端午節馬上到了,你家包咸粽子還是甜粽子?
05-12
我是北方人,但我喜歡吃咸口的粽子。大肉粽很好吃,很香。你說的北方吃甜,南方吃咸其實是種地域的文化習慣。我從小到大都生長在北方,每到端午節的時候,家裡的頭包的也好外邊賣的也好最多的是紅棗粽(都是整顆的棗哦)和白粽,後來才有的豆沙粽,大多是甜口的,而且只賣一個節氣的時間,也就是端午節前一個月左右開始賣粽子,過了端午節後就幾乎看不見粽子的影子了。從小到大都是這樣一種循環,所以我們認為只有過端午節的時候才能吃粽子,而且粽子就是白粽子、紅棗粽和豆沙粽。
十年前我去南方工作,才發現不一樣噢,這裡有很多專門賣粽子的店面,是全年開的喲,而且吃粽子的人很多,粽子的種類也很斑斕,肉的、鹹蛋的、五彩蜜豆的、豆沙的、蓮蓉的、棗泥的還有水果餡的,其中最具特色的就是大肉粽,我第一次吃的時候發現是鹹的還有些不習慣,但吃了幾次後竟然愛上了,米軟糯,肉香咸,很是喜歡的。粽子在南方是很被偏愛的吧,每天早上去樓下的小超市裡都能看到買粽子當早餐的人們,顯然這已經是當地的一種習慣了。
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