自製火鍋怎麼做才好吃？
首先，自製火鍋怎麼做才好吃？那當然是按照自己的口味選料、調料咯。解決了這兩個問題，剩下的就是炒紅油做湯底的步驟了。前幾天剛做了一版家庭自製紅油毛血旺火鍋的視頻，在此配合截圖分享一下後續步驟吧。
食材方面，因為做的是毛血旺火鍋，所以有毛肚、牛百葉和鴨血，另外還有午餐肉、蝦、雞肉這幾樣葷食，藕、金針菇、豆芽、香菜這類素菜也可以根據自己喜歡加入。
調味方面，除了油鹽、糖、醋、料酒、味精之外，還需要準備干辣椒、花椒麻椒、蔥姜蒜，以及不可缺少的紅油火鍋底料（選自己喜歡的品牌）和郫縣豆瓣醬。
切好的藕片放到清水裡備用，以免氧化變黑。
金針菇直接切去根部（省時間，看準了，切去黑黃的那一部分就可以了，也好清洗了）姜切成大片備用，小香蔥切成蔥花，蒜瓣去皮拍扁（喜歡吃就多拍幾個）、干辣椒剪成小段，午餐肉切片，處理乾淨的毛肚切斷，百葉改刀改小，熟鴨血切成厚片，鮮蝦開背，去蝦線、沖洗乾淨，雞肉連骨剁成雞塊。
食材飛水：燒開一鍋水，先把豆芽焯一下，20秒左右撈出，然後把除了毛肚百葉之外的食材投進鍋中焯水，雞肉變白，蝦變紅就可以了。
準備一口湯鍋，將焯好的豆芽墊底，然後把焯好的各樣食材，按照自己覺得美觀的造型碼上去。
小火熱鍋，放寬油（油不要太少），然後放郫縣豆瓣醬和紅油火鍋底料，用小火不容易焦糊，炒的過程中用鍋鏟不斷攪動，防止糊底，一直炒出均勻混合的紅油（也很快）。
烹入料酒，蔥姜蒜也放進去炒香，然後加水，等水燒開以後幾分鐘，調料里的香味被煮了出來，這時候用漏勺或是抓籬配合，濾去調料，只剩湯汁，就是我們做這個火鍋需要用到的紅湯了。
這時候再來一個澆油的動作，會讓火鍋整體香度突破性的提升。具體做法也很簡單，是用炒鍋燒一些油，燒熱以後，放花椒和麻椒炸香，香味大出之前就關火，以免燒糊，然後把麻椒花椒撈出來，油澆到食材鍋里（最上面撒上干辣椒段），滋啦滋啦，伴隨著響聲，香氣也立馬溢出了。
這個時候火鍋其實已經做好了，可以開吃了，為了美觀起見，還可以往上放一些香菜或是芹菜，撒上白芝麻點綴。毛肚和百葉涮著吃就行，不用提前放進去，以防煮老了。
吃完這些食材之後，還能在裡面涮其他的東西，非常不錯。操作起來也又快又放心，讓你吃得一本滿足。這項自製毛血旺紅油火鍋的技術完全可以get起來，變換食材，常吃常有喲。
寒冷的冬天，煮上這樣一鍋，夠辣夠味又暖和，家人直呼過癮！
原創 小廚大劉 2018-01-29 15:11:37
下了幾天的大雪，今天天氣終於放晴。俗話說「下雪不冷，消雪冷」。冰雪融化的時候，才是最冷的時候。這樣的天氣最適合吃火鍋了。
外邊的火鍋價格貴不說，衛生還不理想，我總感覺不放心。所以就自己在家做「一鍋燴」。將火鍋底料炒香，再下入自己喜歡的菜品煮上滿滿的一鍋，醮上自製的料汁，一家人圍坐在一起吃，那叫一個香呀！
雖然家裡人都怕辣，但我仍然做的是麻辣味的，因為這樣吃著才夠味，吃了還暖身子。女兒和老婆雖然都辣的嘻嘻哈哈，但仍然堅持吃完，嘴裡還不停地喊「過癮」！
下面就將我的做法介紹給大家，希望您也能夠喜歡。
【家常一鍋燴】
所需食材：大白菜、土豆、紅薯、菜花、蓮藕、豆腐、麵筋、肉丸、火鍋底料、蔥姜蒜、干辣椒、花椒粉、鹽等。
製作方法：
1、將蓮藕、菜花、土豆、紅薯等菜先焯水。
2、準備好其它食材。
3、準備好火鍋料，將蔥切段，蒜切片，姜切末。
4、鍋內加入比平時炒菜多一些的油，油熱後，下入蔥、姜、蒜炒香。
