吃中餐有什麼餐桌禮儀？

首先，不能吧唧嘴。

第二，不要在菜裡面扒拉來扒拉去。我覺得這比吧唧嘴還討厭。

第三，除了自己家裡人，不要給別人夾菜。勸菜的問題怎麼解決呢？可以用言語，多講幾句這個菜如何好，如果下功夫做的，通常懂事兒的人會自己伸筷子的。人家要是一再拒絕，也就別勸了，特別地沒意思。

第四，不要大聲說話。

第五，不要搶別人話頭。除非是特討厭的招著你了。不過，總之，不要破壞氣氛

第六，吉利話也不是隨便說。這桌子人你要是不熟，就少說話。不問你你就別說話

第七，不要吃太多。每個菜，嘗一筷子就行了。

第八，每道菜都嘗一下，這是禮貌。除了你特別不愛吃的。

第九，別冷著，一定要動筷子。

第十，不要把餐具弄出響聲。跟沒吃過飯似的。

第十一，渣滓不要隨便扔。

第十二，不要隨便吐東西，瞧著點兒，可以吐自己碗里。

第十三，不要打噴嚏。是在忍不住，要背過身，用手捂住口鼻。甚至應該離座。

第十四，讓菜要先敬長輩，再是地位較高的人。我們中國人是不把婦女兒童放在眼裡的，所以在飯桌上你不用考慮婦女兒童的地位。不會有人說什麼的。如果你讓女士優先了，也不會有人特別誇讚你。對兒童，除非你和父母很熟悉，不要隨便搭拉話。嚇著孩子或者說了不該說的話，父母跟你沒完，至少心裡打叉。

第十五，不要剔牙。即使用手捂住也很不雅。處理污物是私事，和便溺同觀，應該去隱蔽處進行。

第十六，好吃的來了，不要動第一筷子，除非這是正當的順序或是飯桌上的權威讓你這樣做。

第十七，坐哪兒，聽主人安排，也要懂得謙讓。要了解客人都是誰，明白自己的地位。

第十八，其實還是在家裡和戶口本上的人一起吃飯好。

民以食為天，中國的餐桌禮儀號稱始於周公。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，孔子曾任魯國祭酒，經他推崇，飲食禮儀也成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。入座「英雄排座次」，是整個中國食禮中最重要的一項。不過，到了今天，因為桌具的演進，座位的排法也相應變化。但依舊遵循，座次「尚左尊東」，「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。

在吃這一方面，對於餐具的飲食禮儀尤為明顯，比如筷子——

一忌敲筷。二忌擲筷。三忌叉筷。四忌插筷。五忌揮筷。六忌舞筷。

而桌次，位次另有規矩。其中根據民族的不同又各有迥異，元朝和清朝又有和漢族的融合。

漢族人的席座一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客於門外，客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點，導客入席，以左為上，是為首席。席中座次，以左為首座，相對者為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。宴畢，導客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規程。現代的標準規程是：斟酒由賓客右側進行，先主賓，後主人；先女賓，後男賓。酒斟八分，不得過滿。上菜先冷後熱，熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主；上全雞、金鴨、全魚等整形菜，不能把頭尾朝向正主位。

目前能推薦的書好像只有林瑩和毛永年夫婦的《現代中餐禮儀》，其他更多書寫的是西餐禮儀，雖然一直說禮不可廢，但是現在的年輕人包括我，都更加西化，關於餐桌禮儀，只記得一句「食不言寢不語」了。

1、中餐入席，須講究座次。一般居中前的餐桌為貴賓席，每張桌子面對大門的，面向東面的或居左的座位為主賓座，不可擅自落座，要根據身份、地位、親疏關係分坐。

2、中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。在正式宴會上，水杯放在菜盤左方，酒杯擺在菜盤的右邊。

筷子和湯匙可放在專用的碟子上，公用的筷子和湯匙最好放在專用的碟子上。

3、中餐上菜順序如下：先上冷盤、後上熱菜，最後上甜點和水果。

4、進餐開始的時候，服務員送上濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞肉、水果時，會送上一隻小小的水盆，其中飄著檸檬片和玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。用它洗手時，可兩隻手輪流沾濕指頭輕輕刷洗，然後用小毛巾擦乾。

5、入席後，不要立即動手取食，而應待主人打招呼由住人舉杯示意開始時，才能動筷。

6、夾菜要文明，應等菜肴轉到自己面前時再動筷，不要搶在鄰座面前；一次夾菜也不應過多；不要用自己的筷子給人夾菜。

7、要細嚼慢咽，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裡放，狼吞虎咽。

8、不要挑食，不要只盯著自己喜歡的菜吃，或者急忙把喜歡的菜堆到自己的盤子里。

9、不要把盤子里的菜撥到桌上；不要發出不雅的聲音，如喝湯時的聲音，吃菜時的聲音；不要嘴裡含著食物和別人聊天。

10、嘴裡的骨頭和魚刺不要吐到桌子上，可用餐巾紙掩口，用筷子取出來放到碟子里。

11、不要用手在嘴裡亂摳。可用牙籤剔牙，並用手或餐巾掩住嘴。

12、避免大聲喧嘩。需要時招呼服務員時可用手示意，切忌高聲大叫。

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