越南滴漏壺泡出咖啡偏淡是怎麼回事？

越南咖啡最正宗的喝法——滴漏咖啡，下面手把手教您如何在家也能DIY一杯咖啡，讓你在任何時候，享受屬於自己的咖啡時光。

1. 準備物品：越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機

2. 咖啡豆研磨成咖啡粉

3. 將滴滴壺分解開，把壓板取出，

4. 咖啡杯中倒入適量煉乳。

5. 將滴漏壺蓋置於底端，咖啡匙挖兩匙自己研磨好的咖啡粉（約15克）。

6. 將咖啡粉抖抖平，裝上壓板，然後轉緊。

7. 「悶蒸」：倒少量水，這一步需要把咖啡粉充分浸濕，過20秒後轉移至咖啡杯上。

8. 倒入90度左右的熱水，放滿。靜置數分鐘。

   

時間短說明了咖啡粉太粗了，需要研磨更細一些，如果偏酸則是水溫有些低。按照你的描述應該是咖啡粉粗導致的淡，你試著把粉調細一些，應該就能解決你的問題了。

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