為什麼說趁年輕要存點茶?
東風桃李水自流給你回答:
1、茶圈有句老話:「存新茶,喝老茶。」
2、綠茶、黃茶當然要喝新鮮的!
3、紅茶、岩茶、烏龍茶在一年至兩年內喝完是最好!
4、「存新茶喝老茶」說的是白茶和黑茶類(包括茯轉、青磚、普洱茶類等等等)。
5、白茶:一年為茶、三年為葯、七年為寶。
但是超過10年的老白,營養價值自然會流失一些。因為白茶餅壓的很松,而且畢竟白茶的原料並不是頂好的!時間太長,會碳化,木質化。
但是,如果保存極好,10年以上好喝的老白還是極為罕見的!
6、黑茶類就不同了。茶餅不但壓的緊,最重要的是內含物質不一樣。轉化也不一樣。黑茶類倉儲好,有60年的年份再拿出來喝,真的是妙哉!妙哉!
我有幸在一位雲南老茶人那裡喝過60年的生潽,那種沉香味、那種好喝的味道真的沒法形容!!
喝到有年份的好茶需要茶緣!!
7、其實吧,我覺得存茶風險大。特別是黑茶類。萬一倉儲不好,存的茶味道不好,霉變了,就得不償失了!
8、白茶可以存,但也要存好的!
【回答完畢,如若喜歡,請點贊,謝謝!!】
原創 | 義芳君說茶
如今這個世界變化太快,凡事都得早行動、早出發,方能佔據有利先機。
有些人起了個大早,卻趕了個晚集;有些人趕早不趕晚,早早地實現了人生逆襲、財富自由。
我們看周邊的那些「隱形」富豪們,大抵年輕時都有存點東西的習慣,或者稱之為「愛好」,譬如:好茶、好酒、字畫、古董,甚至是房子等等。
遠的不說,我們就來說說現如今普洱茶界人稱「普洱教父」的大咖白水清先生。據說,他現在手中握有的古董級普洱老茶,佔據了已知存世量的60%以上,身家早已上億。2002年,他慧眼識茶,以極低價格從港人陳國義手中買斷了一批干倉存放的88青餅。如今不到20年時間,這批88青餅市價已經達到一餅8-10萬元左右,增值超過三百多倍!
若從投資角度來說,這收益率杠杠的!物以稀為貴,加上茶品品質出眾,自然能值這個價。
其一,作為投資收藏品,多年後享受茶品升值帶來的爆髮式財富增值,讓自己的財富實現階梯式的遞變。
其二,作為茶葉發燒友來說,手中握有一批絕世好茶,那也是一件很有成就感的事情,值得一輩子自豪。
其三,作為老茶人來說,多年後,年紀大了,沒有固定收入,如果子女經濟能力有限,或者不孝順的話,適當存點茶,至少自己手上還能有一批適合自己的茶喝,這是安度晚年的一件幸福事。
其四,酒越陳越香,茶越存越醇,人年紀越大越懷舊。人都是害怕孤獨的,尤其是人老之後。一杯老茶在手,承載歲月悠悠,細嚼慢品,咀嚼時光,耐人尋味,不啻是年老時的最佳「伴侶」。
但茶友們也必須知道的是,並非所有人都適合存茶,也並非所有的茶都適合存。存茶亦是一項實實在在的技術活。首先,我們應該遵循「量入為出」的原則,畢竟存茶耗時又耗錢,需要有一定財力支持,個人應該自己有個比較清晰的規劃。
其次,在選擇存茶品類時,應根據個人口感、茶品特點,選擇合適的茶品。一般來說、普洱茶、安化黑茶、炭焙鐵觀音、中足火岩茶、部分紅茶、部分白茶等可適當存茶。
再者,每一種茶類都有其最佳的品飲期,不管是出於價值增值目的,還是品飲需求,茶葉還是應該回歸品飲屬性。說到底,茶葉是用來喝的,我們存茶,都應該關注其最佳品引期,適時察看茶品品質。
本文由義芳君原創撰寫,每日分享茶文乾貨。想了解更多茶知識,歡迎私信義芳君(gwj030)。在茶葉界,玩存茶的都是大咖。茶葉的生產有轉型,茶葉的採摘工藝有改革,茶葉的包裝有升級,甚至的茶葉廠都有變更,每一次的不同,都使當時的茶成為如今的一泡難求。而有機會能收藏到其中的一兩款,且不說這些茶的歷史見證價值,其品飲價值更是難以預估,家裡能有這些「大寶貝」的茶友,還算不上是「大咖」嗎?
