美的智頻破壁機3699元值得買嗎？
現在我們的生活中，已經離不開各種智能小家電了，不僅是因為智能的各種功能，讓烹制美食更省時省力，而且在烹制方式上也越來越健康，比如破壁機就可以讓美味和營養兼顧。
花兒前不久買了這台美的智頻破壁機，從而淘汰了家中以前用的另一款。在我家，破壁機的使用還是特別頻繁的。
作為營養師，也是愛運動的女性，我習慣和家人一日三餐都是自己做，就像早餐，我父母比較傳統，愛喝個豆漿或者煮個粥，用美的智頻破壁機，豆漿除了能喝到濃郁的經典豆漿，還可以超短時間的快速製成，特別方便。而我喜歡在跑步回來喝杯甜絲絲的玉米汁,也是在半個小時之內就可以完成。不僅如此，等到了暖意洋洋的春天，也可以用破壁機加入自己喜歡的水果加牛奶，製作熱量低又美味的瘦身減脂美食。
當然，大部分破壁機在打磨水果、做豆漿方面表現都算得上及格，但這些食物本身製作難度也不大，所以做起來都比較輕鬆。而如果你想為寶寶製作精緻輔食，或者是研磨肉質做肉丸、蝦滑的時候，破壁機的高下就體現出來了。比如一些性能達不到宣傳標準、功能設計上還有欠缺的破壁機產品，研磨後的肉丸，放入沸水裡不久，表面就會出現沫子，口感也不太細膩。所以，選擇一款適宜自己美食生活的破壁機，還是蠻重要的。
而這款智頻破壁機，花兒買回來，最先做的就是試試用來打肉丸的效果，沒想到真是令人驚喜。我打磨的是雞胸肉，為了營養，還加入了胡蘿蔔和香菇，打好的肉糜，放入沸水中，瞬間就能凝固成型，而且在沸水中依次放入肉糜的時候，就會發現，已經凝固的肉丸，湯汁里沒有出現沫子，說明刀頭打磨的非常細膩和均勻。
臘八節已過，這離春節的日子很近了，打一些肉丸，做魚糕，做小侄女、小侄子們喜歡的紫薯汁、草莓奶香，有這樣一台智能的多功能破壁機，還真是需要。
俗語說一分錢，一分貨。想想我家的熱水器、洗衣機、冰箱、電飯煲，都是美的品牌的，一個是用的習慣，另外就是質量還是挺過硬的。所以這次準備買高端的破壁機時，還是沒有猶豫，就選美的了。
這道秋葵蟲草花雞肉丸子湯，湯特別鮮美，營養又好吃，正好和您分享一下：
需要準備：
雞胸肉300克
秋葵4根
蟲草花20克
香菇5朵
胡蘿蔔1根
鹽、白鬍椒粉適量
做法：
1、準備好需要的食材。蟲草花，價格不貴，還營養豐富，很適宜煲湯。肉丸里加入香菇和胡蘿蔔，可以均衡口感，而且都是營養的食材呢。
2、胡蘿蔔去皮切塊、香菇切片。
3、雞胸肉切塊，放入破壁機，加入少量清水。
選擇研磨鍵，機器設定的是1分鐘，但實際用不了這麼久，大概半分鐘就可以打的非常細膩了。
這是剛剛打好的狀況，怎麼樣？由於杯身比較高，可能看不出來，但你自己操作的時候，就會發現，這就是你想要的效果。
4、接著放入切好的胡蘿蔔塊和香菇片，繼續研磨。
時間也是大概半分鐘就可以了，接著找個容器盛出，加入適量鹽和白鬍椒粉，攪拌均勻。
5、在沸水中，依次擠入的雞肉糜，可以看到，根本沒有沫子，入水即定型。
6、接著放入蟲草花和秋葵，開鍋加入少許鹽即可。
7、之所以說特別省心，是因為研磨完肉糜後，這款破壁機還有自動清洗功能，所以連清洗的步驟都可以省略了。如果是煮粥或者做米糊，不急於喝，還可以選擇保溫功能，冬季里任何時候，都可以喝上一碗熱乎乎的營養飲品。
