又要到冬天吃草莓的季節了,糖尿病病人可以吃草莓嗎?
不少糖尿病病友也紛紛行動起來,出門賞花、摘草莓。可最近,小北收到不少人詢問:糖尿病人可以吃草莓嗎?
在很多人看來,身患糖尿病,理論上來說是不應該吃甜食的,因為草莓是比較甜的,容易引起血糖增高。
其實,這只是個「一刀切」的看法。這完全剝奪了糖友們吃水果的權利呀!
如果血糖控制的比較理想,也是可以吃幾顆的,只是不要貪多,少吃一點是影響不大的。當然,前提是降糖葯要堅持吃,血糖能控制得住的情況下。
也有養生專家指出,草莓的熱量較低,可防止餐後血糖值迅速上升,不會增加胰腺的負擔,而且,草莓富含維生素和礦物質,具有輔助降血糖的功效,在血糖平穩達標的時候,每天適宜吃150克。
事實上,糖尿病人能不能吃水果,已經是個老生常談的問題了。水果肯定是可以吃的,只不過,掌握正確的方法和時機,並不會對身體造成負擔。
①吃水果的「時機」:需要空腹血糖7.0以下,飯後2h血糖10以下,糖化血紅蛋白7.5%以下,血糖穩定的時候再吃。如果您血糖高,又特別想吃,可以吃適量的蔬菜類的水果,比如黃瓜、西紅柿。
②吃水果的「時間」:剛吃完飯,不建議馬上食用。快到飯點了,也不建議吃,容易讓血糖升的老高。一般作為加餐食用,兩餐中間吃(如上午10點左右,或下午3點左右)
③吃水果的「量」:一般每天可吃100-200g的水果,同時遵循「交換」原則,應減少25g主食。
當然,如果能在吃水果前和吃後2h測下血糖,對了解自己能不能吃該種水果,吃的量是否合適會更有幫助!
謝邀,營養師小糖來回答這個問題。
草莓是比較適合糖尿病人的水果之一,草莓的熱量較低,且含有豐富的膳食纖維,能夠延長食物在腸內的停留時間,降低葡萄糖的吸收速度,不會引起血糖的劇烈波動。
草莓含有糖類、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等多種營養成分。草莓所含的鞣酸豐富,可吸附和組織致癌物質的吸收,具有防癌的作用。草莓富含的維生素C,具有美白和滋潤皮膚,淡化色斑的功效。草莓中的胡蘿蔔素能轉化成維生素A,可防治糖尿病引起的眼部病變。草莓中的膳食纖維和果膠可以潤腸通便,有助於防治糖尿病合併高血壓病症。
糖尿病患者每日宜吃150-200克草莓,放在兩餐之間作為加餐來吃為宜。但吃草莓的時候需要注意,草莓所含的鞣酸較多,易與其他食物中的鈣形成草酸鈣,尿路結石病人不宜多吃。此外,不要吃畸形草莓,這種草莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,可能損害人體健康。
糖尿病患者吃水果要建立在血糖平穩的前提下,如果空腹血糖控制在7mmol/L以內,餐後2小時控制在10mmol/L以內,每天可以來份水果。如果血糖控制不佳,那就暫且用黃瓜、西紅柿來代替吧。
吃水果也不能任性吃,而要減去相應的主食,還應定期監測血糖。如果反覆試驗發現吃了某種食物之後血糖都會升高,那就暫且把這個食物放到黑名單中,或者諮詢專業的營養師,看看是不是食用方式不對。
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其實很多水果糖尿病人都可以吃,包括草莓。但吃的方式,時機和量,都是區別於健康人的。
草莓含有的對人體有益成分就不必多說了,對於糖尿病人而言,如果今天吃了草莓,恐怕就要不吃或少吃其它水果,甚至主食。
我的經驗和對病友的觀察是,吃草莓一次(或一天)不宜超過五枚,這裡指的是常見的個頭大小。如果是人工培育的大如嬰兒拳頭的,吃一個也就算了。
草莓升糖不明顯,但不表示對血糖影響可以忽略。如果不是特別想吃,還是少吃或不吃。如果特別想吃,可以吃,只是其它的食品就要減量了。
草莓對改變身體的酸性環境是有幫助的,由於糖尿病人食用的量小,也僅僅是微小的幫助,確實可以忽略,對脾的潤化和胰島功能的恢復強化也是幫助不大,只能作為一種解饞的食品,吃與不吃在於個人的選擇。
糖尿病人大都比較饞,對美味的抗力就相對較弱,自身抵抗美食誘惑的能力要求就較高,如果想保持良好的身體狀態,還是飲食控制,加強鍛煉,保持良好的精神狀態吧。
草莓是水果含糖量不是很高,如果糖尿病的空腹血糖不是很高,或在可控範圍內,是可以進食的,否則高血糖狀態,居高不下,應該禁食,可以口服酸味食物,山楂,檸檬,等低糖水果,糖尿病的原因是暴飲暴食酗酒,身體肥胖所致,建議您---口服降糖藥物,管住嘴,忌食油膩腥辣食物,低糖飲食,多運動綜合性調理治療。
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