橘子有什麼營養價值？

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橘子渾身都是寶，橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是「天然藥物」，一個橘子相當於5味葯。

1.新鮮橘皮好處多

①清新口氣

新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重複數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。

②防暈車

在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。

③巧治凍瘡

將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處，多抹幾次。

2.陳皮助消化

陳皮是晒乾的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來燉湯。

3.橘絡保護血管

橘子里白色網狀的絲絡，叫「橘絡」，因為其中含有一種名為「蘆丁」的營養素，所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝。

4.橘核緩解痛經

橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經。建議用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厲害，可以用到10克。

5.橘肉生津止渴

橘肉含水量高，能生津止渴。現代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

食用橘子的禁忌：

橘子不與海鮮同食

橘子屬於維生素含量非常豐富的水果，但是維豐富的水果不易和海鮮同食，會引起食物中毒，包括蝦、蟹等海鮮。

橘子不與雞蛋同食

主要是因為雞蛋屬於蛋白質豐富的食物，和含有豐厚果酸的橘子等水果同食的話，果酸會極易導致卵白質凝固，影響蛋白質的消化與吸引。　

橘子不與蘿蔔同食

有資料稱，橘子與蘿蔔同食，會引起甲狀腺腫大，主要是因為蘿蔔含酶類較多，被攝食後可天生一種硫氰酸鹽，在代謝中發作一種抗甲狀腺精力———硫氰酸，禁止甲狀腺攝入碘，壓抑甲狀腺素的組成。

而橘子中含有類黃酮精力，在腸中被細菌分化後，可轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們能加強硫氰酸壓抑甲狀腺的感化，從而激發或招致甲狀腺腫。

橘子不與牛奶同食

兩者同食會引起腹脹腹痛、腹瀉發生。

除此以外，在這裡也不建議大家空腹吃橘子，主要是因為橘子汁液中有機酸會直接刺激胃壁的黏膜，從而導致胃腸疾病發生。

一次不能吃太多

每天吃3個橘子，就能滿足人體一天對維生素C的需要量，更何況人體還會從其他途徑獲得維生素C！食用過多，體內的草酸也會增多，容易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒都有害哦！

橘子含有豐富維生素C和胡蘿蔔素，屬於多年生芸香科植物橘子樹的果實，因該樹種不耐寒，所以，我國北方無法自然種植此類水果，每到橘子成熟的季節，就會有大量黃橙橙的橘子運往北方市場。

橘子的營養價值豐富，維生素、礦物質含量都不錯。含有多種植物化合物和黃酮類化合物，其中大部分物質是天然抗氧化劑。

橘子中維生素C（28mg）和胡蘿蔔素（148ugRE）含量要比北方地區同季節的蘋果、梨以及大部分的蔬菜高很多，所以秋冬季常吃一些橘子可以補充我們人體所必需的一些維生素，也可以補充北方水果中這些營養元素的不足，起到食物營養素的互補作用。

維生素C屬於水溶性維生素，是我們人體所必須的營養素之一，缺乏維生素C易患壞血病，毛細血管變得脆弱，造成皮下及長骨骨膜下出血，傷口癒合慢等。但維生素C極易被氧化，且在清洗、加熱和鹼性環境下極易被破壞。

蔬菜中的維生素C很容易在清洗、加熱（有時人們習慣加鹼）烹飪時被破壞而損失掉一部分，而橘子是可直接食用的水果，所以其維生素C不會被破壞，每天吃100克橘子大約可以滿足我們一天維生素C的近30%（成人每天維生素C的需要量為100mg）。

桔子富含的胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A，維生素A屬於脂溶性維生素。對於維持人體正常視力、幼兒正常生長發育、細胞免疫和體液免疫等方面具有重要作用，也是我們人體所必須的營養素之一，成人維生素A的需要量約為700ugRE/d。100克橘子就可以滿足人體維生素A 約20%的需要量。

在食用橘子時注意應連同橘瓣上的白色橘絡一起吃，微苦的橘絡有助於化痰止咳哦。橘皮涼制乾燥後稱陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用陳皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。

橘子雖好，但也不宜過量，中國居民膳食指南提醒每日水果攝入量以200克～350克為宜。

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感謝邀請。橘子是大眾日常生活中最常見的一種水果，橘子含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A、胡蘿蔔素、維生素C 、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷1、硒、橘皮苷、檸檬酸等營養物質。橘子營養價值豐富且食用口感很好，是人們歡迎的物美價廉的水果之一。

橘子的優點總結如下：

1、吃橘子可美容養顏

橘子富含維生素C及檸檬酸，維生素C能促進膠原蛋白的正常合成，膠原蛋白分子中富含大量氨基酸和親水基，對皮膚有相當好的保濕作用，此外還能阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素，從而起到美白作用；檸檬酸能加快角質更新，角質的更新有助於皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細，黑頭的溶解等。

2、吃橘子可潤腸通便

橘子含有膳食纖維，膳食纖維有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素，且膳食纖維進食後可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強，利於糞便排出，從而起到潤腸通便的作用。

3、吃橘子可降血壓血脂

橘子含橘皮苷，橘皮苷可降低毛細血管的脆性，保護毛細血管，防止微血管破裂出血；橘皮苷能抑制與膽固醇合成有關的酶的活性，從而能起到降血脂的作用。

4、橘皮可入葯

橘皮又叫陳皮，是一味常用中藥，具有理氣健脾，燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效，主治脘腹脹疼、消化不良、胸悶腹脹、食少吐瀉，咳嗽痰多等症。

橘子的缺點總結如下：

1、過量食用橘子易引起柑皮症

橘子含有富有的胡蘿蔔素，過量食用橘子會導致人體內胡蘿蔔素過量，從而引發柑皮症。柑皮症又稱高胡蘿蔔素血症，其癥狀表現為手、足掌皮膚黃染，可伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。

