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各位親們,你們一天吃些什麼主食啊,我天天喝白米稀飯都還是吐,吃白米飯也吐?


先說結論主食很多種形式,推薦吃低GI的食物

可以關注幸福減肥教,輸入食物名稱就可以查詢GI值了

舉個例子同樣是麥子做的食物,加工成燕麥片是中GI,加工成饅頭是高GI,這說明,儘管是同種食物,加工的程度越精細,升糖指數越高。

GI高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好,葡萄糖能夠迅速進入血液,所以易導致高血壓、高血糖的產生。而GI低的食物由於進入腸道後停留的時間長,釋放緩慢,葡萄糖進入血液後峰值較低,引起餐後血糖反應較小,需要的胰島素也相應減少,所以避免了血糖的劇烈波動,既可以防止高血糖也可以防止低血糖,有效的控制血糖。

此外,GI低的食物非常容易產生飽腹感,同時引起較低的胰島素水平,而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成,因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪,減少脂肪的儲存,達到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

GI(升糖指數)的計算方法是用50g碳水化合物的食物和50g葡萄糖2小時在體內的血糖反應水平的百分值。分高、中、低三個級別。

高升糖指數的食物:GI>70

中升糖指數的食物:55<GI<70

低升糖指數的食物:GI<55

通常認為,GI(升糖指數)值越高的食物,引起的血糖波動幅度越大,對胰島素水平和敏感性影響越大,進而影響到脂肪堆積和糖尿病風險,營養師一般建議GI值高於70的食物,要控制攝入量。


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