石榴可以吃嗎?


石榴的功效與作用

石榴外形酷似瑪瑙,味道酸甜可口,營養十分豐富。石榴富含多種氨基酸和微量元素,可以促進腸胃消化、提神醒腦,還有一定的解酒功效。來看看吃石榴有什麼好處?

1、美容肌膚:紅石榴中富含礦物質,並具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C,以及鈣、鎂、鋅等礦物質,能補充肌膚所失水份,對美容養顏具有一定功效。。

2、抗菌抑菌:石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用,對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

3、預防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化劑,可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用,對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。

4、收斂,澀腸:石榴味酸,含有生物鹼、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

5、止血,明目:石榴花性味酸澀而平,若晒乾研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。

6、驅蟲殺蟲:石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅蟲殺蟲的要葯,尤其對絛蟲的殺滅作用更強,可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

石榴的營養價值

石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主。

紅如瑪瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的明星。早在晉代,就有人讚美石榴「御機療渴,解酲止醉」。石榴不僅味美,營養也極其豐富,還有很高的藥用價值。中醫認為,石榴之功有「四止」,即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實有甜有酸,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。

秋季吃石榴好處多多,但吃石榴也有諸多禁忌,那麼石榴不能和什麼一起吃呢?下面為您介紹。

石榴不能和什麼一起吃?

1、西紅柿

西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話,容易造成營養的吸收不足,同時可以對胃部有一定的傷害的,除此之外沒有太大的異常的,但是最好還是可以分開服用,這樣就不會造成這個不良影響的。

2、螃蟹

螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質和鈣,石榴富含鞣酸。二者如果同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

3、西瓜

石榴是溫性水果,但西瓜則是寒性水果,二者一溫一寒,功能相反,最好不要同吃。

4、土豆

石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

5、海參

海參與石榴相剋。海參含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食,可導致蛋白質凝固,消化吸收困難,並可出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

6、紅蘿蔔

石榴勿與紅蘿蔔同食。因為紅蘿蔔含有溶解酶,可破壞石榴中的維生素。

7、人蔘

人蔘有大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津,安神的功效,因此許多人進補的時候都少不了人蔘。人參與石榴同時食用會有什麼影響?人蔘中的蛋白質與石榴中的鞣酸極易結合生成沉澱,影響人蔘中有效成分的吸收而降低藥效。

吃石榴每天別超過一個

石榴不僅美味,營養也很豐富。不過,石榴雖好,卻不能多吃,否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒健康。吃後要趕快漱口,部分人群還應忌食石榴。

需要注意的是,腸胃功能較差的人要少吃。一般來說,普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能較差的人半個即可。患有急性盆腔炎、尿道炎、糖尿病的患者,以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如支氣管哮喘等,也切忌多食。

另外,石榴含有生物鹼、有機酸,食用過多不僅會使人感到牙齒酸,還有可能對牙齒的琺琅質產生一定的腐蝕作用,其汁液里的色素能將牙齒染黑,因此,吃石榴後一定要及時漱口或刷牙。

石榴怎麼吃最好

  1、原味吃法

  因為石榴是介於梨與台灣大青棗之間的一種水果,因此對於其食用方式非常多,而最簡單的方法就是整個食用。所謂整個食用並不是指一口吞,而是像吃梨一樣一口口的咬著吃,而且還可以將石榴作為蔬菜食用。因為石榴中含有大量的抗氧化物,因此常常食用的話可以有效的起到延緩肌膚老化及美白肌膚的作用,作為健康的綠色食品,番石榴當之無愧。

  2、小塊食用

  我們不妨選擇一種比較淑女的吃法。將石榴切成片或顆粒,或者是不成規則的小塊,用牙籤一口一塊的吃,這樣的吃法不但更有氣質而且口感還更加香脆味美。還有一種方法便是根據各人不同的口感,選擇加入一些細鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱味道更佳。

  3、榨汁

  這是許多人都會採用的一種食用方法,就是將預備好的石榴放入榨汁機後再放入適量的冷開水,根據個人口味加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芬芳可口,是高級飲料之一。常常飲用石榴汁,可滋養皮膚,令肌膚回復光澤。

石榴除去鮮食以外,還可以將石榴榨成石榴汁、石榴飲料、石榴酒、石榴蛋糕,石榴沙拉、石榴炒蝦等等好吃的食品哦。石榴汁還有助於緩解孕婦妊娠期間嘔吐,老年人食用也非常的的好,可以很好的幫助我們的胃消化,助於我們人體吸收營養。


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