康師傅的礦泉水為什麼那麼便宜?
康師傅礦泉水一開始是紙箱裝的,由於造假的較多和小廠小品牌的水太雜,大概在05年的時候提出一個戰略計劃康師傅水的價格一擼到底,也就是說我的產品價格即使你造假你的成本也比我的高,說白了就是讓造假者沒有市場,同時小品牌的水也沒有生存的空間,康師傅這樣做目的的確達到了,小品牌包括假水確實沒有了。當時康師傅礦泉水每件的價格是13.5元。後來改成了膜裝的,也就是說每瓶的價格不到0.5元。因為康師傅泉水規模效益而且水廠輻射兩百公里以內不長途運輸,所以它的成本會非常低。而且康師傅礦泉水使用的瓶子都是自己生產的。而且冬天生的瓶子厚度和夏天使用的瓶子厚度是有區別的。由於瓶子過於薄支撐度飛常差客戶在大垛的時候經常會倒塌。這就出現了後來在瓶子裡邊加入氮氣。提高水的支撐度。
從那一刻開始,康師傅礦泉水的價格就一直往下降。降到了現在的24瓶九元。也就是每瓶0.3元多一點。應該來說是市場上最便宜的純凈水。但康師傅的這一舉措也深深地傷害了自己的品牌。因為康師傅礦泉水大街上零售一般都是一塊錢一瓶。很多零售攤點是不願意賣的。他們單瓶的利潤只有幾毛錢。不如賣農夫山泉等其他品牌。每瓶可以有一塊錢的純利潤。康師傅礦泉水的這一舉措。讓自己的水很難走出零售一塊錢的泥潭,康師傅水,做夢就一直想走二元一瓶的水但長時間的市場定位很難讓其策劃成功,而且水價是一路走低逐漸成為了低端市場的寵兒。實際上純凈水的品質幾乎是沒有區別的。哪怕是市場上零售三元,甚至五元的水區別也不是很大。但市場是引導消費的很多消費者不知道。總認為 價格高的都是好水。就拿百歲山來說,最早景田出的水比康師傅的水還便宜,但仍然賣不動,最後景甜改變了策略。不再出低端水改為高端水。結果是非常成功的。
相信喝過康師傅瓶裝水的消費者都會有這樣的感受:瓶身較同類產品輕、薄、軟,手感軟,瓶子明顯不及同類其他產品硬朗,一扭開瓶蓋,瓶子就軟了,水會溢出來。
原來,為了降低成本,瓶裝水的瓶壁肯定是越薄越好。為了保持瓶子的結實度,康師傅會在瓶裝水裡加入一滴液氮。據《現代快報》報道,康師傅南京頂津食品有限公司稱:
「飲料裝進去了,在密封前,加一滴液氮。液氮很快就會轉化成氣體,充滿瓶子,最後蓋上蓋子。」因為,瓶裝水運輸過程中,都是堆放的,瓶體承受壓力能力太弱,瓶子就會扭曲甚至破裂。在水中加氮氣,可以讓瓶子支撐外來的壓力。
所以,有人建議,在開瓶後,等一兩秒後,再喝水。現實中曾出現這樣一個案例:荊州市的向先生參加朋友的「狀元宴」,飲用了一瓶康師傅礦物質水,頓時感覺口腔里火燎燎的,燒厲害,哇的一聲吐了出來,然後就不停地嘔吐、哆嗦,還伴有吐血。
酒店方找來了康師傅礦物質水的代表,在確認該瓶康師傅礦物質水是武漢頂津食品公司襄樊分公司生產的產品後,康師傅頂津食品有限公司的代表表示,願意支付全部住院費用,但其他損失賠付不超過1000元。向先生沒有接受賠償,堅持對他飲用過的那瓶標有「康師傅礦物質水」標籤的水送檢。
原來,「康師傅礦物質水」有效氯含量達1.89g/L,超過GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛生標準》要求的0.05mg/L近3800倍。但工作人員回應說:瓶蓋已經打開,我們不排除有人故意敲詐——人們猜測,會不會是將液氮錯裝成液氯了?此事最終不了了之,卻給消費者留下了心理陰影。
首先回答康師傅的水不是礦泉水,是礦物質水。採用生活飲用水為水源,經過初濾、超濾、活性等六道工藝,在純凈水中加入一定量的鉀鎂礦物質成分,這叫礦物質水。
什麼是礦泉水,比如百歲山、5100等。這樣的水要求富含天然礦物質,所以價錢很高。除此之外,還有天然飲用水農夫山泉,它是從自然環境中的淡水中灌裝來售賣。這三者是有明顯的差距的。
康師傅的水為什麼便宜,因為企業戰略規定下康師傅水的成本很低。市場上類似康師傅水的品牌,其成本中零售店費用佔33.3%,經銷商(批發商)經銷費用佔26.7%,廣告宣傳和營運費用還要14.7%,裝封的瓶子、蓋子、包裝約為11.3%,水的成本很低大家都一樣。
在這些成本中,康師傅的包裝是最薄的,擰瓶蓋力度打大了甚至能溢出水來。其次,康師傅和娃哈哈等其他品牌不同,他從來不打廣告。為了搶佔市場,康師傅水定價低的甚至連造價的成本都比它高,這樣的戰略足夠其搶佔平價水市場。
此外,康師傅依靠速食麵等固有的銷售渠道,為其飲用水銷售。這些銷售渠道的重複利用也降低了康師傅水的成本。
所以,康師傅的水比別人低了很多,一度低到0.6元左右。而定價比別人低不是什麼好事,康師傅的做法導致經銷商利潤微薄,賣一瓶康師傅的水掙得錢遠不如娃哈哈等其他品牌。長時間低廉的定價也損傷了其品牌效應,康師傅一度想重新打造自己品牌定位,可依然沒什麼起色。
一、條碼為什麼唯一!