5、再下入火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油，再調入花椒粉和鹽。
6、將提前燒好的開水倒入底料中，如果換成高湯會更香。將白菜、豆腐、麵筋和各類肉丸下入，煮至熟透。
7、再下入焯過水的其它蔬菜。
這滿滿的一鍋，看上去就很誘人，在寒冷的冬天裡吃最全適合不過了。
是不是很簡單？那您也回家試一試吧！
小貼士：1、這種一鍋燴，蔬菜沒有統一要求，由自己自由選擇和搭配；2、如果怕辣的童鞋可以選擇香辣、三鮮味的火鍋底料。
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今天，大家和我一起來製作簡單火鍋吧~
在家也可以自己做的好吃火鍋~~~
需要準備：電火鍋。
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第一步，因為在家裡嘛，最好注重一點營養，可以選擇用棒骨或是大肉塊燉出來的美味湯汁來作為製作火鍋的「水」。
我這次做火鍋選用的是大肉塊湯，燉出來香極了，而且營養。
下面是圖片
把準備好涮火鍋的材料擺放在桌子上，插電，準備好開始涮火鍋。
有一點點溫度了，如果想的話，可以加火鍋底料。
我加的的麻辣味道的火鍋底料。
注意好味道，不要過於辣或者是咸。
完成了，攪拌均勻。
之後靜等開鍋。
開鍋的變現一般是冒泡，熱氣明顯增多，這時候，就可以開始下食材了。
我一般是喜歡先下青菜，因為佔地比較大而且容易熟。
之後，等青菜蔫下去之後最好放牛肉丸等不是很容易煮熟的。
青菜如果熟了就可以撈上來了。
家庭自製火鍋從方便簡單、健康的角度我給大家推薦肥牛火鍋
肥牛火鍋
原料:肥牛肉片200克 土老母雞一隻(約500克) 鯽魚1000克 棒骨10公斤 大蔥500克 老薑500克 鹽15克 料酒50克 胡椒粉5克 豬油500克 西紅柿片3～4片 紅棗3～4顆 枸杞10-15粒 雞精10克 味精5克。
製作方法:
1. 肥牛肉片洗凈後，切成長約7厘米、寬約4厘米、厚約1毫米的片，整齊入盤，老母雞宰殺後去毛、去內臟，清洗乾淨，在開水鍋中加料酒、蔥姜 一水，鯽魚去鱗鰓，剖腹去內臟，清洗乾淨，用蔥段、鹽、薑片、料酒碼味。豬棒骨敲破，在開水鍋中加料酒、蔥、姜（拍破） 一水，清洗乾淨，大蔥去黃葉、老葉、根須，洗凈，取20克去蔥葉，切成長約4-5厘米的段，老薑洗凈，取10克去皮，切成片，紅棗枸 洗凈，瀝水待用。
2. 將老母雞、豬棒骨入湯桶，注入清水，加大蔥（挽結），老薑拍破，在旺火上燒開後，撇凈浮沫，轉用中火熬制。待湯微白時，炒鍋置中火上，下豬油，待油溫升至3-4成熱時，將鯽魚煎至兩面黃時到入湯桶內，待湯色乳白，鮮香四溢時即可。
3. 取一砂鍋，放入鹽、薑片、胡椒粉、豬油、雞精、味精、鮮湯、蔥段、西紅柿片、紅棗、枸 即可隨肥牛一起上桌。
味碟：香油、蒜泥、鹽、味精拌勻即可，一人一碟。
相信大家這幾天，是不是已經被邀請吃了很多次火鍋了，周末的時候和小夥伴們一起去火鍋店刷火鍋，不過很多人特別想在自己家裡唰火鍋，小編以前也有這個想法，今天就教大家一個鴛鴦鍋，辣和清淡口味多有。
接下來就是火鍋湯的做法了：
食材準備：牛骨或者豬骨、牛油、豆瓣醬、海椒醬、大蔥、小蔥、蒜、姜、小米椒、青花椒等佐料