除了收藏一些有歷史價值的茶葉,不少人藏茶,也是為了當時的一些回憶。世事變化無常,如果說相機能留下當時的畫面,文字能記錄下當時心情,可能茶,能保留住當時的味道了。
趁著年輕,有經歷,有故事,存下茶葉,也許在未來的某個日子,能為自己帶來感動的回味。抓不住流逝的時光,握不住美好的昨天,但有茶葉的年份替你記錄下歲月的沉澱,與自己的成長。
年輕才是存茶的重要階段
年輕人存茶並不算熱潮,反而都是一些退休了、有閑時的中年人愛琢磨存茶的事。但其實存茶最好的階段,應該就是年輕的時候。年輕人在合理支配工資之後,應該有一定的金額是用作於未來的投資的。這一部分金額,用於存下自己心愛的茶,也是不錯的選擇。
存下的是茶葉發展的故事
茶葉也在人類進步的長河中,從不同年份、不同製作、不同天氣、不同包裝來看,每一款茶都會給人不同的驚喜。定期地收藏下這些茶葉的「小變化」,其實也是在見證著茶葉發展的歷史。
有了這些收藏起來的茶葉,可以同一種茶的不同年份、不同工藝放在一起做評飲,也是茶人學習的一部分。所以要越早開始存茶,以後能夠品茶的標準就越豐富。
用茶葉交友,品嘗不同的味道
如果說茶友的圈子有多少,那真是數不勝數。愛好泡茶工藝的茶友聚在一起,有沖泡手法技巧上的學習;愛玩紫砂的茶友聚在一起,有各種壺型、大師手工藝術的展示;而愛存茶的茶友聚在一起,則有一種茶葉歲月的見證。
分享著自己的存茶故事,分享一些關於茶葉的收藏知識,一邊品飲著每個人珍藏的好茶,一邊交流自己對存茶的深情,這一場面,也算是茶友們存茶的一種情感上的「財富」吧?
用茶葉做相機,記錄下腳步的旅行
年輕人喜歡旅遊,對世界充滿好奇,特別是愛喝茶的年輕人,有機會一定要去探訪茶山茶園,探索傳承至今的茶文化。在遊覽山水之間,為自己泡上一壺茶,即可欣賞四周美景,又有茶香茶氣縈繞,把這款茶存下來,也是存下了當下的味道。在回家時,想要回味這段旅程,便有了味道的記錄,除了單一的相片畫面,更有一份自然滋味。
用茶葉做日記,續上某個時刻的回憶
很多人寫日記、拍照,都是為了留住人生中某些重要的時刻,其實存茶也是一樣的。也許一瞬間,你正在經歷著一些人生的美好時刻,卻來不及去記錄,但這些時刻,都有茶葉陪著你一起見證,可能以後想要回味這些人生精彩的片段時,都捨不得當時這款茶的滋味吧。
存起茶葉,可以在未來的某個回想起的日子,把這段回憶再用茶續上。即使是散落的片段,卻能在茶味里再次體會當時的感覺;即使是凌亂的順序,也有茶的收藏時間為你串聯記敘。
為了老了也有好茶可以喝
等我們不在年輕,就尋一方小院,擺一方茶席,邀請三五老友,拿上曾經存下的味道,再敘敘舊日的時光。
可以與愛人嘗嘗當年的味道,回想曾經的甜蜜;與兒孫共品當年的純香,給他們講講過去的故事。安詳的晚年,樹下乘涼,用老茶的品質,保證自己的身體健康。
一生的心事,已得一人一書一茶來解。月亮還是當年的月亮,茶也仍是當年的茶,你卻已不是當年的自己。但在瑩瑩月光下,還可以從茶里品出絲絲回憶,點點甜蜜。
趁著年輕,多存點茶,存下健康,存下時光。這不僅是一種財富的投資,也是一種人生的記錄。
了解更多普洱茶選購、沖泡、保存等知識,請加南茗佳人評茶師紅儐個人微信號:dydy200(長按複製)交流學習。
別存茶!這就是無良商家挖的坑
我也是賣茶的,但是我必須實名反對存茶這種不靠譜的營銷方式,更加反對炒老茶的銷售
首先必須肯定一點茶是用來喝的,不是用來炒作的!確實普洱茶有越存越香的說法,但是這個越存越香不是玄學!