生產企業有一種證件叫做商品條碼證書,就好比戶口本,當然沒有戶主和非戶主之說。裡面的成員就是這些企業所有品項的產品,每個品項的產品只有一個產品條碼,比如杭州康師傅工廠的康師傅1266ml紅燒牛肉麵,市面上所有杭州康師傅工廠生產的1266ml裝紅燒牛肉麵都是同一個條碼,絕對不會出現不同的條碼,超市掃碼機相同產品掃碼顯示價格都是一樣的,就是這個道理。當然廣州康師傅工廠的1266ml紅燒牛肉麵條碼與杭州康師傅的1266ml紅燒牛肉麵條碼也不相同,舉個例子:戶口本里兩個人名字相同,身份證號也不會相同吧!
二、為什麼康師傅水便宜!
首先你要明白市面上賣的瓶裝水品種和特質:企業生產許可條款細則里明確規定:水只有兩種:礦泉水(注意不是礦物質水,具體區別請百度)、其它飲用水。也就是說如果標籤上沒有註明礦泉水三個字,那這種水裡任何一種微量礦物質含量都達不到國家標準(先說下礦泉水很貴原因:第一、一個企業要想生產礦泉水必須具備採礦證,辦理這個證既要花時間:一年至兩年或者更長,又要花錢幾百萬吧,想想這些費用誰出?必須給消費者出吧!第二、礦泉水資源有限:一個地下自湧泉一個小時湧出礦泉水的量大概幾噸到幾十噸的樣子,生產出來的成品水的量更少,也就30%--60%,不同企業不同工藝,不同管理下會有差異。也就是量少所以價格高。第三、最重要一點就是所謂的賣點,大家熟知的,礦泉水有營養,就是比別的水微量元素含量多,但是這點微量元素真的這麼重要嗎?別的食材就沒有這種微量元素?國內搬磚家也給就了不同意見,比如大蒜含有鍶這種微量元素,那麼你一天一瓣大蒜≈喝礦泉水!這裡又要補充一下:國標里規定只要某幾種微量礦物元素中的一種達到要求就可以稱為礦泉水,不是說礦泉水任何微量元素都有,個人觀點:致喜歡運動的人,你的健康與你的體質有關,與你的食材沒多大關係。大家是不是覺得有點迷茫了,呵呵)。康師傅純凈水、怡寶純凈水、娃哈哈純凈水、百歲山純凈水、今麥郎純凈水、冰露、冰純等這一類,我不是說某一個品牌,我是說在座的所有品牌,哈哈,這些水請你們忽略品牌,只要這個企業達到國標良好生產規範(當然這裡面文章很足,再好的企業也達不到完美,請相信),那這些水都是一樣一樣的,因為這根本就不是國產車和合資車的區別!就是沒有區別,噴子們發表意見哦。再說下礦物質水這個BUG:從礦物元素角度出發(因為只能從這個方面說了),添加礦物質,讓大家覺得能夠補充體內微量元素,安慰心裡吧,礦物質是添加進去了,那別的物質是否也添加進去了!會不會產生副作用!(不正規企業肯定時常會有,正規企業偶爾會有),地球上有一種物質叫做溴酸鹽,是用來給哺乳動物致癌用的(還是那個觀點:你的健康與你的體質有關哦,再多的致癌物質我都能處理),知者自知吧,哈哈。
重點重點重點來了:我們還沒有實現共產主義,價格為什麼便宜是有原因的:第一運輸成本便宜,康師傅全國百家左右工廠,運輸成本很低,可以秒殺在座的其他各位水企,這個成本佔比也是很高哦,請問今麥郎全國幾家工廠?百歲山幾家?娃哈哈幾家?怡寶幾家?估計個位數吧!第二價格戰:我不是想打死你,我是想打死在座的各位。降價是排擠小企業和生產效率不高企業的好方法,是佔領市場高地的關鍵,也是對各所謂大佬們的考驗,滴滴打車前期空投給大家的幾十億人民幣為了什麼呢!市場市場還是市場。現在的單車品牌這麼多,請大家放心大膽的免費騎單車吧,這麼帥,沒有辦法,等到大批量單車品牌倒下,你再考慮走路不遲。也有人說原材料設備成本,這些都有一定關係,不過國內頂尖克朗斯或西德樂生產線不過5000萬嘛,兩年回收成本哦,想想剩下的10年大好時光要掙多少錢呀!關於市場再舉個例子,小玻璃瓶裝可樂估計是80/90後美好的回憶吧!這個工藝早就淘汰狼了,玻璃瓶回收,碎玻璃,蟑螂,不明液體,不方便攜帶等等因素導致,但是百事可樂和可口可樂兩家還是擰著勁虧本生產,就是為了一個釣魚島嘛,大家明白市場的重要性了吧!
