什麼樣的人不適合吃綠豆？

3類人不宜吃綠豆粥

每當夏季降臨的時候，大多數人們會把喝綠豆粥當成每天清熱解暑的「必修課」。但是綠豆性涼，蛋白質含量也高，一般而言，下列三類人群並不適合食用。

一是屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀之人，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

二是老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

三是正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

不適合吃綠豆的主要有以下幾類人群（集中情況），

①由於綠豆性寒，所以脾胃虛弱的朋友不適合接觸，不然脾胃虛弱會加重，因此就會出現食慾越來越壞，身體消瘦的現象；

②吃藥膳或者在吃中藥期間也不適合接觸，因為綠豆的寒性會影響藥性的發揮，從而影響用藥的效果；

③坐月子的時候或者流產之後不適合接觸；

④綠豆不宜和寒性或者涼性的食物一起吃，否則極容易出現肚子冷疼，或者拉肚子的現象；

⑤綠豆不宜和苦瓜以及其他寒性或者涼性的水果蔬菜搭配著一起吃，特別是體質虛弱，以及老人，小孩不宜這樣吃。

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例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

2.老人、兒童以及體質虛弱的人

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。

我們知道，任何藥物都有一定的適應症和禁忌症，由於綠豆偏寒，常用於夏季清熱解暑。但對脾胃虛寒、身體陽虛者可能就不適合了，如患有慢性胃腸炎、關節疼痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症時，食用綠豆可以加重病情，因此，這類病人在服用中藥時應禁食綠豆。