抹茶曲奇餅乾好不好吃？
05-14
只要身體沒有什麼問題的話，可以吃，如果是喜歡烹飪的，也可以自己在家裡做曲奇，下面分享一個抹茶曲奇餅乾的做法！
材料：低筋麵粉115g、黃油95g、雞蛋半個、抹茶粉5g、鹽一撮、香草精兩滴（可不加）、糖粉45g。
詳細做法：黃油室溫軟化，加入糖粉打發至羽化且明顯膨脹
蛋液（室溫）分兩次加入黃油打發，每次都需融合後再加
鹽，低筋粉，抹茶粉混合過篩翻拌至無乾粉
拌好的麵糰裝入硅膠裱花袋，烤箱預熱170度
在鋪有油紙的烤盤上擠出喜歡的花型，送去烤箱，烤15分鐘後，換150度烤15分鐘(保持抹茶的顏色，避免烤過頭黃掉)
烤好後在烤箱中悶五分鐘，再拿出放到散熱網上晾涼後密封保存
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