高血糖早餐可以泡燕麥片吃嗎？

感謝邀請。

完全可以的，而且推薦糖友們主食多用燕麥來代替。

燕麥的加工程度較小，燕麥米經過脫殼處理之後基本上就能夠出售了，比起經過精細加工處理的水稻和小麥來說，能夠保留的麥麩成分高多了，所以其中含有的膳食纖維啊、維生素B族、礦物質等成分都要高得多，而且燕麥中的蛋白質含量高於水稻和小麥，還含有β-葡聚糖成分，有利於控制和預防心腦血管慢性疾病的侵害。

因為早餐糖友們也是要攝入主食類提供能量的，糖友們還會注射胰島素，服用降糖葯，都是在為早餐做準備，但由於胰島素、降糖藥效果有延遲，所以還是要注重血糖平穩上升，盡量不引起較大幅度的波動。一般的主食，如米飯，麵食，由於加工過程中損失較多的膳食纖維成分、礦物質、維生素，因此可能會讓澱粉轉化為葡萄糖的速度較快，血糖上升速度較快；但如果用燕麥代替主食的話，能夠增加更多膳食纖維攝入量，膳食纖維是無法被腸胃直接消化吸收的物質，能夠減緩食物的消化和吸收速度，同時也能夠減緩膽固醇、脂肪和糖分的吸收速度，所以，有利於平穩餐後血糖，另外，燕麥中保留的營養成分更充足，補充的營養成分也更全面。

燕麥米和燕麥片也不等同於燕麥粥、速溶麥片或者即食麥片，燕麥粥由於燕麥的長時間熬煮，其膳食纖維其他營養成分有所破壞，而且澱粉糊化程度較高，澱粉更容易轉化為葡萄糖被消化吸收，血糖上升速度會更快；而速溶麥片為了追求口感，燕麥片會被碎成小渣，膳食纖維照樣損失嚴重，其中還會加入奶精、蔗糖、香精等成分，反而會加速血糖上升，即食麥片很多是通過油炸方式處理，其中還會加入奶油等成分調味，也是熱量高，升糖快的食物。

謝邀。

如果你買的是純燕麥片——就是直接用燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整，不加砂糖、糊精、奶精、甜味劑、植脂末等任何添加劑的產品，那是非常適合糖尿病人當做早餐的一部分的。

注意：麥片≠純燕麥片喲。一般名為「麥片」的產品是多種穀物的混合物，如小麥、大米、玉米、大麥等，燕麥只佔其中一部分，有些甚至不含燕麥成分。

天然的燕麥片，煮起來比較麻煩，口味清淡，口感粘稠，吃起來可能比不上「麥片」或「即食」、「速溶」燕麥片滑順香糯，但卻勝在健康。

1、蛋白質：純燕麥片蛋白質含量高達13%-15%，高於小麥麵粉、大米等穀物，同時包含球蛋白和燕麥球蛋白，其營養價值幾乎等同於肉、牛奶以及雞蛋蛋白，在促進人體生長發育。提高免疫力方面優於穀物蛋白。且氨基酸組成更為均衡，更易被人體吸收利用。

2、膳食纖維：燕麥含高達12%的膳食纖維，可溶性纖維——β-葡聚含量更是高達3%-7%。研究發現，每天攝入3g可溶性膳食纖維有助於降低血脂、膽固醇水平，降低心血管疾病風險；並證實β-葡聚糖可降低餐後血糖水平，促進傷口癒合，刺激免疫細胞功能。燕麥中的不可溶性膳食纖維（含量約為6%），具有持水、持油、強吸水膨脹以及強吸附能力，有助於促進腸胃蠕動，改善消化功能，減少毒素與腸胃道的接觸時間。

3、優質脂肪酸：燕麥含有8%的脂肪，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例分別達55%和23%，飽和脂肪遠低於小麥粉等，其所含的亞油酸、亞麻酸是人類最重要的必需脂肪酸，不僅起著維持人體新陳代謝的作用，還可軟化毛細血管，防止血管硬化。

