如何看待老大爺擺煎餅攤30年，買個煎餅還得拿號？

謝謝邀請，這個問題看你怎麼看，先講他能在路邊擺攤三十年，從視頻看確實是在路邊且佔道，能這麼牛逼的擺三十年，按國情定有過硬的後台，打點也肯定到位。否則，你三天都擺不成。再看十五元一張煎餅能賣那麼火，味道想來也不會差，還有北京的收入高，消費自然也高，也許吃包子下麵條超過十五元。北京只去過一次，早餐也吃過好像也不是太貴。他能賣這麼火，想必是區域位置好的原因。至於說為了那一口情願排隊等候，那是誇大了，北京烤鴨味道好，有誰天天去吃的？皇帝還嫌國宴不好吃呢！總而言之，是區域位置和流動人口決定的，與那一口沒太大關係！

這是好事情啊，值得鼓勵！說明大爺的煎餅好吃，好吃到願意花時間等，願意按照大爺的規矩來。希望以後不僅煎餅，還有腸粉，麻辣燙等小吃越來越多的也要拿號，真正的把小吃發揚光大，不在讓人家覺得小吃就是低端，街邊的。

謝謝邀請！煎餅攤能擺三十年，證明味道不錯，要拿號說明買的人多，防止有人不排隊。