怎麼把香菇豬肉醬做出肉質鬆軟的感覺？

1.香菇上面的蓋切絲，下面的根用手撕成絲

2.豬肉切成條，比筷子頭稍細點

3.蔥姜蒜分別切好

4.鍋里先倒油炸花生米

5.這是炸好的花生米

6.豬肉放進炸完花生米的油里炒

7.炒到肉變焦黃色

8.倒入香菇和姜繼續炒

9.炒至香菇變色

10.黃醬放碗里用一點水攪開

11.香菇變色後放蒜炒一下，再倒入黃醬

12.用刀背壓好的花生米

13.黃醬倒進去炒一會，放蔥，把蔥炒勻後關火，倒花生米碎

14.攪勻出鍋，再灑一點芝麻

試試這種方法