首先我想說，值不值得買現在價格衡量的作用越來越少，更多的是你是不是需要這個東西，很多小家電產品看上去很美，到家之後就成了雞肋。中國家庭的廚房本身就不大，又被豆漿機、料理機、養生壺等等霸佔空間，看上去凌亂不堪，中國怨婦多，廚房添堵也是誘因。
所以鼓勵大家多看再買，如果使用頻率一周達不到一次，那就撒手吧。
回到破壁機這個產品，一年前就對破壁機有耳聞，主要是來自一些嬰兒家庭，主要用來做輔食，但跟自己的興趣點不太一致，一直沒有下手。入冬後，家裡孩子和老人一直咳嗽不斷，就想通過食補改善調理一下。
同樣購買之前，反覆給自己確認到底使用率可以達到多少。
首先我買的不是美的這款產品，但在賣場里也是主銷的機型，和我同時下單的有3個阿姨，跟著阿姨買東西，一般不會錯。
回來後，拿玉米汁做了一次實驗
① 玉米一根，用刀削成粒，不建議買袋裝的玉米粒，口感粗糙；
② 純牛奶50ml
③ 純凈水400ml
④ 美的破壁機（熱杯）
準備起來非常的簡單，家裡一般都會常備
我一直以為食物放進去，啟動按鈕破壁機就會哐哐哐的攪動起來，但事實並非如此。
前期是自動加熱狀態，聲音很低，在沒有完全封閉門窗的情況下，手機測得噪音在
35分貝的概念不是很好形容，可以說是沒有感覺到噪音，比正常的熱水壺燒水聲音低很多很多。
大約有10分鐘左右的時間，破壁工作開始了，原本1/4杯的水被充分的攪動，我一直擔心的溢出現象果真沒有發生，燜香閥起到了很好的防溢作用。
為了驗證是否滿足他們說的噪音值，再次測量
儘管有2分貝的偏差，我覺得完全合情合理，畢竟我們不是在實驗室。
玉米汁非常的細膩，絕對不用過篩，通過玉米汁的顏色，可以判斷這是充分加熱後的玉米汁，如果加熱不均勻，可能呈現的是淺黃色，甚至淡白色。
整個過程用時20分鐘左右，如果家裡有老人和孩子，無論是早餐，還是臨睡前，喝上一杯暖暖的玉米汁，既營養又健康。
破壁機其實也是舶來品，在英文里統統成為Blender，也就是攪拌機。一般是轉速指在25000 r/min以上，可以瞬間把食物打碎，更利於人體吸收，在國外通常用於製作果昔飲料。
破壁機是近兩年才發展到國內
國內最早的破壁技術是手動類取汁產品，像手動擠汁器這樣的，主要是用於橙子，草莓這樣較軟的食材。
二代產品算是破壁機里程碑意義的更新，可以通過電機帶動刀片高速旋轉切割食材，電機負載轉速一般，在10000-15000轉/分鐘左右，常用於豆漿、果汁、奶昔、絞肉等。爾後，企業競爭及技術迭代則開始集中在電機轉速，刀頭等幾個核心關鍵部件。
目前較新的破壁機技術來自美的的智頻破壁機，採用行業內首款智頻恆速電機，可以根據不同的食材智能匹配不同轉速，破壁過程更安靜；該產品還搭載了雙偏心紊流攪拌杯，能夠消除攪打過程中的盲區，破壁更細膩；同時通過1500W超強馬力驅動德國克虜伯8葉破壁精鋼刀，深度研磨破壁，使得破壁出來的食物口感更細膩。
與國外利用Blender研磨製作冷品果昔飲料不同，國內的破壁機更大突破是利用破壁機製作熱飲如玉米糊、豆漿、鯽魚湯等，這就對底座加熱功能有了更高的要求。美的智頻破壁機採用「球鼎」雙發熱管凹盤加熱系統，加熱面積擴大了30%，加熱更快更均勻，且烹飪時間大大縮短。
單純的從技術疊加和耗材成本上說，3699的價格還是可以接受的。
很高興受到邀請，回答這個問題。