另外更不要去跳什麼88青,92方磚一類的坑,那些玩意東西是不錯,但是絕對沒有吹的那麼玄,之所以這些貨那麼火更多的是炒作!!!!!!並且你根本喝不出來真假!試問一下,82年到底產了多少拉菲,88年又有多少88青?!這種事就和當年什麼游泳煙一個性質,但是啊,造假茶比造假煙容易多了。
順便一說,中茶被中糧收購後的貨就不能再碰了,誰敢弄誰坐牢,但是那些老茶,中茶也無奈啊,,,,
很多茶商喜歡裝出大佬的樣子,可能一點真的,多數假的,看著人傻錢多的,騙著高價買假貨,對於錢不多的,推薦其他的,來個什麼和某某差不多,,,,,,,,
普洱茶現在確實是價格虛高,龍蛇混雜,要終結這種情況,首先就是需要消費者意識到,茶是拿來喝的,好喝不好喝是自己舌頭決定的,而不是商家吹的,讓商品正常化,由消費者去決定檔次!
至於怎麼買茶,首先,在沒什麼經驗的情況下,可以選擇中茶,大益,等品牌(官方購買,不是那些什麼老茶),性價比會低些,但是不會離譜。如果找到可信的商家,你也可以買他比較具有性價比的貨,怎麼算靠譜的呢(至少會說實話,不會拿什麼珍藏的,情懷貨)!
最後,以自己舌頭為準,別聽其他人瞎吹
要分類看,綠茶有人說能存儲紅茶味,個人覺得不如直接喝紅茶;網上說古法煙熏正山小種存久香氣越發醇厚,但你要真的想買到桐木村的手工煙熏小種,恐怕天方夜譚(我有,但屬私人珍藏);說「普洱越久越好,最後能轉化熟茶」,你把大米放在米缸里十年,它會變成熟飯嗎?所以普洱最佳飲用年份也就是在10~20年間;最後說大紅袍,現在最早可以推算到民國的老茶,但本人眼拙沒見到實物,可以說有價無市。
所以儲存大紅袍可以絕對無限升值,但作為個人收藏,沒有專業的返青烘焙技術,還是算了吧。最後的結論就是,找一款適合自己的茶,至於存多久,別太往心裡去,終有一天想起時,它會給你意外的驚喜,就像我的一個朋友,搬家的時候才發想,在柜子和抽屜的夾縫裡居然找到一小盒八年前的牛欄坑肉桂……
我的結論是:扯蛋!
首先,茶要存,越老越好本身就是一個偽命題,茶在5000年中華文明歷中,確實是從茶葉的藥用價值發現開始的,慢慢變成了日常飲用的健康飲品,但幾百年、甚至上千年的茶葉歷史中,有古時候存下來的茶么?甚至有關於存茶的史料記載么?沒有
那麼茶越老越好的概念是怎麼來的呢?現實生活中茶葉 消費的督促伎倆罷了,以目前所謂最具收藏價值的普洱茶為例,如果放到10幾年前,普洱茶恐怕連雲南人自己都有很多不知道的,但卻因「可以喝的古董」的獨特價值提取,讓普洱茶經歷了少人知到路人皆知的火爆行情。
我一直秉承一個觀點,茶葉是消費品,不是藝術品,茶要喝,而不是藏,雖然某些茶類經過後轉化的過程,會帶來獨特的口感,但從消費的角度,這只是代表了中國千百種茶類中的一類,至於價值,只能呵呵了,我們今天追逐老茶,其實說白了只是對稀缺的一種渴望釋放。未來,也許最不缺的就是老茶。
還有一點是,不是所有的茶都存久了都會好喝,如果開始就不好喝的茶,存多久的結果依然是:不-好-喝。
所以,趁年輕,多喝點茶,而不是多存點茶。
趁年輕要存點茶這種說法是絲毫沒有根據的,喝茶就好比吃飯一樣,該吃的時候,想吃的時候直接吃就好,沒有那麼多講究。
之所以有這種說法一個就是一些茶商的套路,想要提升茶銷量而編造的說詞。另一個原因就是心靈雞湯了,就是說趁著現在年輕,有自己的經歷與故事,就把種感覺寄存在茶里,留著以後回味自己的成長。這種做法完全就是個人喜好了,喜歡品茶回憶過去,這個也是不錯的選擇。不過中國茶文化有五千歷史,從來沒有哪個年代說是年輕必須時候存點茶,然後留著以後喝。其實從古至今人們喝茶就是為了健康,而不是專門為了回憶過去的。
其實不難發現,現在人們喝茶絕大部分都是喝的功能性茶,就是有一些療效的茶,對身體有好處的茶。例如現在很多人選擇喝枸杞,就是為了補血補氣,哪怕蹦迪都得帶上枸杞茶。患有糖尿病的人,就喜歡喝桑葉茶來降低血糖,而且效果也是很不錯,血糖控制的很穩。所以說存茶葉沒有什麼依據,根據自己身體情況,看喝什麼種類的茶葉好,直接喝就行了,存著它幹嘛?對不對
大家還有什麼問題歡迎在下方留言討論,我是菜寶寶,在這裡隨時等待著大家!