4、植物營養素：燕麥中還含有燕麥蒽醯胺、母育酚、類黃酮、皂甙、木酚素和甾醇等植物營養素，與維生素、礦物質等產生協同效果，增強人體對抗慢性疾病的能力。

早餐吃燕麥粥還可以在裡面按個人喜好加入玉米、牛奶、雞蛋、核桃、松子、杏仁、香蕉、草莓、胡蘿蔔、土豆、西蘭花等配料，不僅能增加美味，也使營養更加均衡、豐富。

隨著社會的發展：

高血壓，高血糖，高血脂成為發病率居高的文明病。

作為「三高」之一的高血糖，飲食調理對於控制病情至關重要。

高血糖患者要密切關注平時的血液血糖，控制GI(即血糖升高指數)高的食物的攝入。

那高血糖患者的早餐可以泡燕麥片吃嗎？

下面，超哥給你說一說。

答案搶先知：

燕麥片的GI值雖不在低GI範圍內，燕麥片的GI值在56-69範圍內，屬於中GI值。

相較於白粥，麵食等高GI值主食，作為早餐而言：

高血糖患者早晨是可以泡燕麥片以取代白粥，麵食的。

【高血糖】

空腹血糖正常值為4.0-6.1mmol/L，餐後兩小時血糖高於正常範圍7.8mmol/L，也可以稱為高血糖[1]。

高血糖不是一種疾病的診斷，只是一種血糖監測結果的判定。

而血糖監測是一時性的結果，高血糖不完全等於糖尿病。

高血糖的危害：

短時間、一次性的高血糖對人體無嚴重損害。

但是若長期處於高血糖狀態，會使全身各個組織器官發生病變，導致急慢性併發症的發生。

所以高血糖患者除了遵醫囑吃藥外，還需要密切關注自己的飲食。

【燕麥片的營養價值】

燕麥也叫做「莜麥」。

燕麥製成的燕麥片營養價值極為豐富，富含大量的營養物質，糖分含量較低，中血糖升高指數的食物，是一種較綠色健康食品。

燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等和鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質。

燕麥片屬低熱食品。

燕麥作為主食而言，與其他白飯、麵食等相比：

保證相同的熱量攝入時，燕麥片的碳水化合物攝入量少於其他。

燕麥片每100g提供熱量367千卡，碳水化合物61.6克；

而每100g麵食提供熱量284千卡，在提供相同的367千卡的熱量下，碳水化合物的攝入量是80克。

由此可看出：

泡燕麥片作為早餐主食要比吃麵條或者白粥等會少攝入糖類。

這對於控制高血糖的病情是有好處的。

此外：

燕麥片是粗糧的一種，它富含膳食纖維，膳食纖維具有類似填充劑的飽腹感，可以促進腸道蠕動[2]。

一方面：

飽腹感可以保證早上不容易飢餓，保證學習工作的活力；

一方面：

可以促進糖分代謝，也有利於減肥，對預防肥胖和其他「二高」有很好的作用。

【總結】

高血糖患者早餐是可以吃燕麥片，以取代白粥等高GI值主食。

超哥點評：

一小包燕麥片不僅可以達到飽腹效果，又不會令血液血糖飆升，對於控制高血糖病情有所幫助。

「超哥話食」持續為你帶來疾病飲食營養的相關小常識，如有疑問歡迎在評論區回復。

參考文獻

[1]李越剛.怎麼飲食才能甩掉「三高」 高血糖篇[J].中國果菜,2014,34(11):84-85.

[2]劉楠,孫永,李月欣,吳培鳳.膳食纖維的理化性質、生理功能及其應用[J].食品安全質量檢測學報,2015,6(10):3959-3963.