首先說，從原汁機到破壁機，這幾年跟「果汁」有關的設備大賣起來。現在這類產品的技術難度逐年增高，產品價格跨度也拉的很大，價格從300~5000元的都有，甚至五位數的產品也開始出現，所以用戶選擇就有些艱難了。
在諸多產品中，Vitamix和Blendtec兩個品牌幾乎壟斷了整個高端市場，當然由於價差，很多朋友喜歡到美國直接購買，再帶回來，還要配變壓器。
所謂「破壁機」在國外通常稱為「料理機」。中國語言博大、「破壁」通俗易懂，很快就傳播開來。破壁並非概念，是通過高速運轉等方式,把水果和蔬菜的細胞壁打破,從而釋放出一種叫「植物生化素」的東西。
至於破壁機在營養方面的研究，我不太專業，還請專業的朋友進行補充。
破壁機對於我們來說最重要的一點是倡導大家一個健康的生活習慣。比如早上來一杯鮮榨的果汁，自己在家做一杯豆漿（省了一台豆漿機），做米糊，做冰淇淋、兒童輔食，尤其是在冬季，可以做很多的熱飲，玉米汁，甚至鯽魚湯等等，達到保暖和進補的目的。
國產的破壁機很多，大部分價格都在1000元以內，低價走量，但體驗一般，並沒有技術在裡面。3000元以上的國產破壁機很少，國產品牌難賣高端，是不爭的事實。同樣的產品，換個洋標，價格翻番，所以也就有了西屋這樣的「假洋貨」。
回到這個產品上，我是國內最早接觸評測機的媒體人，與Vitamix那種簡單粗暴的外觀設計完全不同，美的的設計更具有現代感。美的這款產品京東售價是3699元，那vitamix這樣的產品就的自然就成為了競品。
兩款產品誰更值得買？我首先會先說飲食習慣的問題。中餐的煎炒烹炸與西餐的冷餐文化完全不同，比如老外喜歡喝榨果汁，國人喝豆漿。從這個層面講，其實我覺得Vitamix並不完全適合中國的飲食文化。相比之下，美的送了兩個料理杯，一個是有加熱功能的熱杯，可直接加熱做米糊、豆漿，這功能vitamix肯定是沒有的。
再說說這個產品的功能吧，美的這次真的把技術的核心拿了出來，戳了整個行業產品的痛點（也包括自己家的一些低端產品），就是「破壁轉速」的問題，1500瓦的恆速變智頻電機，加上速度感測器，實現有效的打碎，可以對不同食物匹配不同轉速，解決之前的轉速單一、破壁食物轉速衰減的問題，而且破壁過程更安靜。貴和便宜，這是很大一個差別。
智能化，我覺得是產品另一個要說的部分，就是操作很簡單，老美習慣了機械開關，但操作比較麻煩，幾檔設定，必須得看說明書。美的這個產品，觸摸屏操作就簡單多了，玉米汁、豆漿、八寶粥、奶昔等12個家庭常用功能設計，可以一鍵識別，功能操作簡單清晰，同時剛才提到的根據不同食材匹配最佳轉速也是智能的體現，使用起來就方便多了。
加熱的部分，美的也是大膽嘗試，原來的加熱層都是「平的」，美的做成了曲面，豆漿、粥的加熱更均勻，杯蓋還做了防溢設計，在很多地方我們能看到，美的是希望做一個好的產品。
最後說說價格，很多產品一旦蓋上「國產」的名字，就賣不上價了。國人到外瘋狂買電飯煲、馬桶蓋，真是可怕。國產貨品牌拉力差，通常產品換個假洋鬼子的標，價格翻倍都沒有問題。3699元的價格，美的給出了足夠的誠意，好產品、好價格，買回去，一定比買個入門的vitamix或者西屋等產品值太多。
不過，這一行業亂象將被國家標準來約束，同時也讓消費者選「有章可循」。作為《食物攪拌器》國家標準制修訂的主導單位，由美的生活電器提出的測試方法和破壁技術指標，成為國家標準的重要依據和參照。正如中國家用電器研究院副院長馬德軍所言，破壁機納入國標體系，將使消費者與企業雙方受益。未來破壁機行業或將迎來新一輪洗牌。