年輕才是存茶的重要階段
年輕人存茶並不算熱潮,反而都是一些退休了、有閑時的中年人愛琢磨存茶的事。但其實存茶最好的階段,應該就是年輕的時候。因為年輕人有穩定的收入來源,在合理支配工資之後,應該有一定的金額是用作於未來的投資的。這一部分金額,用於存下自己心愛的茶,也是不錯的選擇。
年輕時候,有精力去研究茶葉的存儲價值,比較容易接受新鮮事物,可以豐富對茶葉的收藏眼界。若是年歲已大,不容易接受新產品,對茶葉升值空間的敏感度不高,可能會錯過一些不錯的收藏茶品
用茶葉交友,品嘗不同的味道
如果說茶友的圈子有多少,那真是數不勝數。愛好泡茶工藝的茶友聚在一起,有沖泡手法技巧上的學習;愛玩紫砂的茶友聚在一起,有各種壺型、大師手工藝術的展示;而愛存茶的茶友聚在一起,則有一種茶葉歲月的見證。
分享著自己的存茶故事,分享一些關於茶葉的收藏知識,一邊品飲著每個人珍藏的好茶,一邊交流自己對存茶的深情,這一場面,也算是茶友們存茶的一種情感上的「財富」吧?
讓茶葉,與歲月重新轉化
因為茶葉中含有對人體有益的生物成分,所以把茶成為「藥材」也並不為過,但茶的藥性並不強。不同的加工工藝,使茶分為六大類,以適應不同人體體質對茶葉的需求,所以有些茶的茶性只是經過了人工的轉化,並未由「自身」轉化出來。如果將這些茶葉存起來,待它們與歲月重新轉化,其茶性可能更適應人體的需求,其所含的健康分子更好地被人體吸收。
「越陳越香」的茶,需要的是時間的幫助。比如普洱茶、黑茶之類,經過人工的加速發酵,喝起來確實是醇厚濃香的,但若後期有機會「非人為」的發酵,茶葉的一些特徵性的味道會變得溫和,喝起來更鮮,更舒服,甚至連湯色都更為明艷。
再比如「白茶」,所謂「一年茶,三年葯,七年寶」,但市面上賣的白茶能真正有七年的確實不多。如果能存下白茶,其寒性、涼性也有所收斂,多年以後再喝,味道更溫順,更是存下了一份健康。
老茶在茶葉市場上的需求也是與日劇增,隨著大家對老茶的深入研究,老茶的一些獨特的保健效益也慢慢被人認知。除了味道上更醇、順、滑、柔,老茶也具有一定的養胃暖身,活通經絡的效果。
具體存下的茶葉有好?給予茶葉自身轉化之後是什麼味道?可能只有真正存過好茶,喝過存茶的人才誇得上來,所以為了未來有機會能品出茶葉更原始的滋味,開始存茶吧!
