水果拼盤如何做？

經常在KTV或是外面吃飯的地方看到別人擺盤很精緻的水果拼盤，感覺狠厲害的樣子，下面就貼一個簡單的水果拼盤做法，學會了肯定很有面子哦~

原料：蘋果1個、火龍果1/4個、草莓數個、橙子1個

做法：

1：準備好水果並清洗乾淨。

2：把橙子以中間為中心，切成8份。

3：用小刀把皮、肉分開，並且在底部分留上一點點，以免分散。

4：切好後先擺入盤中間。

5：草莓對半切開。

6：在底部稍微斜切掉一點點，目的是為了好擺盤。

7：蘋果一分為四。

8：再分四為八。

9：把每一份都切成像圖中的樣子。（取2片或者4片都可以，或者全要也行，我一邊切，寶寶一邊吃，所以我就每份留了2片）

10：把草莓圍在盤子的邊緣，然後間隔著擺上蘋果。

11：取小半個火龍果，切成片，用模具刻出形狀。

12：擺入蘋果的間隔中間，即可上桌。

是不是很簡單，動手做一做吧~

推薦幾款，簡單易學，好看又大方，看上去非常有食慾，小寶寶也會愛上吃水果的。

第一種：彩虹水果拼盤

材料：枇杷、 香蕉、黃瓜 、樹莓（如果季節原因，可以換其他水果搭配）

做法

1. 準備水果，黃瓜、枇杷、香蕉、樹莓

2. 枇杷去皮去核，切成小塊

3. 香蕉去皮，切成小塊

4. 黃瓜洗乾淨，切成小塊

5. 樹莓用鹽水清洗一下

6. 準備一個盤子，先擺上黃瓜，把綠色的皮放在上面，這樣擺起來比較養顏，然後依次放上所有水果

7. 最後在加一點紅棗，盡量把整個盤子擺滿，這樣效果比較飽滿

8. 一盤水果補充維c，親們，快快行動吧，想吃了有木有？

9. 今天做的果盤從體量上就足夠「震撼」，不僅能滿足兩個人的胃口，有了水果色彩的優勢，擺出花兒也不是難事。最簡單的方法，把水果按照種類、顏色，分排碼放整齊，一道彩虹在家裡就足夠搶眼嫩~

第二種：

食材：橙子、胡蘿蔔、藍莓

第三種：憤怒的小鳥

食材：火龍果、香蕉、小葡萄、大葡萄、蘋果、藍莓

第四款：

食材：青蘋果、藍莓

第五種：春意盎然

食材：獼猴桃、香蕉、蘋果、聖女果

第六種：

食材：橙子、小黃瓜、櫻桃或聖女果

第七種：

食材：草莓、車厘子（葡萄也行）、小橘子

第八種：

食材：楊桃、火龍果

第九種：

食材：火龍果、橙子、聖女果

水果拼盤如何做？

用水果製作各種造型拼盤，是給人一種美的享受。引起賓客的關注和興趣。首先要有選好的主題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色和不同刀工切法和模具對水果進行各種造型生動、形態各異切配、擺放。

