為什麼，開心果，碧根果夏威夷果這些堅果特別貴？

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首先看一下這三種堅果的介紹：

碧根果

　　碧根果的主要產地在澳洲，在我國的新疆也有碧根果的產區。碧根果是山核桃的一種，既有核桃的營養價值，但是在營養成分以及含量方面也有所不同。一般來說，大粒尖頭的碧根果是最好的，在市場上也是價格最貴的，這樣的碧根果不僅口感好，而且容易剝開，而其他形狀的碧根果價格相對便宜。

開心果

又名必思答，綠仁果等。阿月渾子（Pistachio），是一種乾果，俗稱開心果，又名「無名子」，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。

夏威夷果

別名昆士蘭栗、澳洲胡桃、昆士蘭果，是一種原產於澳洲的樹生堅果。夏威夷果果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質，光滑，邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區。山龍眼科、夏威夷果屬植物在世界上眾多的乾果之中，夏威夷果的經濟價值最高，素來享有乾果之王的譽稱。分布區域：澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外夏威夷果還具有很高的營養價值和藥用價值。

看出結果了嗎？知道為什麼貴了嗎？

——因為大多是進口，國內產量比較少，所以才貴。如果覺得貴，我們可以換成其它堅果吃，比如花生、核桃、南瓜子、葵花瓜子等，營養也很豐富呢！

這一類堅果都非常的貴，原因有許多，最主要的是因為這些堅果都是進口，在國外大量種植。

開心果，又名阿月渾子，富有維生素，礦物質，抗氧化元素，卡路里較低。主產於敘利亞，伊朗，伊拉克等地，在我國新疆也有種植。

碧根果，美國山核桃的果實，原產於美國以及墨西哥北部，又名薄皮山核桃，與開心果不同的是，碧根果含有豐富的脂肪，食用後可補腎健腦。

夏威夷果，即澳洲堅果，原產於澳洲。富有極高的經濟價值，有著「乾果之王」的美譽。雲南，廣東，台灣也有種植。這種堅果營養豐富，含油量75%左右，果仁香酥可口，有一股奶油香味。

開心果，碧根果和夏威夷果都是大家都愛吃的堅果，一般堅果類的食物買得都比較貴，那麼開心果為什麼那麼貴呢？開心果和碧根果夏威夷果那個貴呢？開心果是一種乾果，俗稱阿月渾子，又名無名子，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。碧根果是美國山核桃的果實，又名長壽果，它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。克很脆，特好剝，就根香榧一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。夏威夷果又稱澳洲堅果，是一種原產於澳洲的樹生堅果，含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，享有（乾果皇后）的譽稱。所以說這些乾果，經濟價值高的乾果類樹種，對於氣侯的要求不算苛刻。然後這乾貨種植之後，需要15年才能結果啊！對於想要種樹發的人們來說，15年，開什麼玩笑啊，等的人都餓死了啊！所以種植量是比較少的，產量少，價格自然就貴了。（謝謝你的邀請！）

物以稀為貴，為什麼海鮮那麼貴，為什麼它不是和大米一個價格，同一個道理。

再說，堅果類食物,可以提供豐富的卵磷脂和植物蛋白,能夠增加細胞的活性,對於腦神經功能具有補益效用。稀少營養價值又高，價格自然上去了。另外堅果類食品它的種植成本，加工成本，運輸成本加在一起也是提升價格的一個因素。

感謝邀請。

開心果主要分布在地中海沿岸各國，原產於伊朗，分布於義大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國，我們今天的看到的絕大多數開心果都進從國外進口的，所以附加了關稅等，所以價格自然就高了。

種植規模小，而且還有一定的種植難度，植株進入果齡比較晚，實生植株需要8年開始結果，分櫱植株需要5年，嫁接苗要3~4年，效率比較低。

產量低。坐果率不到三成，按十年的成年樹來算，單株乾果產量也就不到20公斤。