目前較新的破壁機技術來自美的的智頻破壁機，至於「美的智頻破壁機3699元，值得買嗎？」的話題，我們來看看美的的智頻破壁機關鍵技術指標是否瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
首先，美的智頻破壁機採用行業內首款智頻恆速電機，實現不同食材智能匹配不同轉速，同時，從刀頭、杯體、加熱、防溢等方面入手，滿足用戶對各種食材的破壁加工需要。
與國外利用Blender研磨製作冷品果昔飲料不同，美的智頻破壁機採用「球鼎」雙發熱管凹盤加熱系統，加熱面積擴大了30%，加熱更快更均勻，且烹飪時間大大縮短。
其次過去很多用戶想用破壁機製作魚湯，但又擔心魚骨難以 「打碎」，而現在美的智頻破壁機通過1500W超強馬力，驅動德國克虜伯8葉破壁精鋼刀，搭配4D偏心紊流技術，深度研磨破壁，可以輕鬆的將一整條魚連刺帶骨打成魚湯;同時，燜香防溢閥則有效解決了傳統破壁機煮不熟、烹飪時間長、溢鍋等難題。
再次，針對國人偏愛熱食的特點，美的智頻破壁機首創「球鼎」雙發熱管凹盤加熱系統，使加熱更快更均勻，大大縮短了烹飪時間。
因此，單純的從技術疊加和耗材成本上說，作為行業最頂級的產品美的智頻破壁機的3699的價格，你值得擁有。
3699元的價格，值不值得買，筆者以為要從以下幾個角度去看：
其一，品牌是否靠得住。美的在家電領域的實力毋庸多說，2017年營收有望突破2000億元，行業無出其右。小家電更是美的傳統優勢領域，許多產品都連續多年穩居全國市場同類產品銷售量、銷售額、市場佔有率排名榜首。選購破壁機這樣的生活小家電，選美的這個品牌，還是很靠譜的。
其二，技術是否靠得住。從美的這款破壁機來看，技術上無疑是業內最領先的。特別是它在行業內首次採用了智頻恆速電動機，可以根據不同食材智能匹配不同的轉速，讓破壁過程更科學，也能最大限度的保留食材的營養成分，與普通的破壁機相比，在細膩度、沸騰時間、噪音幾個關鍵指標上都有明顯的提升。這個能力和技術，目前其他品牌難以做到。
其三，需求是否有升級。破壁機雖然屬於新興的品類，但非常受用戶歡迎。據奧維雲網數據顯示，2016年我國料理機零售額同比增長89.9%，2017年破壁機市場規模容量則達到了65億，占整個健康養生類產品市場份額的3成以上。
現在很多家庭都非常注重科學地進行營養的攝入、補充，美的智頻破壁機可以說是高端破壁機的代表，能夠更科學、便捷地幫助人們獲取和攝入食材中的營養成分。與家人的持久健康相比，不到4000元的智頻破壁機，並不算奢侈品。
其四，標準是否有依據。不得不說，現在的破壁機市場也是良莠不齊，亂象叢生。是否符合國家相關標準，也是檢驗產品的一項硬指標。據筆者了解，美的不僅自己升級破壁機的技術能力，更主導了《食物攪拌器》國家標準制修訂工作，在為我國破壁機行業做出卓越貢獻的同時，讓消費者在選購時「有章可循」。
綜上，從品牌、技術、需求、標準這幾個維度來看，選購一台3699元的美的智頻破壁機，應該說是物有所值。
首先，破壁機不同於傳統的榨汁機或者攪拌機，是極具科技含量的廚房家電，能對一些較複雜和要求較高的食材進行加工，功能非常豐富，目前外資品牌破壁機報價高達五六千、七八千元，相比之下，美的智頻破壁機的價格極具競爭力；