一、原料的選擇

從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。

二、造型構思

製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。

三、切配擺碼

最關鍵的一步，決定著拼盤的成敗，再好的原料和構思，沒有好的刀工也不可能呈現出效果的。

分享一個小果拼

一、原料：西瓜、蘋果、葡萄、橘子、桔子、香菇、彌猴桃、小蕃茄

二製作過程

（一）將西瓜改刀呈船形。

（二）蘋果切成月牙小塊，並利用雕刀去皮剖制花紋，擺於西瓜周圍。

（三）桔子去皮，或切成小片和小番茄點綴四周。

（四）將西瓜改刀成厚片，利用皮剖切成簡易孔雀尾羽，西瓜肉剖製成孔雀身子。

（五）彌猴桃改刀成小片，和葡萄一起點綴周圍。

三、注意事項

（一）選擇好盛器的大小、形狀、和色澤。白色為佳。

（二）注意拼擺的步驟、突出主題。大小比例要合適，顏色搭配要艷麗多樣，象形造型自然。

（三）拼擺方法正確、嫻熟。

（四）操作衛生。

hi～你們好么，我是穎涵

世界盃特輯做了那麼多高熱量的小吃，今天我們也來個健康營養的飯後水果拼盤

火了好久的鯊魚西瓜今天終於也做了一次

講真！切開西瓜第一刀的時候真怕它爆掉

還好成品還算滿意

你們說這個西瓜能打幾分

鯊魚西瓜

西瓜底部切掉一部分瓜皮便於擺放

西瓜上方切出一個鯊魚的血盆大口

如果怕切壞可以提前用牙籤畫好線路哦

挖出瓜瓤

沿「血盆大口」的上下切口處各劃一道刀痕

注意千萬別劃的太深

沿劃痕切掉綠色瓜皮外層

在白色瓜皮部分切出鯊魚牙齒

還記得最開始切掉的那部分西瓜么？

將它去瓤切切一塊三角形瓜皮

將修剪好的瓜皮插上牙籤

當作魚鰭插到西瓜背面

用牙籤固定葡萄插在兩側來給鯊魚做個眼睛

放入瓜球和其他你喜歡的水果填滿鯊魚吧

鏘鏘～

超級激萌的鯊魚西瓜果盤就完成啦

雖然西瓜還是直接啃著吃或勺子挖著吃最爽

但是這樣吃好玩呀～

開轟趴或家庭聚餐西瓜的正確打開方式不二選擇

關於世界盃的必備小吃未完待續

一個世界盃看下來可能要帶大家吃不同國家的美食咯

你們最期待哪個國家呢

等你們來微博 @穎涵的快廚房 交作業哦

五星級大廚教你如何像專業人士一樣製作水果拼盤

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水果拼盤需要先把擺盤的造型設計好，然後根據造型選擇相應的水果，並根據造型的需要進行改刀後擺盤。

下面介紹幾款適合兒童食用的水果拼盤，這類拼盤一般造型比較可愛，水果的口感也偏中性，很受小朋友的喜愛。

1.小黃人水果拼盤造型

主要食材為獼猴挑、藍莓、芒果、檸檬。

2.小雞造型

主要食材為橙子、胡蘿蔔、黃瓜片。

3.貓頭鷹造型

主要食材為火龍果、草莓、獼猴挑、葡萄、藍莓、胡蘿蔔。

4.聖誕樹造型

主要食材為葡萄、菠蘿、蘋果。

5.冰激凌造型

主要食材為菠蘿、火龍果、芒果、西瓜。

6.螃蟹造型

主要食材為蘋果、橘子、黃瓜、小西紅柿。

7.海島造型

主要食材為黃瓜、火龍果、香蕉、芒果。

8.小獅子造型

主要食材為橙子、提子、蘋果、藍莓干。

9.可愛娃娃造型

主要食材為香蕉、小西紅柿、提子、橙子。

更多好的創意盡在「讓音樂把你的耳朵叫醒」，敬請關注！

水果拼盤的話，其實還是蠻好做的，像我們有的時候吃水果的話，可能不想吃同樣的一個，變換一下口味的話，可能吃起來更有食慾一些，今天的話，隨著交通物流的發達，很多水果在我國南北方地區都是吃的到的，像放得起的荔枝，在北方也挺多的。

我要做果盤的話，如果說是帶皮的果盤，那就比較簡單了，像我們洗上幾個蘋果，橘子，葡萄，草莓就可以了，而不過要是切成拼盤的話，也是比較容易的，我只需要把蘋果草莓，切好，搭配一下就行了，不過做成沙拉的話也是挺好吃的。

像我們可以往裡面放上一些酸牛奶，配上切好的蘋果塊兒，橘子，和草莓，拌到一起的話，吃起來也是挺不錯的，香蕉話切成塊也是一個挺不錯的搭配，我小的時候經常會做拔絲蘋果或者拔絲香蕉吃，也是一種挺新穎的吃法，味道也是相當不錯的。

國內二十個地區和城市的代表性水果，這些水果就要吃這些地方的

水果真的是姬妹日常的生活中不可缺少的，中國真的能吃的水果太多了，每種水果只有在適宜的地方種出來的才會更好吃，今天就給大家介紹一下這二十個地方的特色水果吧，看看有沒有你喜歡的種類做成拼盤吧

