紅豆、綠豆、黑豆、花生、蓮子、薏仁米放在一起吃，可以嗎？

這些食物放在一起吃沒什麼問題，但是它們不代表我們所需要的全部營養，還需要再搭配其他食物來吃。

1??紅豆綠豆都屬於澱粉豆類，其中紅豆中碳水化合物63.4%、膳食纖維7.7%、維生素E14.36mg、鉀860mg，還富含B族維生素；

綠豆的營養與紅豆類似，都富含植物甾醇，只是維生素B1偏高一點。它們顏色的不同代表著其中花色苷和葉綠素的顏色不同而已。中醫講紅豆是養心健脾利濕的食物，而綠豆是解毒祛暑清肝的食物。這類豆子還包括豌豆、蠶豆、紅花豆、白芸豆等，因為碳水化合物偏高，糖尿病患者食用時需要控制主食攝入量，適合高血壓和高血脂人群，痛風病人慎用。

2??黑豆屬於蛋白質豐富的大豆類，與之同類的是黃大豆、青大豆。其中蛋白質含量比較高，約在35%~36%，脂肪含量也比澱粉豆類高16~20倍，碳水化合物33.6%、膳食纖維10.2%，維生素B1和B2都比澱粉豆類高，而鉀則更是高達1377mg、鎂234mg，並且富含植物甾醇，有助於控制血清膽固醇，並減少食物中膽固醇的吸收。適用於三高病人，但痛風、尿毒症、慢性腎病病人慎用。並不是說黑豆補腎，連腎病患者都可以用，這是要死人的節奏啊。

3??花生屬於油料種子，比大豆類的脂肪還要高出一倍多，達到44.3%，是可以輕易直接榨出油的，不像大豆多用的溶劑法榨油，所以花生的熱量比大豆和紅豆都高的多。花生的碳水化合物只有紅豆的1/3，但維生素B1是紅豆的五六倍，煙酸含量也非常豐富，並且煙酸也是一種不容易損失的維生素，對於傷口的癒合有積極作用。我們在醫院裡，經常用花生燉豬手給剖腹產或其他術後的病人，還可以幫助皮膚傷口的修復。這裡有一個小插曲，很多病人相信吃豬手可以催奶、可以促進皮膚膠原蛋白的合成、並且有利於傷口癒合，我們營養師的工作很難做。那麼，乾脆就把豬手中缺乏的色氨酸、脯氨酸和賴氨酸用其他的食材補充齊了，比如大豆或花生；再搭配維生素C豐富的食物，來完成脯氨酸和色氨酸的羥化，促進體內合成更多的膠原蛋白來修復傷口。有時候真沒辦法跟病人較勁，所以教條主義的營養配餐根本行不通，這是需要有營養基礎知識、病理知識、烹飪知識作為支撐的工作。

4??蓮子的蛋白質和碳水化合物與澱粉豆類相當，中醫講蓮子可以去五臟之火，四季皆可使用。蓮子中的膳食纖維、鎂、鉀、鈣都很豐富，用來煲粥、煲湯、做甜品都很常見。夏天時，可以用杞子銀耳蓮子羹去火，但不要抽掉蓮子心。秋冬可以喝熱的紅棗銀耳蓮子羹潤燥，蓮子心就不用了。

5??薏米是一種中藥，當然也是葯食兩用的食物。薏米是我最鍾愛的雜糧之一，十六歲時薏米救了我。那時候還在上學，莫名其妙的發現手上長了一些比較硬的小疙瘩，人稱「水瘊子」，又癢又難看。這種討厭的東西曆經了差不多一年時間之後，一位中醫開了一個偏方，每天2兩薏米熬粥，連喝十天就行。吃了差不多十天之後，一次洗手時發現這些瘊子都掉沒了！其實，瘊子也是一種病毒性的皮膚病，薏米有一定的抗病毒作用，屬於葯食兩用的食物。一般用於健脾利濕。薏米的澱粉含量比紅豆綠豆都要高一些，B族維生素也相對較高，是一種不可多得的營養食材，夏季可以用帶皮的冬瓜與薏米煲老鴨，如果能搞到紅薏米則更佳。

上述食材的搭配對於普通人或三高的人也沒有什麼問題，如果中醫提示您有此方面的禁忌，那屬例外了。

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你好！508…，謝邀！看你描述用了10種食材（題面6種另外百合、核桃、黑芝麻、紅棗），是想一口吃「全」？食材相互衝突不大，建議再加顆粒的燕麥、蕎麥、青稞、紅米、紫米、小米、玉米（碎），還可以加枸杞。1:1…混合打成粉（紅棗、枸杞另外切碎就好，有亮色），做糊（血糖高千萬不要吃糊，升糖快），配50%白面>做饅頭、做春餅、做窩窩頭、做餃子皮、蒸發糕…。我用過19種食材打成粉（一家東北店有各類打粉機，老闆幫忙打成粉）。記著要配含維生素類果蔬一起吃營養才全面喔！

謝邀;以上的養生食材均可食用，就是配伍很不合理有些食材功效相當接近，配伍相當重要，把功效不同的藥物配同用，如補與瀉、升與降、動與靜、斂與散、營與衛、氣與血等等，有的可以起到扶正祛邪的的作用，有的可以調整臟腑功能的失常，有的可以治療氣血的病變。這說明配伍重要性。寒、熱性食物搭配食用，以保持機體內環境的寒熱(陰陽)平衡，對防治疾病有重要的意義。各種食物具有一定的藥理作用和四氣(寒、熱、溫、涼)五味(酸、苦、甘、辛、咸)藥物性能，因此，在飲食時，也要注意其性味的調節。我的在日常生活中，由於這方面的常時不足，有時因飲食不對路，往往使人得病或加重病情。

個人親身體會，僅供參考，信不信由自己。我意外的聯想民間的五穀雜糧，嘗試彩色什錦粥湯，紅綠黑黃白。紅豆紅米赤小豆花生仁紅棗枸杞，綠豆青豆，黑豆黑米黑芝麻黑葡萄乾，黃玉米糝豌豆小米新麥仁，白芝麻大米百合蓮子銀耳小薏米欠實燕麥片，還有分不清色的雜豆若干種。做法是先把難熟的欠實薏米蓮子銀耳等提前洗泡，煮粥時將豆米等洗淘放冷水鍋煮沸騰改小火水微動蓋鍋蓋留口縫防漫鍋，熟爛再放入洗凈的葡萄乾紅棗枸杞。想吃甜的放糖，不想吃甜的吃粥喝湯。每次取量不放多三個指頭一小撮，人多人少自掌握。各有體驗不多說。

謝邀！最近可能沒法與大家共同探討了，因眼睛白內障明天要去做手術。

這些食物放一起可以吃，但沒必要再樣搭配。比如紅豆、綠豆作用相近，有一種就可以了，黑豆與薏仁搭配可能會削弱本身的功效。