白朮茯苓怎麼喝？

首先感謝邀請，其次白朮健脾利濕，茯苓淡滲利濕，作用的方式不同，兩種藥物合用會使健脾利水的功效加強，可以直接泡水喝。因這兩種屬於中藥材，所有建議在醫生的囑咐下去服用，中藥材不同其他補品，補品即便是喝了也沒多大副作用。大家都知道是葯三分毒，在藥理上有很多藥材都是相剋的，但是根據自己的身體情況可以在一生的建議下適當的服用，當然茯苓和白朮是去濕的上品。體內有濕氣的人不妨用茯苓和白朮煮水喝，可以有效祛除濕氣。如果是這中情況的人小編可以為你提供兩種食用法，可以剛好的幫助吸收藥效：

1、白朮茯苓湯：

白朮茯苓雞湯材料白朮5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，雞翅500克，枸杞10克，四季豆50克。調料精鹽適量，薑片3片，清水12杯。做法1、將雞翅洗凈斬塊備用。2、鍋中加沸水燒沸，下入雞翅焯透，打去浮沫撈出，其他原料洗凈。3、沙煲內加清水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鐘，轉至小火煲2小時，撇出浮油，加精鹽調味即可。材料替換用党參替換白芍，稱為參苓白朮健脾湯。口味變化調味料中增加大棗和蜂蜜，稱為蜜汁茯苓雞湯。

2、煮水喝

白朮可以煮水喝，茯苓則不建議，因為其有效成分為多糖，不溶於水。應該打成粉吞服。茯苓每天可服用10~20g，白朮可以用20g，水的話正常一杯放5-10克白朮就行了這樣效果最佳。

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　　白朮具有健脾益氣、祛濕利水、安胎的功效，可用於治療脾虛腹脹、食欲不振、水腫、胎動不安等病症。

　　白朮的功效與作用主要有：

　　1、調整腸胃功能。當腸胃處於興奮狀態時，白朮具有很好的抑制作用;而當腸胃處於抑制狀態時，白朮又能使腸胃興奮起來，從而激發腸胃進行正常活動。

　　2、抗潰瘍。從白朮中提取出來的一些物質，對十二指腸潰瘍具有明顯的抑制作用，可降低胃液酸度，減少胃酸和蛋白酶的排出量。

　　3、保肝。白朮可用於防治四氯化碳導致的肝損害，緩解肝糖原減少喝肝細胞壞死，促進肝細胞生長。

　　4、增強體質，提高免疫力。白朮具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用，還具有增加體重、增強體力的作用，對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用。

　　5、增加造血功能。經實驗證明，白朮在促進紅系造血細胞生成方面有明顯作用，可促進紅細胞造血。

　　6、抗衰老。白朮具有明顯的抗氧化作用，能避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，並且具有延緩老年腎臟衰老的作用。

　　除此之外，白朮還具有降血糖、抗凝血、抗腫瘤、抑制子宮收縮和美容的作用，可以說是健康人體的好幫手。

需要注意的是，白朮不宜與青魚、雀肉等搭配食用，否則可能會引起身體不適。

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。

1.用於小便不利，水腫等症茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要葯。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白朮等配伍;偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與党參、黃耆、白朮等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白朮等同用。

　2.用於脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與党參、白朮、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐葯。

　3.用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

　4.用於心悸，失眠等症茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。

　5.抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。

白朮性味甘.苦.溫，歸脾.胄經。有補脾益氣.燥濕利水.固表止汗之功。常用於脾胃氣虛，中氣下陷.心脾不足所致的倦怠乏力.食少短氣.心悸怔忡.月經不調.崩中漏下.胎動不安.陰挺.久痢脫肛.瀉泄瀉及脾虛濕盛之痰飲.水腫，表虛不固之自汗盜汗等，可用於風痰眩暈，中風瘧疾等症。茯苓性昧甘.淡.平，歸心肺脾腎經。有利水滲濕.補中安神之功。常用於水腫.小便不利.痰飲.咳嗽，脾虛胃痛.腹痛腹瀉等證。可用於驚悸.健忘.癲癇。二葯共同有以下功能:1.水腫.白朮與茯苓.豬苓.腹皮.檳榔為伍利水消腫。治脾胃虛寒.水濕內停之水腫。白朮.茯苓.生薑.附子.白芍合用治腎陽虛衰.寒水內停之水腫。2.痰飲.白朮.茯苓.桂枝.半夏配伍。治痰飲內停氣化受阻所致胸滿.目眩，心痞嘔吐。3.小便不利.寒濕阻滯膀胱而致小便不利者，用此滲濕利尿，白朮和茯苓.桂枝.豬苓.澤瀉合用。4.健脾補中.白朮.茯苓.党參.甘草同用於脾胃氣虛而致短氣倦怠，食少便溏者。白朮.茯苓.人蔘.半夏.陳皮配伍，治脾虛氣滯.咳嗽痰多，食少脘痞者。白朮.茯苓.人蔘.香附.砂仁配伍治脾胃虛寒之胃痛腹瀉。

