產婦可以吃西蘭花嗎？

您好，我是營養師，也是一位二寶媽媽。

產婦可以吃西蘭花。西蘭花中含有一種叫做SGS的物質，可以緩解產後焦慮。 其中維生素C含量極高，有利於增強人體免疫力，對於寶寶的生長發育也是有好處的。 礦物質成分也比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，可以幫助調理氣血。吃的時候要注意不能把西蘭花炒的泛黃，如果炒的泛黃，會損失其本身的營養，要保持它的綠色才是最營養的。因為 月子期間忌吃寒涼辛辣的食物，所以在烹飪西蘭花時不要放太多辣椒、生薑等調料，盡量清淡比較好，推薦清炒西蘭花。

1、腸胃功能減弱。由於激素的變化，月子期間腸胃功能善減退，腸蠕動較慢，腸內物駐留時間過長，從而使水分被吸收掉而引起大便乾結，這是產後便秘的主要原因。

2、過度進補。多數新媽媽都存在進補過度的問題，日常飲食以大有大魚大肉居多，蛋白過剩，也很容易引起便秘。

3、運動減少。月子期間，新媽媽活動較少，整天不是坐著就是躺著，導致腸道運動減緩。

4、排便無力。新媽媽生產後身體虛弱，尤其是破宮產以及在分娩過程中做了會陰側切的媽媽，更會因為排便無力或疼痛而誘發便秘。

1、養成定時排便的習慣。早餐後，結腸推進活動較為活躍，有利於啟動排便，早餐後一小時左右是最佳的排便時間，有便意時一定要及時如廁。

2、堅持動一動。適量的運動可以增強新媽媽的腹肌收縮力，促進腸道蠕動，預防或減輕便秘。月子期間可做一些力所能及的運動，如散步、瑜伽、輕鬆的家務等來增加腸道的排便動力。

3、喝足2升水。對付便秘的另一個法寶就是水，新媽媽要多喝湯水，並多補水，每天喝足2升水。

4、吃點益生菌。適當的益生菌有利於調整胃腸道，預防便秘。新媽媽不妨多親睞酸奶。

5、多吃粗糧少辛辣。新媽媽務必要多食含纖維素多的食物。含纖維素豐富的食物包括：豆類，綠葉蔬菜類、海藻類、根莖類的蔬菜以及各種雜糧等。同時要少吃辣椒、咖喱、花椒、生薑等辛辣以及油炸的食物。

6、放鬆心情。當緊張或者壓力過大時，會嘴巴發乾，腸道蠕動也會減緩。新媽媽一定要學會放鬆，聽聽音樂，看看輕鬆幽默的畫冊等幫助緩解壓力與緊張。

新媽媽需要注意的是便秘主要靠飲食調理，盡量少用藥物，如果非常嚴重，要用藥物也一定要在醫生的指導下使用。記住預防勝於治療。沒有發生便秘的新媽媽也要注意合理的飲食。

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肯定得回答當然可以。

有坐月子期間吃的最多的蔬菜就是西蘭花，西蘭花的營養非常豐富，含有大量的維生素C、E、胡蘿蔔素、其中維生素C的含量僅次於辣椒；

含有豐富礦物質鈣、鎂、鋅、鐵，滿足產後新媽媽的營養需求，有利於新媽媽身體恢復。

• 西蘭花味甘性平，含有大量的水份，對脾胃虛弱、大便乾結者有很好的療效；

• 西蘭花可以防癌抗癌，西蘭花中含有抗氧化防癌的微量元素，在眾多的蔬菜水果中，西蘭花、大白菜的抗癌效果最好；
• 清化血管，西蘭花中含有類黃酮，類黃酮可以防止感染，阻止膽固醇，還是最好的血管清理劑；
• 解毒肝臟，西蘭花還可以增加肝臟的解毒能力；
• 提高抵抗力，西蘭花中含有大量的維生素C，可以提高免疫力和抵抗力，促進新媽媽身體恢復。

推薦適合新媽媽食用的西蘭花食譜：

鮮蝦炒西蘭花

原料：大蝦、西蘭花、胡蘿蔔、蔥花、料酒、食鹽、植物油

做法：

1.大蝦處理乾淨，去蝦線、頭尾、清洗乾淨後，放入碗中加入食鹽和料酒腌制；胡蘿蔔去皮洗乾淨切片；

2.西蘭花提前掰成小朵水中浸泡一會後，倒入沸水焯煮，同時加入一點食鹽和植物油，可以保持西蘭花的翠綠，喜歡口感軟爛一點可以多煮一會兒，撈出放入涼水中備用；

3.鍋中加入適量的植物油，油熱後爆香蔥花，倒入大蝦翻炒、加入胡蘿蔔片至大蝦變紅，加入瀝干水份的西蘭花；

4.繼續翻炒，加入食鹽調味即可出鍋。

此菜營養豐富，口味清爽，蝦肉富含豐富的蛋白質和鈣，可以滿足新媽媽的營養需求。