第二，很多人覺得只有進口的破壁機是最好的，而事實上，國產品牌已在品質、技術等方面實現全面超越，在央視《消費主張》節目中，美的破壁機在安全性、粉碎度、營養程度、加熱功能等關鍵屬性上均完勝外資品牌，美的在行業中首創的智頻恆速電機，可做到食材破壁後的口感綿密順滑不分層，完勝任何一款外資品牌；
第三，大部分中國家庭習慣熱飲或熱食，美的破壁機可以精確把握國人的飲食習慣，比如中、日、歐、美破壁機同時製作熱豆漿時，外資品牌產品均未能完全煮熟豆漿，而美的產品可以完全煮熟豆漿。
我用4個數據來說明觀點，第一看智頻破壁機出品的細膩度，主要顆粒直徑集中在90um，比普通的提升50%，第二看沸騰的時間，普通的破壁機沸騰需要7.5min，現在最先進的智頻破壁機需要4.5min即可，時間縮短了40%；第三，我們看噪音值，可能80db和90db數值差距不大，但是在實際操作中，你會體驗到，還是清凈了很多。最後我們看電機，智頻電機是1500W大馬力的驅動，普通的電機是800W，馬力大，動力足，均勻。
值得購買。買一件好用的小家電不是價格高低所能衡量的。在國外很多精品小家電的價格比大家電的價格還要高，但這些產品做工精良、方便好用贏得了消費者的青睞。
美的作為小家電行業領導者，最早提出破壁技術指標及實驗方法。《食物攪拌器》國標修訂增加了破壁機內容，採納的就是美的生活電器提出的測試方法和破壁技術指標。
美的智頻破壁機以「養生健康」為核心，三大技術引領破壁技術創新升級。智頻破壁機採用行業內首款智頻恆速電機，實現不同食材智能匹配不同轉速，破壁過程更安靜。此外，該產品還搭載了雙偏心紊流攪拌杯，消除攪打盲區，破壁更細膩。這款智頻破壁機還首創「球鼎」雙發熱管凹盤加熱系統，加熱更快更均勻，不進大大縮短了烹飪時間，更代表了破壁機行業最高技術水平的產品，將行業推向一個新的技術高度。
「家電人」認為，買家電特別是小家電，要買就買最好的產品，如果買了一件質量差、體驗差的產品，那沒用幾次就擱置一邊成為雞肋了。破壁機要買就買美的智頻破壁機。
買東西不都是各取所需嗎？題注對這個東西感興趣，我覺得你是不太在乎這個價格的，更想要知道的是產品性能怎麼樣。
記得之前央視消費主張出國一起欄目，專門講了破壁機產品，而且是中外PK，外國品牌基本貴的一比，最終在加熱、安全、營養等多個方面都敗給了中國品牌。那場PK里勝出的是誰呢？正是美的，而且是美的的一款千元級的產品。由此可見，破壁機產品外國品牌水分有多大。當然，也不是所有的外國貨都不行，上萬的產品基本上還是靠譜的，但對於我們這種老百姓來說，確實不太實用了。
美的之所以推出3999元這個價位的產品，看中的正是高端機型的國產品牌市場。換句話說，就是在消費升級時代，老百姓的民族情節在這裡。而且美的集合了現有的所有尖端科技，已經是國產中佼佼者了。所以，產品的品質和性能還是值得信賴的。
最後，從我們的需求角度來說，你要是只是榨汁，奉勸你別浪費著錢了。如果你要做粥，打燙，養生的話，那這東西還是很不錯的，果蔬、五穀，你想來什麼都行。
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