2、過量食用橘子易上火

橘子性溫，過量食用易上火，會引起口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛等癥狀。

3、空腹食橘子易引起腸胃不適

橘子果肉中含有一定的有機酸，空腹食用橘子後其有機酸會對胃粘膜產生刺激，而引起腸胃不適、腹脹腹痛等不良癥狀。

總體橘子的優點是遠遠多於其缺點的，適量食用橘子並且選擇對的時間食用是可以將其缺點規避掉的，那樣你就可以放心享受這美味水果啦。

橘子的優點：

橘子酸甜可口，營養豐富。橘子中含有多種人體所需的維生素和蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、等等很多種人體所需的營養物質。

吃橘子可以開胃理氣、消除疲勞、潤膚美容、止咳化痰、潤腸通便、增強心肺功能，促進血管健康，降低心腦血管疾病的風險，還可以防癌抗癌。

橘子的缺點：

吃橘子要注意，橘子雖然好，但是不能一次吃太多，要控制食用量，每天只要吃2一3個就可以。如果你吃的太多了，有可能會導致身體發胖，皮膚變黃，而且還有可能會導致熱量超標，代謝不良，引起咽喉炎症，口乾舌燥等癥狀。吃多了橘子對口腔和牙齒也會有一定的損害。

橘子不易和白蘿蔔同時食用，可能會誘發或者導致甲狀腺疾患。

橘子不易和牛奶同時食用，會影響消化吸收，引起腹脹、腹痛、等癥狀。

橘子是芸香科柑桔屬的一種水果。原產於中國長江中下游及南部地區，距今有4000多年的栽培歷史。公元1471年，橘、柑、橙等柑橘類果樹才從中國傳入葡萄牙，公元1665年才傳入美國。

橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和葉皆可入葯，在日常生活中發揮著重要的作用。橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度,具有開胃、止渴潤肺的功效。

《本草綱目》中說陳皮（橘皮）"同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升葯則升；同降葯則降。"可見在古代，人們就已經認識到橘子的藥用價值了。

橘瓤上的網狀經絡叫橘絡，有通絡化痰、順氣活血的功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。橘絡中的維生素P含量高，因此可以有效防治高血壓，老人平時多吃橘子對身體健康有很大好處。

橘核味苦無毒，有散結、理氣止痛的功效。

1、橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。

2、橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，應忌食橘子。

3、橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子

4、橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化，吃橘子過多引起結石。

5、5、摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學製劑 ，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用凈水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲，有損健康。

橘子是外觀顏色鮮艷，味道酸甜可口，是人們日常生活中最喜愛的水果之一。

營養小秘密

中醫認為，橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經：具有開胃理氣、潤肺、止咳、化痰、健脾、止渴的功效。主要用於治療嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度等。

日常生活中橘子是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者) 皆食的上乘水果。

橘子全身都是寶。

橘皮：以橘皮入葯，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效。常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。所以在日常生活中可以將橘皮晒乾後泡水喝，可防病治病。

橘絡：以橘瓤上的網狀經絡入葯，有通絡化痰和順氣活血的功效。常用於治療痰滯咳嗽等症。

橘絡中豐富的維生素P能有效防治高血壓。

特別值得一說的是橘絡中含有一種叫「蘆丁」的抗氧化物。它能使血管保持正常的彈性和緻密性，減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病患者發生腦溢血、糖尿病患者發生視網膜出血的作用。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，橘絡更是有顯著的作用。

橘肉：具有開胃理氣、止咳潤肺的作用。常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等均有一定的療效。

小妙方，大功效

①治感冒：鮮橘皮30克(干品15克)，薑片3片，白糖適量。將兩昧洗凈，然後放入鍋內，加適量水煎後加白糖調勻。每次1劑，每日3次，連服2周。

②治咳嗽痰多：橘皮、生薑和蘇葉各6克，紅糖適量。將上3昧洗凈，入鍋內，加水煎煮後加紅糖調勻。每日2-3次。

③功效多多的烤橘子

作用:

①降低血脂和膽固醇作用：

②預防治療感冒：

③減肥、美容。

操作:

①橘子(1～2個)洗凈後放在40-50℃的開水中浸泡2分鐘：

②放在微波爐的燒烤網上，燒烤至微焦為止。

奧妙:橘皮中的成分(維生素和抗氧化的物質)可以滲透到橘子裡面去，且這樣處理以後，橘子皮也可一起吃下去。

健康小提示

怎麼選橘子?

大小：中等大最好：個大的皮厚，果肉不飽滿：個小的發育不好，口感不好。

色澤：橙紅或橙黃色最好，外表皮光滑。

彈性：用兩手指輕壓，有彈力的水分足。

底窩：底部凹的較好，底部平坦或外凸的欠佳。

因為橘子的產熱量較高，橘子以每天吃1～3個為好。否則會出現口腔黏膜潰爛、舌尖起泡、咽喉干痛等癥狀。另外，以下幾種情況也應避免。

①吃完白蘿蔔後不要立即吃橘子。白蘿蔔含多種酶類物質，在體內會代謝產生一種抗甲狀腺物質——硫氰酸，它會阻止甲狀腺攝取碘元素，從而抑制甲狀腺素的形成。橘子中富含黃酮類物質，在人體中可轉化為羥苯甲酸及阿魏酸等酸性物質。它們能加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。因此，二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫。

②橘子與牛奶不宜同時服用。橘子中的果酸容易和牛奶中的蛋白質凝固影響消化吸收，而且還容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等症。

③胃潰瘍患者不可吃。橘子含有豐富的果酸，所以胃潰瘍病人食後會使胃酸濃度增加。