心的問題之一。「冰凍三尺非一日之寒」,特別是食補,更是要堅持。

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當然是隔水燉，這樣營養流失的少！

【橙蒸燕窩】

最近天氣多變，好多朋友都咳嗽了。

可以試試橙子蒸燕窩，將燕窩提前泡發，然後橙子切開頂部，把肉挖空，把泡好的燕窩裝進橙子，蓋好，放到鍋里蒸30分鐘左右、最後幾分鐘加入冰糖即可。

燕窩性溫和、潤肺，對肺部不適引起的咳嗽有很好的輔助作用。

泡：純凈水泡發三至四小時（季節不同，泡發時間略有差別，可以捏一下燕角部分有沒有軟）

撕：順著燕絲的紋理一絲一絲的撕開

挑：將一些細小的燕毛挑出去（只有純天然的燕窩才有小燕毛哦，藥水貨就直接漂白啦）

燉：隔水燉25-30分鐘出鍋（大火燒開後轉小火），如有有燉盅，就用燉盅隔水燉，各個燉盅習性不同，一般控制在40分鐘之內。

ps.燉好以後要注意，要打開蓋子，不要一直悶著蓋子，不然燕窩容易化水。

清燉好的燕窩可以在冰箱里儲存一周以上。

同樣的燕窩不同的燉法會有不同的效果。

清水燉會膨脹，軟綿滑囗；

先放糖會融成水；(千萬要注意）

放枸杞和清燉一樣；

但是放紅棗，燕窩就不會膨脹還會漂浮白沫；

燉牛奶也不會膨脹，燉起來一絲絲，有點脆。

所以，通常建議加料比如紅棗等，可以等起鍋前最後5分鐘加入。

加糖可以等起鍋後加，用餘熱使糖融化。

牛奶水果等，可以等吃的時候再加入。

一盞燕窩分次早上或臨睡前空腹食用。每次食用3克左右。建議每周至少食用三次。孕期最好每天堅持食用。

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶。窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。 燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

謝邀

燕窩是養生滋補佳品，吃燕窩的效果和人體對燕窩營養成分吸收度有很大的關係。不同時段或者條件下，吃燕窩吸收的效果是有很大不同的，那麼燕窩什麼時候吃吸收最好呢？

據科學研究和養生專家研究發現，吃燕窩吸收最好一般是在下面這2個條件下：

1、空腹

空腹的時候，吃燕窩吸收效果是最好的。這跟燕窩中含有大量水溶性蛋白質有一定的關係，同時燕窩中含有人體所必須的氨基酸，如果在空腹的時候吃燕窩，氨基酸也能更好的被人體吸收。

2、早晨起床或晚上臨睡前

早晨起床後，是人體最需要補充營養的一個時間點。這個時候吃燕窩，就好比饑渴的人喝水，所有的營養成分都能很好的被吸收（但吸收度也跟個人體質有一定關係），所以這個時候吃燕窩的吸收是很好的。而臨睡前吃燕窩，原理又有所不同，夜晚睡覺時，人體的耗能達到一個極低值、但因時間較長（一般睡眠時間在7個小時以上），所以臨睡前吃一份燕窩，能很好的為睡眠時間的人體提供足夠的營養，而且唾液酸、表皮生長因子等燕窩營養成分在能另大腦更活躍，提升記憶力，還可以起到美容養顏的功效。

所以，燕窩什麼時候吃吸收最好呢？燕窩早上空腹或者睡前空腹吃是效果最好的。如果能兩個時間都吃一份燕窩，那效果當真的極好的。

感謝邀請。

燕窩確實好處多多，尤其備孕和孕期吃，不但對媽媽好，對寶貝的大腦發育更是提供了獨一無二的營養物質。

那麼燕窩在早上起床，或者晚上睡前吃都是可以的，但記住，一定要空腹。不然在消化酶有限的情況下，還要去分解其他食物，那自然不能完全的將燕窩的營養成分得到充分化解和吸收。

買燕窩的時候更要擦亮眼睛，謹慎小心，絕不買長相好看的標準化作業得來的燕窩。

祝大家吃燕窩都能青春不朽哈哈。

燕窩滋陰養顏，止咳治喘，補腎益氣，補氣養血，潤肺養顏，提高免疫力。中醫認為燕窩最好在早晚空腹食用。吸收效果最佳，特別是早上吸收最快，最完整。對燕窩營養成分吸收將達到對最大的效果。

早起空腹燕窩的作用，早上是養胃的好時期，燕窩中含有豐富的蛋白質，能增進胃的消化和腸道吸收能力，對調節腸胃有很好的幫助。

下午7點至9點，下午這時候是預防腎臟疾病的最佳時期。燕窩有強化腎臟的功能。減少肺氣病變，對腎臟滋補有很好的作用。

晚上23點至凌晨一點，燕窩有非常好的養顏美白和抗失眠作用。因此，睡前空腹吃燕窩可以調節生理機能，促進肌膚新陳代謝。

關於燕窩的做法網上一大堆。燕窩講究定期定量，隔天一次，寧願少量多次，也不要一次大量食用，這樣的方法，還是比較省錢的方法。燕窩的價格有便宜有貴的，但別貪便宜選哪種便宜得太離譜的，可以挑選性價比高點的品牌，「年度性價比燕窩品牌剁手榜（2017-2018）」

不與紅棗，冰糖同時燉，加紅棗，會增加泡沫，降低發頭，口感變差。加糖，容易讓燕窩化水