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這兩味中藥它們有一個非常顯著的特點，當身體有濕的時候，它們主要作用是祛濕。當身體正常了，它們就停止祛濕，開始發揮健脾的功效了。可見，茯苓和白朮這兩味中藥，不僅可祛濕利濕，還能健脾，有病祛病，沒病養生。另外，各位網友需要知道的是，該法不是對所有的人都有效，世界上沒有任何一種葯是絕對萬能的，非專業人士，最好在專業醫師的指導下使用。另外「白朮和茯苓」用熱水是泡不開的，需要熬才行，按照常規的熬藥法即可，一日一換。

附：中醫對白朮、茯苓的配伍應用的方解：

白朮、茯苓均為健脾除濕葯。脾喜燥而惡濕，白朮甘以健脾補中，苦溫補脾燥濕，功偏健脾燥濕；益氣生血，和中消滯，固表止汗;茯苓甘以健脾滲利，淡以利濕，健脾補中，功用滲濕而益脾，利水滲濕，寧心安神。白朮以健脾燥濕為主;茯苓以利水滲濕為要。二葯伍用，一燥一滲，運利結合，使水濕除，水濕則有出路而脾氣健，健脾氣而運水濕，為平補平利之劑，濕可除、腫可消、飲可化、諸恙悉除。

【主治】1.脾虛濕盛之四肢睏倦，脾虛不運，痰飲內停，泄瀉，水腫，小便不利，脾虛帶下，水濕為患，飲停心下，振振有聲，頭暈目眩，痞滿吐瀉，食欲不振，以及脾虛小便不利，水腫等症; 2.美尼爾綜合征。

【禁忌】內有實熱或舌赤少津者慎用。

白朮茯苓怎麼喝？

白朮是菊科植物。是一味「補氣」中藥材。

性味苦、甘，溫。歸脾、胃經。具有補脾益氣，燥濕利水，固表止汗的功效。

茯苓是多孔菌科寄生植物。是一味「利水滲濕」中藥材。

性味：甘、淡，平。歸心、肺、脾、膀胱經。具有利水滲濕，健脾補中，寧心安神的功效。

白朮茯苓，單純泡水渴、是不適合；二味煲水渴是可以的；(記得師傅講過，白朮茯苓煲水、燉人蔘是最好的搭配，因「紅參需然補、但帶濕，利用二味除去紅參之濕，增加健脾之效。」)

白朮茯苓煲水渴，每日或二日一劑，既能利水滲濕，又可健脾補中；

白朮與茯苓的配搭是絕配，除佐利水和健脾效外，還有降低血糖、保護肝臟、防止肝糖元減少……安神……作用。

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謝謝邀請。

白朮具有補脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安的作用。

①《本經》：主風寒濕痹，死肌，痙，疸，止汗，除熱消食。

②《別錄》：主大風在身面，風眩頭痛，目淚出，消痰水，逐皮間風水結腫，除心下急滿，及霍亂吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消谷嗜食。

③《藥性論》：主大風頑痹，多年氣痢，心腹脹痛，破消宿食，開胃，去痰誕，除寒熱，止下泄，主面光悅，駐顏去皯，治水腫脹滿，止嘔逆，腹內冷痛，吐瀉不住，及胃氣虛冷痢。

④《唐本草》：利小便。

⑤《日華子本草》：治一切風疾，五勞七傷，冷氣腹脹，補腰膝，消痰，治水氣，利小便，止反胃嘔逆，及筋骨弱軟，痃癖氣塊，婦人冷症瘕，溫疾，山嵐瘴氣，除煩長肌。

⑥《醫學啟源》：除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，和胃，生津液，主肌熱，四肢睏倦，目不欲開，怠惰嗜卧，不思飲食，止渴，安胎。

⑦《本草衍義補遺》：有汗則止，無汗則發。能消虛痰。

白朮具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。」

臨床應用

⒈歸脾湯（《濟生方》）治思慮過度，勞傷心脾，怔忪健忘，驚悸盜汗，發熱體倦，食少不眠，或婦人脾虛氣弱，崩中漏下。白朮，茯神（去木），黃芪（去蘆），龍眼肉，酸棗仁（炒去殼）各30g，人蔘，木香（不見火）各15g，甘草（炙）7.5g，當歸，遠志各3g.上咀，每用12g，水1.5盞，生薑5片，棗1枚，煎至七分，去渣，溫服，不拘時候。方中白朮助人蔘益氣補脾，為臣葯。