一，丹東草莓

丹東的草莓真的是好吃到不行，尤其最近是應季的時候，過年之前從網上淘了幾箱子，又大又甜，草莓味足足的

二，攀枝花的芒果

攀枝花的芒果真的是很出名，甜酸合適，大小合適

三，天水花牛蘋果

在北京奧運會上提供的蘋果，很喜歡天水的蘋果，從網上買過很多次

四，無錫水蜜桃

無錫的水蜜桃，又大又甜，桃子應季的時候一定要買來嘗嘗，絕對不會後悔的

五，麻陽冰糖橙

麻陽的冰糖橙個頭不是很大，比起一般的橙子看起來小一點，但是姬妹就是喜歡這種，而且真的巨甜啊，削皮然後切塊是最喜歡吃的方式

六，廣西百香果

百香果真的是看起來丑，吃起來又營養又好吃，一定要泡水喝啊，基本上一年四季都會從網上買廣西那邊的百香果，切開挖出果肉，放上蜂蜜，澆入常溫水，一杯非常好喝的百香果蜂蜜水就好了

七，煙台櫻桃

夏天的時候，煙台的櫻桃是真的不能錯過，大顆又甜，以前上學的時候，有舍友是煙台的，夏天的時候家裡總會給他寄櫻桃，吃過的沒有說不好吃的

八，贛南臍橙

太出名了，贛南的臍橙，沒吃過怎麼行

九，餘姚楊梅

餘姚的楊梅一定要吃的，冰鎮了最好吃

十，威海無花果

甜甜蜜蜜的無花果，深秋的時候，一定要吃的，尤其威海的是真的很甜

十一，鞍山南果梨

太喜歡了，南國梨真的是超喜歡的水果了，買回來放兩天，整個房間都是微微的水果酒香氣，南國梨也稍微化了的那種，剝皮就吃，又甜又酸還有酒香，吃完一個還想再來一個

十二，阿克蘇冰糖心蘋果

大概是無人不知的吧，新疆的因為地理位置和氣候的原因，水果都是很好吃，阿克蘇的蘋果出名是因為切開的模樣，當然也是因為脆甜

十三，都江堰紅心獼猴桃

非常的甜，一定要吃的

十四，新疆哈密的哈密瓜

哈密瓜就是要吃新疆的，真的非常的甜，好吃到一個人就能吃光一整個

十五，漳州牛奶棗

也是青棗，又大又脆，還很甜，現在也算是應季，非常的愛吃

十七，蒙自石榴

蒙自的石榴清甜，也是北京奧運會的專用水果，好吃不用說

十八，蘭州的白粉桃

白粉桃又甜又軟，白粉白粉的，看著就很誘人，唯一不好的就是上市時間比較短

十九，資中血橙

其實第一次看到血橙的時候有點嚇到，但是吃過以後，真的太漂亮了

二十，高州龍眼

高州龍眼也是很出名的了，甜，汁水也多，但是不要多吃哦，會上火的

你還有其他地方的特色水果推薦嗎

《春華秋實》

原料：西瓜、廣柑、火龍果、香蕉、蘋果、草莓、紅聖女果

取西瓜1瓣，將皮片開，留下底端不斷，用刀將瓜皮劃開，架於西瓜上，鑲上紅聖女果，擺於葉形玻璃盤內.取火龍果用刀把外皮削平整.將其對剖兩半,再把其中一半切開.取其中一塊順火龍果瓤底部劃一刀,使其與果皮分離.垂直下刀,將火龍果果肉切成厚薄均勻的片狀.用手將切好的火龍果肉交錯分開.將雕好的火龍果船放置於西瓜前. 取廣柑１個，選形狀較規整的．左手大拇指及中指分別捏著廣柑的頂端和底端，右手握刀從廣柑的中部下刀，切削成鋸齒形.依法削一圈,使廣柑順鋸齒形刀路斷開.然後將廣柑分為兩半.將紅聖女果剖成兩半,放置於雕好的廣柑中間即成.將廣柑花置於西瓜與火龍果之間.

取香蕉1根，用雕刀再香蕉上劃三角形刀紋，刀深至香蕉的中部，圍香蕉刻一圈、用手將香蕉順刀路分開成兩段、將刻成花的香蕉放於盤內的後端，皮上雕了花紋的蘋果平排於玻璃盤的前端、最後擺上草莓，用法香點綴即成．

夏日炎炎，即使胃口再不好，面對著色澤豐富、汁水飽滿的水果，也還是忍不住大口朵頤一番。而除了追求水果那新鮮香甜的滋味以外，食物藝術家Foodbites更是將水果的美感提升至另一個境界，看著她在Instagram上所分享的一張張如藝術品般精緻的水果照片，一陣清涼，真是絕佳的視覺消暑利器。