最後:便宜沒好貨這是普遍現象,效率的提高和成本的降低讓這個普遍現象產生污點。
礦泉水對大家來說都並不陌生,都是我們平常飲用的水,那你們知道為什麼有些礦泉水是比較好比較貴的呢?而我們康師傅的礦泉水是其中最便宜的一種礦泉水。
一般我們去店裡買礦泉水的時候發現康師傅礦泉水比較便宜的,你們知道為什麼嗎?因為康師傅礦泉水加的是礦質元素,而不是真正的礦物質水,農夫山泉是天涯然好水,怡寶是純凈水。這種水不好,裡面沒有礦物質。並且會帶走身體里的礦物質。影響身體健康,還有恆大冰泉是好水,也是純凈水。我們來比較一下它們的好壞。恆大冰泉好與農夫山泉,農夫山泉好與娃哈哈的富氧水,娃哈哈的富氧水好於哇哈哈的純凈水。娃哈哈的純凈水好與怡寶的純凈水。
一、成本
康師傅礦泉水,一開始是用紙箱裝的,因為造假太多,和小廠的水太複雜。在零五年的時候康師傅礦泉水價格一致墊底,當時康師傅的礦泉水每件是13.5元,後來改成了膜裝,也就是說每件的價格成本都不到0.5元。
二、沒廣告費
每個品牌在上市的時候都會打廣告,師傅的礦泉水,因為沒有廣告費,所以打不出好的好彩頭。廣告對一個品牌也是影響是巨大的。康師傅將廣告成本減低。從此從價格上有了競爭的優勢。因此,康師傅礦泉水在廣告。營銷方面都是大大節約的。生產成本和營銷成本的降低,讓康師傅有了很大的降價空間,因此,康師傅礦泉水是市場上最便宜的礦泉水。
水質不同,康師傅水主要是礦物質水,水源便捷,工藝簡單。相信我,商家沒有一個傻的,會把它的賣點藏起來,它們的最大賣點都寫在了包裝上。
我想題主主要是想問說康師傅礦泉水與娃哈哈純凈水、農夫山泉、恆大冰泉、百歲山等等相比價格較較低吧,但其實也還有其他品牌價位是差不多的,如冰露等等。
這裡面影響價格的因素有很多,如包裝、廣告、水質、面向的消費群體等等。這幾個因素都是影響瓶裝水價格的主要的因素,我沒有做過調研與考證,不太了解具體每一項所佔的比例。但根據價值理論,產品的質量和供求關係應該是影響價格的主要因素。礦泉水的供應正常不存在供不應求的情況,因此,我有理由推定,水的質量是最主要因素。
康師傅礦泉水,主要是礦物質水,它的水源取自市政供水就可以,在裡面添加一些礦物質,消毒加工包裝就可以。大概1元/瓶。
娃哈哈的水源卻是純凈水,這種水要對普通水進行蒸餾或者電解處理,去除雜質。在工藝難度和成本投入都相對較高。其價格高於康師傅不難理解。大概1.5元/瓶。
那麼農夫山泉為什麼會更高呢,從字面意思其實不難理解,它的水源取自山泉,是一種天然水,除了進行臭氧消毒過濾等處理外,基本不改變水的構成。這種水常常處在生態涵養地,資源少,水質好,價值高,再加上運輸成本,所以它的價格相對較高,「農夫山泉有點甜」大概2元/瓶。當然,還有其他更貴的瓶裝水,如百歲山、依雲等等,也是差不多的意思,價格與其價值是想對應的。朋友,喝過依雲么,反正我沒有!淚流滿面啊,喝不起……發個圖,瞅瞅!
康師傅水加的是礦物質元素,不是真正的天然礦物質水,農夫山泉是天然好水,怡寶是純凈水,這種水不好,裡邊沒有礦物質,並且會帶走身體里的礦物質,影響身體健康,還有恆大冰泉是好水,也是純天然的水。比較一下水的好壞:恆大冰泉好於農夫山泉,農夫山泉好於哇哈哈的富氧水,哇哈哈的富氧水好於哇哈哈的純凈水,娃哈哈的純凈術好於怡寶的純凈水。康師傅便宜自然是因為其成本較低,而且市場佔有率高,並且一開始就走低端路線,自然後面很難提高價格
市場競爭需要啊,也是為了打擊假冒偽劣水,我記得進一件24瓶9塊吧,尤其到了夏天,好像還有滿100搭25件。像零售賣15塊錢,24瓶就可以了。
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