什菌炒脆皮雙腸好做嗎？

謝邀

我沒有用什菌炒過脆皮腸給

不過我平時都是用青海椒炒的，有時候會加藕丁，我覺得挺好吃。

給你推薦一哈

先把青海椒去蒂然後切成跟脆皮腸差不多大的小塊，鍋燒熱把切好的青海椒煎出香味，皮部分變黑，就起鍋少點鹽在煎好的海椒上拌一下

備好蒜泥、干海椒、花椒等

洗鍋燒熱放油放入花椒、干海椒、蒜泥炒香下脆皮腸炒至脆皮腸都裂口放入煎好的青海椒然後炒會就起鍋，很好吃哦。

我的做法是: 將什菌洗凈，放入水鍋煮三五分鐘，撈起，濾水備用；再將切好的雙腸放入油鍋炒至皮脆黃；再加入準備好的熟什菌一起拌炒，加入調料即可。

謝邀：我用花姑菌炒脆皮腸，1,將花菌洗乾淨，切成兩塊，過熱水，叫冷河，洗乾淨鍋，把雙腸湯洗一下，切成片，將鍋燒開，放花生油，放姜，放蒜，放一點辣椒，大火炒，等姜蒜髮黃後，先放菌炒，炒了差不多了，放脆皮腸復炒，變顏色後，加醬油，加鹽，加點料酒，加點蚝油，蔥段，加微微的水後，蓋上鍋蓋燜一下，煮開了起鍋，就可以了！

1 將雙腸和菌類洗乾淨，草菇切片、香菇一分為四、海鮮菇切成和白玉菇差不多長短的段。

2 雙腸斜切成段，紅椒切成小丁。

3 炒鍋放適量的油，六成熱時放入蒜苗炒香。

4 倒入什菌翻炒。

5 添少許的水，燜燒至什菌變軟出水。

6 放入鹽，翻炒均勻即可出鍋，然後撒上紅椒丁。