⒉白朮散（《外台秘要》）治嘔吐酸水，結氣築心。白朮、茯苓、厚朴各2.4g，桔皮、人蔘各1.8g，蓽茇1.2g，檳榔仁、大黃格3g，吳茱萸1.2g.水煎，分兩次服。方中白朮配茯苓、人蔘治脾胃虛弱。

⒊白朮調中湯（《宣明論》）治中寒痞悶急痛，寒濕相搏，吐瀉腹痛。白朮、茯苓、陳皮、澤瀉各15g，乾薑、官桂、藿香各0.3g，甘草30g，縮砂仁0.3g.上為末，白湯化蜜少許調下。方中白朮配茯苓、澤瀉治脾虛濕滯。

實用選方

①治虛弱枯瘦，食而不化：於術（酒浸，九蒸九曬）500克，菟絲子（酒煮吐絲，晒乾）500克，共為末，蜜丸，梧子大。每服二、三錢。（《綱目拾遺》）

②治脾虛脹滿：白朮100克，橘皮200克。為末，灑糊丸，梧子大。每食前木香湯送下三十丸。（《全生指迷方》寬中丸）醫學考試網搜索整理

③治痞，消食強胃：枳實（麩炒黃色）50克，白朮100克。上為極細末，荷葉裹燒飯為丸，如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，不拘時候，量所傷多少，加減服之。（《蘭室秘藏》積術丸）

④服食滋補，止久泄痢：上好白朮500克，切片，入瓦鍋內，水淹過二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內，以渣再煎，如此三次，乃取前後汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜湯調下。（《千金良方》白朮膏）

⑤治脾虛泄瀉：白朮50克，芍藥半兩（冬月不用芍藥，加肉豆蔻，泄者炒）。上為末，粥丸。（《丹溪心法》白朮丸）

⑥治小兒久患泄瀉，脾虛不進飲食，或食訖仍前瀉下，米穀不化：白朮一分（米泔浸一時，切，焙乾），半夏一錢半（浸洗七次），丁香半錢（炒）。上為細末，生薑自然汁糊丸，黍米大。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生薑湯下，早晚各一。（《小兒衛生總微論方》溫白丸）

⑦治濕瀉暑瀉：白朮、車前子等分，炒為末，白湯下10～15克。（《簡便單方》）

⑧治腸風痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃，積年久不瘥：白朮一斤（糯米泔浸三日，細研銼，炒焦為末），乾地黃半斤（凈洗，用碗盛於甑上蒸爛細研）。上相和，如硬，滴酒少許，眾手丸梧桐子大，焙乾。每服十五丸，空心粥飲下，加至二十丸。（《普濟方》香術丸）

⑨治心下堅，大如盤，邊如旋盤，水飲所作：枳實七枚，白朮100克。上二味，以水五升，煮取三升，分溫三服，腹中耍即當散也。（《金匱要賂）枳術湯）

⑩治傷寒八九日，風濕相搏，身體疼煩，不能自轉側，不嘔不渴，脈浮虛而澀，大便堅，小便自利者：白朮100克，附子一枚半（炮去皮），甘草50克（炙），生薑75克（切），大棗六枚。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分溫三服，一服覺身痹半日許，再服。三服都盡，其人如冒狀，勿怪，即是術、附並走皮中，逐水氣未得除故耳。（《金匱要略》白朮附子湯）

⑾治中濕，口噤，不知人：白朮半兩，酒三盞。煎一盞，頓服；不能飲酒，以水代之。日三，夜一。（《三因方》白朮酒）

⑿治忽頭眩暈，經久不差，四體漸羸，食無味，好食黃土：白朮三斤，曲三斤。上二味攙篩酒和，並手捻丸如梧子，暴干。飲服二十枚，日三。忌桃、李、雀肉等。（《外台》）

⒀治風虛，頭重眩，苦極，不知食味。暖肌，補中，益精氣：白朮100克，附子一枚半（炮去皮），甘草50克（炙）。上三味，銼，每15克，姜五片，棗一枚，水盞半，煎七分，去滓，溫服。（《近效方》術附湯）

⒁治自汗不止：白朮末，飲服方寸匕，日二服。（《千金方》）

⒂治盜汗：白朮200克，分作四份，一份用黃芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蠣同炒，一份用麩皮同炒。上各微炒黃色，去余葯。只用白朮，研細。每服二錢，粟米湯調下，盡四兩。（《丹溪心法》）