用茶葉做相機,記錄下腳步的旅行
年輕人喜歡旅遊,對世界充滿好奇,特別是愛喝茶的年輕人,有機會一定要去探訪茶山茶園,探索傳承至今的茶文化。在遊覽山水之間,為自己泡上一壺茶,即可欣賞四周美景,又有茶香茶氣縈繞,把這款茶存下來,也是存下了當下的味道。在回家時,想要回味這段旅程,便有了味道的記錄,除了單一的相片畫面,更有一份自然滋味。
用茶葉做日記,續上某個時刻的回憶
很多人寫日記、拍照,都是為了留住人生中某些重要的時刻,其實存茶也是一樣的。也許一瞬間,你正在經歷著一些人生的美好時刻,卻來不及去記錄,但這些時刻,都有茶葉陪著你一起見證,可能以後想要回味這些人生精彩的片段時,都捨不得當時這款茶的滋味吧。
存起茶葉,可以在未來的某個回想起的日子,把這段回憶再用茶續上。即使是散落的片段,卻能在茶味里再次體會當時的感覺;即使是凌亂的順序,也有茶的收藏時間為你串聯記敘。
為了老了也有好茶可以喝
等我們不在年輕,就尋一方小院,擺一方茶席,邀請三五老友,拿上曾經存下的味道,再敘敘舊日的時光。可以與愛人嘗嘗當年的味道,回想曾經的甜蜜;與兒孫共品當年的純香,給他們講講過去的故事。安詳的晚年,樹下乘涼,用老茶的品質,保證自己的身體健康。
一生的心事,已得一人一書一茶來解。月亮還是當年的月亮,茶也仍是當年的茶,你卻已不是當年的自己。但在瑩瑩月光下,還可以從茶里品出絲絲回憶,點點甜蜜。
趁著年輕,多存點茶,存下健康,存下時光。這不僅是一種財富的投資,也是一種人生的記錄。
趁著年輕,有經歷,有故事,存下茶葉,也許在未來的某個日子,能為自己帶來感動的回味。抓不住流逝的時光,握不住美好的昨天,但有茶葉的年份替你記錄下歲月的沉澱,與自己的成長。
年輕才是存茶的重要階段
年輕人存茶並不算熱潮,反而都是一些退休了、有閑時的中年人愛琢磨存茶的事。但其實存茶最好的階段,應該就是年輕的時候。因為年輕人有穩定的收入來源,在合理支配工資之後,應該有一定的金額是用作於未來的投資的。這一部分金額,用於存下自己心愛的茶,也是不錯的選擇。
年輕時候,有精力去研究茶葉的存儲價值,比較容易接受新鮮事物,可以豐富對茶葉的收藏眼界。若是年歲已大,不容易接受新產品,對茶葉升值空間的敏感度不高,可能會錯過一些不錯的收藏茶品。
存下的是茶葉發展的故事
茶葉也在人類進步的長河中,從不同年份、不同製作、不同天氣、不同包裝來看,每一款茶都會給人不同的驚喜。定期地收藏下這些茶葉的「小變化」,其實也是在見證著茶葉發展的歷史。
有了這些收藏起來的茶葉,可以同一種茶的不同年份、不同工藝放在一起做評飲,也是茶人學習的一部分。所以要越早開始存茶,以後能夠品茶的標準就越豐富。
存茶其實也是「存錢」
購買茶葉早已算是茶友們一項重要的開支,但隨著社會的發展,茶葉的成本也在增長。從採摘的人工到運輸的費用,各項生產成本的增加,最終生產商都會攤到每個顧客的錢上。再加上茶葉從生產商到購買者手裡,中間還會經過多少經銷商我們也無從獲知,從長遠來看,茶葉的價格其實只會越來越高。
成本的上漲加上季節的波動,茶葉在你買入手中的時候,可能已經是較未來而言比較合理的價格了。所以把一些適合存儲的茶葉,收藏起來,可以為我們以後想喝這款茶時省去一筆上漲的費用,存下的茶葉,其實也是省下了一筆開支。
時光的味道
存茶,作為向後看的茶,品質好、存放好,它貯藏了時間的重量與厚度,深韻著的是時光的味道。藏茶,無需太多,每年存放一些,此後的日子裡滿是自己曾經走過的時光的味道,是對自己記憶的收藏。
自己存放後的老茶,就如同經歷過的風雨人生,它經得起歲月,蘊含著豐富的想像。用一生的堅忍換來成功和成功後的平和,哪怕,一生無波無瀾,只是用一生的沉默洗去曾經的浮燥,使自己的生命趨於平靜,不張揚,靜靜地散發出淡淡的、苦澀的,醇厚的香。時之越長,愈知其味;情之沉澱,愈久邇香。
一生的心事,已得一人一書一茶來解。月亮還是當年的月亮,茶也仍是當年的茶,你卻已不是當年的自己。但在瑩瑩月光下,還可以從茶里品出絲絲回憶,點點甜蜜。
趁著年輕,多存點茶,存下健康,存下時光。這不僅是一種財富的投資,也是一種人生的記錄。
有喜歡的友友們,請點贊和關注噢,更多精彩內容等著你!存茶,最令人驚喜的,是茶葉能夠見證歲月的力量。
以普洱為例,不同年份的普洱生普,不同味道,就越發會對那韻味、那回甘、那潤度,仔仔細細地研究。在一杯茶中,體驗到不同地域的風土、人情、氣息、味道,太值得回味和探索了。
趁著年輕,存點茶,給未來的自己製造驚喜!
推薦閱讀: