想開一家餐廳需要注意些什麼？
完全沒有開店經驗的人想要開一家餐廳其實是很辛苦的，所有流程都需要自己去跑，比如分析市場狀況，消費者狀況，餐館選址，產品策劃，價格策劃等。這些都要耗費巨大的精力，然後在運營方面也是要靠自己摸索。
沒有開店經驗，還是選擇加盟店比較靠譜。有團隊的扶持幫忙，創業開店的過程就會比較輕鬆，也更容易成功。選擇加盟店也一定要慎重，首先要確定方向，近年以大單品為主打的餐廳很流行。比如小龍蝦，烤魚店，還有最近很紅的鴨游季都是一些非常不錯的選擇。
鴨游季由有國際知名品牌部全程策劃與設計，並有專業的品牌部持續維護管理，與CCTV、芒果TV等衛視及各大網路媒體保持長期戰略合作，全新的品類劃分，市場沒有直接競爭對手。開闢藍海市場，爆款產品，利潤可觀，總部擁有強大的供應鏈體系，主原料由中央廚房統一包裝配送，保證每一款產品分量統一，口味一致。總部擁有專業的培訓體系，培訓周期短，4D全面導入，一學就會。徹底完成去廚師化，提高人效。
謝謝邀約。
開餐廳與投資其他行業有區別，如果運營得不好，這個投資可能血本無歸。所以開餐廳要慎重。
提供幾點建議。
對選擇的地段要進行深度的分析，方圓幾公里的人群到底是些什麼人，什麼收入什麼身份，越詳細越好。
第二，選擇好餐飲方向。
如果你不能做到頂級尊貴，讓全城市的人都跑過來消費，那就要考慮到周邊人群的喜好問題，從而選擇好餐飲方向。比如說湘菜，川菜之類。
加盟往往具有很多很明顯的優勢，比如說品牌影響力，比如品牌方的支持，加盟會幫助我們減少許多犯錯誤的時間和成本。
不過加盟你自創品牌相比需要一定的費用。
祝生意興隆。
想開一家餐廳很不容易，也很容易。
如果你沒有開店經驗就好辦了。
如果你有開店經驗就不好辦了。
你沒有開店經驗，只要有錢就行了，你只當好「老總」，管理好人員，一切OK。
餐飲用人多，複雜，管理人就顯得有一定的技巧。只要用對人，讓人才幫助你管理，網路上先招人才，特別是經理，管理整個餐廳的人，讓他來組織部門經理，部門經理再招員工。
當所有人都夠的時候，磨合員工之間的配合，這些你是老總最好不要管了，就是經理之間的事，讓他們處理這些問題，你就是知道什麼也當作不知道，裝好你老總的樣子，準備好開業後持續下去的後續資金。
當開業後，沒有營業額就建立銷售部門，讓他們做市場，開拓市場，讓廚房總管也就是廚師長配合市場銷售部門，相互溝通，完成給交給他們的任務。
會計只要管理好賬目，每個月幫你統計好菜品成本，然後都交給銷售經理和廚房解決本店名菜，你是老總，把責任劃他各部門，和他們的利益掛鉤，讓他們自己有動力。
你是老總，你只需要管理好你的經理就行了。
首先感謝您的信任。僅從個人主觀的一些想法給予您一些不成熟的建議，經供參考。民以食為天，餐飲行業一直以來都是一個巨大的市場這也註定了其競爭也異常劇烈。
但隨著科技的發展，保鮮技術越來越成熟。餐飲行業創業風險也降低很多。所以既然你有想法，就去做吧，萬一成功了呢！但在做之前希望你能問你自己幾個問題。
1.你想做什麼類型的餐廳？西餐？中餐？家鄉菜？火鍋店？海鮮樓？還是什麼？
2.你要做多大規模的餐廳？街邊小店？飯館、別具一格的餐廳還是有些規模的大飯店？
3.餐廳選址是否有做過考慮，當然熱門的地點生意肯定相對好一些，但前期租金是否承受？
4.是否有相應的資源，有相應的資源肯定會好做一些，例如你有海鮮的資源，能拿到低價優質的貨源，那做海鮮餐廳肯定更好一些。
5.經營管理方面是否有一定經驗？
6.自創品牌還是加盟？
7.你做的這個類型餐廳在你選址的區域是否有類似的？
8.你的核心競爭力是哪些？比別人的優勢在哪裡？
9.你真的想好了嘛？
如果你真的都已經想好了，那就去做吧～
開餐廳我覺得最重要的是地理位置環境比較重要 還有就是先要了解一下大概的居民情況大概的人口數量以及經濟情況 做一個市場調查 看一些其他行業的客流量 還有就是店面裝修一定要大氣乾淨整潔 這些也對消費者有著飲食習慣的一個極大的潛在關係 還有準備選擇的那些菜系 一些食材的選擇 以及價格 還有餐廳最主要的就是服務 要把顧客去當家人當朋友一樣對待 讓顧客有一種親切感 吃的不僅美味還有一種溫暖 現在任何一種行業都是服務第一 只要地段好服務好菜系好環境好 那你的生意想不火都難 最後祝你財源滾滾
感謝朋友們的信任！想要成功的開一家餐廳，需要注意以下幾個方面。
第一，餐廳選址非常重要，必須考察餐廳周邊的人流量，附近居民常住人口有多少？附近小區的入住率有多高？星期一到星期天每天的客人消費情況到底怎樣，消費能力怎麼樣？
第二，考察餐廳的房租是否合理？考察附近同行的房租情況怎樣？如果明顯高於附近同行的房租，那就考慮重新選址。
第三，必須考察附近同行的生意狀況，以消費者的身份去進行消費，並 學習同行的優質服務與管理。
第四，在裝修的過程中，必須根據本店餐飲的特色進行裝修，合理用料，杜絕浪費，降低裝修成本。取一個有吸引力的，有特色的店名，店面招牌要大氣、醒目，讓顧客過目不忘。
第五，掌握本店的餐飲原材料的進貨渠道，保證食材新鮮、衛生，價格合理。
第六，注重餐飲從業人員的管理與培訓，讓熱情服務的理念深入人心。餐廳必須聘用經驗豐富的廚師，隨時推出各種特色菜品。
第七，抓住開業的機會進行促銷活動，通過大規模宣傳，讓新顧客知道本店在進行打折消費活動。餐廳工作人員應該多與顧客進行交流，讓顧客對本店的餐飲服務多提意見，並及時整改。
第八，讓新顧客加入餐廳的微信群，餐廳有優惠促銷活動及時通知顧客，並對微信群的顧客進行上門送餐服務。顧客生日當天，消費一定金額，就送上生日蛋糕與全體員工的祝福。
創業不易，創業前多考察、多謀劃，多向同行前輩請教才容易成功。
本人創業多年，如有需要，歡迎關注，私信聊！
謝邀請，也謝謝你對我的信任。我從事餐飲行業好幾年了，雖然自己干過，那都好乾的時候。但現在餐飲是最難乾的時候，干好了掙錢，也掙不了太大的錢了。干不好，會賠個血本無歸。首先，你沒幹過，是外行。需投資小一點，三四十萬可以，店面也要小一點的，百八十平的。拿它來練習一下，掙賠好像都沒啥大閃失。從中學習經驗，積累財富。千萬別干大得，別想一口吃個胖子。2點要想來錢快，咱就干快餐，加盟個好點的項目。選擇個繁華地段。但加盟這一塊得找個內行人幫參謀一下，你和他親自去觀察一下，人多少，親自嘗嘗好不好吃。還得去廚房親自操作一下，需幾個人幹活，出餐快慢。用最少人，干最快的活，能不能忙過來。人多費用高啊！我原來的老闆就是外行，對餐飲啥也不懂，就加盟一個店，也就干三月賠35萬。加盟時候連嘗都沒嘗過，好不好吃。廚房都沒進過，就掏錢了。結果不好吃，而且廚房的東西做的還挺費事的，人少干不過來。3點開業期間廣告力度要宣傳好，少花錢，出效果。千萬不要在電視上做廣告，跟本沒有人看（主要年輕人），吃飯都是80.90後吃的。我現在遇到的老闆就在電視上做廣告了，白費錢了，沒人看。結果沒到一個月，就快黃了。現在主要老年人看電視，但吃飯都是年輕人。
謝邀，想開一家餐廳必須做好以下幾點。
（一）環境衛生及個人衛生（所有從業人員必須要有健康上崗證）
（二）地理位置（要調查周圍客流量的狀況）
（三）人脈（俗話說，以和為貴，和氣生財）
（四）菜品必須價廉物美。
餐廳掙的是加工費。營銷，出品，質量，口味缺一不可。隨著社會的發展人們對健康特別重視，現在人吃飯吃的是健康，衛生，營養。 1：巿場的了解，多看，多走，多觀察。 2：店面的選址，人流量大小，附加餐廳的了解。 3：品種的選擇，考慮賣什麼，街面有沒有。 4：資金的預算，想開多大店，預備％50周轉。 5：廚師的品檢 ，菜味品嘗，工資高低。 6：店面的裝修，時尚大方，廚房安全（下水，電 ）
一，選址。人流大的地方，大餐廳考慮停車位，小餐廳考慮出入方便好找的。
二，經營。要觀察周邊餐館的經營品種，做周邊沒有的，做適合周邊人群的，做自己拿手的。如有相同的，就要看自己能不能超過別人。
三，門面。觀察周邊經營的檔次，當地的生活水平，看自己的資金和經營品種來決定裝修。
四，擇人。師傅的手藝很重要，決定了顧客的回頭率（ 對於小餐館尤為重要，因為餐館小，往往廚師一人就能決定成敗），主廚決定你的生產成本。
五，培訓。服務員是門面，服務水平也影響客流量。再好吃的東西，不好的服務，就是在趕客。
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