銀耳西米湯能不能吃？

銀耳搭配西米味道不錯！長期服用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。所以說銀耳是平價燕窩，多吃多吃吶！

記得小時候每逢過節或生日宴客，媽媽總會煮上一大鍋銀耳西米甜湯，有時候也會加入橘子罐頭，酸酸甜甜特別好喝，印象特別深刻，現在我也經常做這個甜湯，比純銀耳雪梨湯好喝多啦，橘子罐頭可買可自制！

用料

雪梨1個大的鮮銀耳(干銀耳)一朵橘子罐頭一小瓶西米適量蔓越莓一小把冰糖適量

1. 鮮銀耳泡洗乾淨，如果用干銀耳大半朵就可以了提前泡發洗凈，雪梨削皮切塊，和銀耳一起放在煲里，先大火燒開轉小火煨

2. 湯汁快粘稠，銀耳透明時加入一把蔓越莓干，和冰糖，不要太甜，稍後橘子罐頭加入也會有甜味

3. 另起一個鍋水燒開後下西米煮，煮一會兒將西米粘稠的水倒掉重新接水燒開，放入西米蓋蓋子悶煮8-10分鐘，取一些西米放在篩網上在流水下沖洗，全部透明了，就都倒出沖流動水至透明

4. 銀耳雪梨湯關火，把瀝干水的西米倒入，稍微放溫涼倒入一小瓶橘子罐頭連裡面的汁一起倒入，就可以吃啦，冷吃熱吃都可以，橘子酸酸甜甜，西米qq的，銀耳滑糯糯的非常好吃，孩子大人都喜歡！

   

小貼士我這個分量比較大，每次都是一大鍋，一家人吃。如果吃的人少，銀耳半朵就可以了，因為銀耳甜湯不適合隔夜的，當天煮當天吃完哈！