作者：邱博泓 趙力超

盡量不要單獨吃超市直接購買的即食燕麥片,對血糖的影響類似白米飯??。曾經一位妊娠期糖尿病患者早餐吃了一碗水泡燕麥片和一杯純牛奶，餐後血糖高於正常值，經過調整換成黑米+紅豆+蕎麥雜糧粥後血糖穩定了下來。

燕麥片雖屬於粗糧範圍，但是粗糧之所以適合糖友，是因為相對於白米白面，它的加工程度低，擁有完整的細胞壁作為物理屏障，降低消化酶進入澱粉內部的機會，從而達到緩慢升高血糖的目的，比如整粒的豆類，燕麥，黑米等粗糧。這類食物還有一個共同點是，不容易煮熟，需要提前浸泡才可以達到合適口感。

而市場上的即食燕麥片，為了滿足人們方便快速的需求，經過多次高溫烘焙，一捏就碎，一泡就熟，進入消化道內也非常容易被吸收，雖然有較多膳食纖維由於很多精細糧食，但是就對血糖影響而言，已經失去了緩慢升糖效應。升糖速度較快，並不適合作為糖尿病患者的良好食物。

所以，各位糖友在選擇食物時，如果不知道這種食物是否適合自己，可以根據食物的咀嚼難易度簡單粗略判斷一下，一般不容易咀嚼的食物，消化吸收相對較慢，升糖也是較慢，而反之很好消化吸收的食物則升糖較快。

僅供參考。希望能幫到各位糖友。

歡迎各位關注我的頭條號，有很多關於糖尿病的飲食文章。

祝您吃的開心健康。

感謝邀請！您的問題是高血糖的患者早上能不能吃超市買的燕麥片。從營養學的角度說沒有哪一種食物糖尿病患者絕對不能吃。如果說有一種食物絕對不能吃的話，那這個食物不就不是食物，而是毒物對吧。你這個問題也是很多糖尿病患者關注的問題。因為大家都知道燕麥對控制血糖非常有利，但是如果是超市買的速溶的燕麥片，我是不建議糖尿病患者，把它作為唯一的早餐的。如果是單一的速溶麥片，我建議搭配一點青菜再加一個雞蛋然後再加我們的速溶麥片。如果有時間的話，建議大家買純的必須要煮的那種比較粗糙的麥片，而不是開水一泡就能熟的這種速溶麥片。

選擇燕麥片當早餐，是非常科學的。是高血糖患者理想的選擇。

以我身邊的鄰居為例。鄰居50歲，女性，突然查出患有糖尿病。每天做飯時在大米中加入一把燕麥，同時晚上堅持快走一個小時。三個月後，血糖正常。

燕麥含有豐富的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E。

燕麥還可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。最主要的是，經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效。

需要提醒的是，要想達到降糖效果，不要去買超市那種添加了紅棗之類的燕麥片，而要買純的燕麥片啊！這樣才能真正地降糖！

可以哦，高血壓患者平時飲食要清淡，少油膩，油炸，少糖，多食蔬菜高纖維食物，多吃雜糧

適量戶外運動，心情愉悅，定期體檢

祝你健康，開心

如果是含糖的燕麥片的話不建議食用。你可以選擇不含糖的天然麥片，它不僅不會導致血糖升高，而且還能幫助調節血糖。

如何降血糖最有效？

　　1、增加活動量

　　2型糖尿病患者通過加強鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經過合理的運動鍛煉，糖尿病患者確實可以減少降糖葯的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。

　　2、每天一杯苦芥烏麥茶

　　每天喝點苦芥烏麥茶。苦芥烏麥茶最好選擇獲得天然硒認證的，它含有豐富的微量元素硒，一方面能夠促進人體免疫力的提升，另一方面，其可以起到類胰島素的作用，幫助調節血糖。此外，苦芥烏麥茶還含有一種叫做D-手性肌醇，這種物質可以提高胰島β細胞分泌胰島素的能力，進而可以更好的降糖。它還含有豐富的蘆丁，能夠改善血管的微循環，預防血管硬化，很適合糖尿病患者平時應用來輔助調節血糖，預防糖尿病併發症。

　　3、「粗」糧不要細作

　　控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗製穀物代替精製穀物。

　　4、餐盤用小號

　　選用小號餐具能減少食量，降低對食物的攝取慾望和熱量攝入，保持合理體重。

　　5、早餐換成「稠的」

　　由於稀飯加熱的時間較長，澱粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖。同時，稀飯呈半流體狀態，進食後胃的排空時間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易於升高餐後血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點「稠的」食物，堅持以吃主食為主。

　　6、飯量一定要算計

　　過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發病率降低70%。計算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。

　　7、增加維C攝入

　　增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病併發症的發生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源