涼山州西昌市有哪些特產？

05-10

1、建昌板鴨

主產在西昌、德昌等縣、市，具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。近些年來，涼山州已把建昌板鴨作為商品鴨來發展，每年養鴨達百萬隻，每秋收完到春節，僅西昌、德昌上市的建昌板鴨多達幾千隻，但仍供不應求，有的饋贈親朋好友，有的遠銷到成都、重慶等。

2、西昌高山黑豬

西昌高山黑豬歷史悠久。

產品特徵:西昌高山黑豬產區在海拔2000米以上，白天，豬群在山野自由活動，採食山間野草、植物種子根莖。

傍晚將豬趕回畜圈，以洋芋、蕎麥、玉米、燕麥、圓根進行補飼。商品豬生長期一般都在一年以上，整個生長期無外源性污染，肉產品無污染、天然綠色（無殘留對人體有害的物質）、肉的品質好（肉質紅潤、食之鮮嫩、可口化渣、肥而不膩）、風味獨特。

3、涼山馬鈴薯

涼山州馬鈴薯種植大縣較多，全州17個縣市中，種植面積在10萬畝以上的有鹽源、布拖、昭覺、越西、喜德、金陽、美姑、會東8個縣，為馬鈴薯資源的綜合開發利用創造了基礎條件。經過30多年的品種選育逐步形成了具有代表性的涼薯系列品種（涼薯14、涼薯17、涼薯97、涼薯8號、川涼薯1號等），並在當地廣泛種植，深受市場歡迎，產品銷往成都、廣州、鄭州、武漢、北京、上海等全國各地。2008年銷售量達到了125萬噸以上，部分商品銷往香港、澳門、台灣、日本、韓國等地。

4、涼山清甜香烤煙

涼山烤煙自1941年引種成功，清甜香型烤煙種植已有70年左右的歷史，有廣泛的群眾基礎，在長期的清甜香型烤煙種植實踐中，勞動人民積累了豐富的種植。涼山煙葉「清甜香型」風格特徵突出，煙葉外觀金黃、桔黃、光澤鮮明，組織疏鬆，油份適中，是烤煙型捲煙製品主配方的原料。

1.建昌板鴨。主產在西昌、昌等縣、市，具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。

涼山苦蕎茶

苦蕎學名韃靼蕎麥（Ftataricam ）, 分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有「黑珍珠」之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高。

功能介紹: 苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有養肝、護肝和解酒等功能，是便秘患者和現代「富貴病」的剋星。

3.大興蒜苔

同國內其它產區蒜薹比較，大興蒜薹具有物候期早、生長快、綠色無污染、品質極佳等顯著的特點和優勢

4.西昌鋼鵝

產品品質特性特徵

　　1、外在感官及肉質特徵：西昌鋼鵝體大、膘肥、肉質嫩、肉色紅潤、氣香、味美，鵝肉含鈣，蛋白質、磷、鉀、鈉等十多種微量元素。西昌鋼鵝肥肝營養豐富，質地細嫩，味道鮮美，含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素，最適於兒童和老年人食用，經填肥後的西昌鋼鵝肝重顯著增加達到600克。

5.西昌高山黑豬

外在感觀及肉質特徵：西昌高山黑豬以肉色鮮紅、瘦肉略呈大理石，口感細嫩，有嚼勁，香味特殊等為品質特徵

6.涼山馬鈴薯

馬鈴薯是涼山傳統優勢農作物，已有400多年種植歷史。涼山州具有發展馬鈴薯的獨特自然資源，獨特的立體氣候條件，一年四季都可以種植馬鈴薯。高二半山區、河谷流域、平壩地區具有與馬鈴薯原產地極其相似的生態條件和良好的無污染環境，被譽為全國最佳馬鈴薯種植區域之一。

7.涼山清甜香烤煙

8.西昌洋蔥

西昌洋蔥」又名紅皮洋蔥，是四川省西昌市20世紀90年代後發展起來的名.?特優早市蔬菜之一。由於全株植物有特殊氣味，鱗莖的刺激味尤其強烈，所以頗受國內外市場歡迎。

9.彝族漆器

彝族漆器是涼山地區著名特產，其用色考究，黑紅黃巧妙搭配，間隔使用，黑得濃重，紅得火烈，黃得艷麗；紋飾大多自然寫實，美觀大方；種類更是繁多，涉及20多種生活家居用品。特別是餐具、酒器更是獨具特色。彝族酒具如酒杯多採用木製外，還有用鷹爪作杯腳者，也有用羊角、牛角製成者。其它民族餐具或生活用品如碗、盤、勺、匙、杯、罐、缽、壺、煙斗等，也是用木製的，內外多塗彩漆，一般以黑色為底，再彩繪紅、黃兩色。非常漂亮，收藏、送禮兩相宜。

10西昌小香蔥

西昌小香蔥（琅環小香蔥）作為西昌市的傳統產業，其栽培歷史悠久，種植區主要分布在西昌市琅環鄉、禮州鎮一帶，其中，尤以琅環鄉最適於種植。同國內其他產區的小蔥相比，西昌小香蔥具有幾個顯著的特點和優勢：一是物候其早、生長快；二是產量高，畝產達1.1萬斤；三是種植期長，一年四季均可種植；四是綠色無污染，品質極佳，在川渝兩地具有較高知名度，並佔據了穩定的市場份額。

西昌市得特產有：建昌板鴨，樟木櫻桃，