煎餅果子為什麼沒有果子還叫煎餅果子？

因為你不在天津，沒有吃到正宗的煎餅果子，「果子」這個意思在天津其實就是油條，從小就這麼叫果子，也就習慣了，至於為啥，我也不清楚。在天津煎餅果子分兩種，一種是加餜箅兒的，一種是果子的，我本人愛吃果子，因為感覺餜箅兒吃不飽，但是餜箅兒的更香一些，很多老人愛吃，麵皮一般用純綠豆面和小米少量麵粉還有羊湯混合而成，醬則是面醬和一些配料混合後蒸熟，各家配方都不盡相同，還有在天津基本沒有那些加生菜啊火腿的煎餅果子，就算有也干不長，因為天津人骨子裡不認，而不是那個多不好吃。

這個問題要從天津人對油條的稱呼說起，油條天津人又稱果子或者棒槌果子。天津油條只是炸果子的其中一種，還有煎餅果子常用的鍋篦兒，果頭兒，糖果子，荷包蛋等。所以煎餅加油條在天津就叫煎餅果子。