芝士蛋糕好不好吃？
芝士蛋糕是能吃的。
當中主要成分是芝士，又叫乾酪、乳酪、起司，是指奶在乳清瀝干之後凝結而成的產品。原料可以是牛奶、山羊奶。
我們常說「芝士就是力量」，它的營養價值還是挺高的。
芝士也屬奶製品，含有豐富的鈣，人都說「十斤牛奶一斤乳酪」，這些鈣在乳蛋白的保護下，到達小腸，能利於人體的吸收，避免了消化過程中與其他陰離子發生化學反應。
芝士中含有豐富的蛋白質和維生素A、D及生物素等，可以促進人體抵抗疾病的能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。
芝士還有豐富的乳酸菌，熱能也比較多，有利於維持人體腸道內正常菌的穩定和平衡以及心血管健康，還有助於防止齲齒。
在西方這是被公認為「牛奶精華」的乳酪，每種乳酪都要經長久實踐才得到最佳形態的。可以說每一件乳酪都是種藝術品。牛奶營養豐富大家知道，乳酪濃縮牛奶體積時更濃縮了牛奶的營養。如100g 乳酪中含有15～25g蛋白質；700～1200 mg鈣質、豐富的礦物質、維生素和好的脂肪。
成為少女們愛吃的芝士蛋糕，現在也有了半熟芝士和輕乳酪以及芝士蛋糕等分類。但其實都是屬於芝士蛋糕，只不過是在烘焙時間上有所不同。
半熟芝士蛋糕
表面烤制略微變色，但內部還是半熟的狀態，口感鬆軟，蛋糕的部分入口即溶，芝士的部分綿軟松嫩，清甜不油膩。早餐吃一塊半熟芝士蛋糕，是不錯的選擇。
輕乳酪
它的乳酪會比較少，裡面多是由低筋粉製作而成。口感清淡潤滑，含在嘴裡彷彿被一種柔軟的感覺包裹住，乳酪味慢慢的出來，沒有重芝士的那種微酸，取而代之的是蛋糕的綿軟。
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來 看看W君自己做的芝士蛋糕如何：
有一陣W君發揚了一個吃貨應有的基本道德修養是天天的研究怎麼弄吃的。
對於芝士蛋糕來說，W君算是略有一些研究。
從蛋糕中芝士的含量來看分輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕。對於大家常說的戚風蛋糕就已經不算芝士蛋糕了。芝士（起司）是音譯，意譯的話就很直白了叫做乳酪。戚風不含乳酪不算芝士蛋糕。
一般W君拿手的是重乳酪蛋糕，例如上面的圖片，基本上會用到大量的黃油和忌廉乳酪（忌廉也是音譯，實際上就是奶油的意思）。
各種原料打發攪拌均勻就是蛋糕糊了。
這玩意放到蛋糕模具中冷藏一段時間氣泡盡除後可以進行烤制。
烤出來後加上巧克力層就是題圖的巧克力重乳酪蛋糕了。
不過價格不菲，一個9寸蛋糕的成本大約是200多塊錢吧。很多蛋糕店幾十塊錢就能買到手的芝士蛋糕其實裡面是加了很多添加劑的，乳酪少的可憐。
前些日子很多朋友在W君的答題後面問W君懂得這麼多是不是一個單身狗啊？這裡也回復下吧，能做出這麼好吃的蛋糕的W君怎麼可能是單身狗呢？
對了，回到題主的問題「芝士蛋糕好不好吃？」答案是大部分人都喜歡吃，糯糯的口感加上濃郁的奶香是很多人的大愛的。只不過，芝士蛋糕裡面還有大量的乳糖，乳糖不耐受症的吃貨們吃了芝士蛋糕會大量的放屁。但這不算不好吃的理由吧。
另外來個號外！看這裡！
Logo雖然還不算好看，但是這是W君的團隊運營的第四個頭條號——「饞聯」 擴展開就是「銀河系及周邊二十五星系文明共同體饞嘴巴美食愛好者聯合會」。最終我們會吃遍全宇宙的。
饞聯 今天開始正式運行了，也歡迎大家多多關注多多捧場。
我們的四個頭條號都說一下吧：
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看到您的問題就知道您是很想吃的吧！這個事就像小牛過河，只有自己親身體會了才知道，聽別人說得再好也不如自己感受一把。
以下我給你分享幾款芝士蛋糕的圖片
這款是喜歡巧克力的我的最愛
清新抹茶口味也很不錯哦
總之，芝士蛋糕有很多口味，等你去慢慢品嘗！
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這個還是要看你自己的口味了，畢竟一千個人有一千個口味，芝士是有香甜的味道卻又有點微酸的，不過不知道自己能不能，可不可以接受可以去嘗試一下，選擇購買一塊比較小的芝士蛋糕，嘗一嘗，如果味道很合口味下次就買大的芝士蛋糕嘍！
以上僅為個人觀點，不喜勿噴！
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