雞翅怎麼快速去骨？

首先,咱先說說怎麼給這雞翅巧去骨。給雞翅去骨看似複雜其實特別簡單。

　　第一步

　　要領：切口。要在兩根骨頭的連接點中間切一刀。切完後就出現兩根骨頭。如果你沒看到,就往深再切一點,就可以看到兩根骨頭了.

　　看到兩根白色骨頭了吧，用刀中間切斷他們相連著的筋。

　　找到這兩根骨頭就好辦了.接著,就要給雞翅鬆鬆骨。握住一根骨頭，來迴轉幾下。這樣做是為了讓骨肉分離。方便一會往外拽，另一根也一樣。捏住，轉幾下。好了準備工作做好了。

　　第二步

　　要領：去骨。用手拉住骨頭的這一頭，扭著勁往外拽。骨頭就會被輕鬆取出來了。不沾肉,還很完整。

　　切完筋後，用手攥住骨頭往外拽，轉幾下就拽出來了。由於我要一手拿相機，所以無法拍攝拽的過程。但真的不難，嘗試一下就知道啦!

翅根去骨

翅根也超級好吃，翅根的去骨並非是完全骨肉脫離，而是把雞肉集中在關節處，做成「肉錘」的形狀，炸完後食用非常方便，味道也很棒，吃不停口~~

1.用刀沿著翅根的關節，環切一圈

2.切斷雞皮、筋和肉，至完全分離露出骨頭

3.用刀貼著骨頭，從上到下將肉刮下

4.兩手分別握住雞肉兩側，向外翻折

5.一個骨肉分離的小肉錘就搞定啦