⒃治老小虛汗：白朮25克，小麥一撮，水煮干，去麥為末，用黃芪湯下5克。（《全幼心鑒》）

⒄治產後嘔逆不食：白朮五錢，姜六錢。水煎，徐徐溫服。（《婦人良方》）

⒅治婦人血虛肌熱，或脾虛蒸熱，或內熱寒熱：白朮、白茯苓、白芍藥（炒）各5克，甘草（炒）3克，姜、棗，水煎。（《婦人良方》乞力伽散）

⒆治三日瘧：九制於術500克，廣皮400克。熬膏，用飴糖200克收。（《古今良方》）

⒇治四日兩頭瘧，一、二年至三、四年不愈者，或愈而複發，連綿不巳者：於術50克，老薑50克。水煎，發日五更溫服，重者二服。（《綱目拾遺》）

（21）治牙齒逐日長，漸漸脹，開口難為飲食，蓋髓溢所致：只服白朮愈。（《夏子益治奇疾方》）

（22）治兒童流涎：生白朮搗碎，加水和食糖，放鍋上蒸汁，分次口服，每天用15克。（《江蘇中醫》（12）：1，1965）[7]

（23）手術後便秘：生白朮60克，生地30克，升麻3克。水煎服。本法對婦科、外科手術後便秘者有效。

（24）梅尼埃病：白朮12克，澤瀉9克，炒薏苡仁20克。水煎服，每日1劑。

（25）白細胞減少症：白朮30克，水煎服。

藥用宜忌

①《本草經集注》：「防風、地榆為之使。」

②《藥品化義》：「凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。」

宜：脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。

忌：胃脹腹脹，氣滯飽悶者忌食。

忌：桃、李、菘菜、雀肉、青魚。

陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。

茯苓的食用方法

【茯苓奶】

食材：茯苓粉、牛奶、蜂蜜；牛奶與茯苓的比例為2：1。

做法：

1、取100克茯苓粉放入碗入，分次加入牛奶攪拌均勻，調成糊狀；

2、先把糊狀的牛奶倒到鍋里，倒入剩餘的牛奶，混合均勻；

3、開火熬制，一邊加熱一邊攪拌，等到牛奶沸騰了以後再加熱2~3分鐘關火，放入蜂蜜調味就可以了。

【茯苓雞蛋羹】

原料：茯苓10克，雞蛋2個；

做法：雞蛋打散放入茯苓上鍋蒸；

功效：健脾化濕。雞蛋羹中加入茯苓調理脾胃的效果更好。茯苓的加入可以讓雞蛋補而不膩，讓雞蛋滋補的作用得到更大的發揮。

【茯苓糕】-1

組成：大米粉半斤、熟茯苓粉（25克~50克）、10克泡打粉（或5克乾酵母）、綿白糖。

做法：

（1）將綿白糖、熟茯苓粉倒入大米粉中攪勻，加入8兩左右的水，攪勻醒製備用。

（2）把鍋打開，讓鍋上氣。

（3）取模具，在模具的表面均勻地塗抹一層植物油。

（4）在醒制好的米粉中加入泡打粉（或乾酵母）攪勻，灌入模具中蒸熟即可。

功效：健脾。

【茯苓糕】-2

食材：懷山藥2兩、蓮子2兩、芡實2兩、白糖4兩、茯苓粉1兩、糯米粉1斤。

做法：

1、鮮懷山蒸熟切菱形塊，蓮子、芡實燜透備用；

2、將懷山、蓮子、芡實、白糖、茯苓粉、糯米粉放入盆中加水拌勻，再放入表面擦好油的模具中；

3、放入蒸鍋中旺火足氣蒸40分鐘，等涼後脫模即可。

【茯苓豆漿】

食材：黃豆豆漿、茯苓粉。

做法：

1、買來的茯苓粉用乾淨的布包上，用繩栓起來。

2、豆漿放鍋里，放入用布包好的茯苓布包，熬至開鍋。

3、用篩子過濾出豆漿即可。

用法：早上或中午飯後服用。

功效：利水祛濕。

【茯苓餅】

茯苓夾餅是一個著名的宮廷小吃，主要有健脾益氣的功效，同時也是一個延年益壽的小食品，適合秋天經常食用。

白芍、白朮和白茯苓是傳統的潤澤皮膚、美白的藥物，它們與甘草一起還可以延緩衰老。 在中醫理論中，白芍味甘、酸，性微寒，有養血的作用，可以治療面色萎黃、面部色斑、無光澤； 白朮性溫，味甘、苦，有延緩衰老的功效； 白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑增白； 甘草性平，味甘，有潤膚除臭的功效，用於脾胃虛弱所導致的口臭以及皮膚皸裂等。

意見建議：現代的藥理研究也證實了上述各葯的美容作用：白芍有清除自由基、抗氧化的作用；白朮、白茯苓可以增強免疫功能，擴張血管；甘草有免疫調節作用，外用可以防晒，增白消斑，防止皮膚粗糙等，因此不少美白護膚品中都含有甘草提取液。

白朮:味甘、苦，性微溫。補中健胃，化濕安胎。一般用量1.5~3錢。治脾胃虛弱，食少便溏:配党參、茯苓各3錢，炙甘草1錢，水煎服。每日3次。或配党參、山藥、茯苓等量，加陳皮適量，研末，每次用開水送服2~3錢，1日2~3次。