1、湯鍋燒水，下兩根香蔥、3片薑片、一根牛骨或者豬骨，熬煮1小時，香料包在紗布里，捶碎。把包裹好碎香料的紗布浸入冷水中浸泡10分鐘後撈起，瀝水。
2、把豆瓣醬、姜米、蒜片、五香粉、瀝乾的香料、青花椒和紅花椒放入鍋，炒香後放入大蔥碎，中火候就可以了。
3、在加入干辣椒，鹽，翻炒至辣椒段上油色，香味出來撈起。
4、鴛鴦鍋里白鍋放入熬煮過的牛骨、小蔥段，鍋如果大的話，還可以放入別的比如：炸酥的小鯽魚。炒料倒入紅鍋內，加適量牛骨湯。
5、煮10分鐘左右後，開始放配菜，上座開吃。
如果自己上班太累了，周末休息的時候，可以約上幾個好朋友一起在家刷火鍋聊天，比較外面吃太吵，很多事情不方便交流。
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（養生在身邊.2018年1月11日）
我覺得自製火鍋最重要的是湯底，必須用高湯，好喝，煮出來的菜更美味。
1、從山上送下來的剛宰殺的土豬肉，新鮮，取出肋排，砍成小塊。
2、排骨焯水，地球人都知道這個步驟。我會在焯水的時候就放上蔥段，去腥效果很好，感興趣的朋友不妨一試。
3、與此同時，泡發幾個猴頭菇。猴頭菇有補脾益氣，助消化的功效，是良好的滋補食材。
4、焯水後的排骨和泡發好的猴頭菇一起放鍋中，加入八角、花椒、香葉、肉桂、小茴香，這是高湯好滋味的來源。
5、水滾開後，加入蔥段、胡蘿蔔慢慢燉。每次燉火鍋高湯，我會在煤火上燉兩個小時，然後封煤爐，讓食材的味道慢慢浸潤進湯里。大城市已經看不到煤球了，縣城現在也禁燒煤，污染。我都納悶了，父輩們用了幾十年都沒有說污染，現在用的人少了，反而說用煤污染。
6、火鍋配菜上我不太講究，畢竟是自製火鍋嘛，愛吃什麼就買什麼，有高湯有排骨，再來點素菜就很完美。圖中的小番茄是自家種的，天冷後把番茄挪到閣樓，沒想到番茄來了第二春，開花結果了，意外的驚喜。
7、放上食材，熱騰騰的自製火鍋就可以吃了。冷風刺骨也沒關係，和家人、好友聚在一起，各種好吃的食材經過高湯的洗禮，乾淨又豐盛。吹一吹熱氣，吃塊排骨，再來一筷子金針菇，順便喝口熱湯，渾身寒氣頓時散發的無影無蹤，填補心和胃的所有空洞。
一般家裡吃火鍋都是直接買一袋現成的火鍋底料，不過如果有時間還是可以自己調一調鍋底。
食材準備
干辣椒，花椒，蔥姜，剁椒，豆瓣醬，芝麻，蝦皮，高湯，火鍋菜。
方法步驟
1、鍋中油燒熱，小火煸炒辣椒，花椒，蔥姜，八角，炒出香味；
2、鍋中放入豆瓣醬，剁椒，蝦皮和芝麻炒出紅油；
3、加入適量的高湯，燒開，熬制10分鐘；
4、此時火鍋底已成，涮燙自己喜歡的火鍋菜即可。
小貼士
火鍋菜為自己搭配，例如常見的毛肚，肥牛，菇類，肉類等等。
清湯火鍋底料的做法
火鍋除了能讓人麻辣爽快的麻辣鍋底以外還有很多種鍋底，其中清淡的也為數不少。
食材準備
豬棒子骨300克，牛棒骨300克，雞爪骨100克，生薑10克，大蔥30克，料酒20克，雞精30克，味精15克，枸杞，大棗適量。
方法步驟
1、將豬骨，牛骨洗凈後敲破，雞爪洗凈，生薑拍破，大蔥打結；
2、將豬骨，牛骨和雞骨放入沸水中焯燙，然後撈出放入清水鍋中；
3、鍋中加入生薑，大蒜，料酒，大火燒開，轉小火熬制湯色乳白，僅取湯汁待用；
4、將湯汁倒入火鍋用鍋中，加入適量雞精，味精調味，放入少許枸杞，大棗，姜蔥即可。
小貼士
湯味清淡，盡量不要燙食腥味過重的食材。
火鍋底料的做法
傳統的麻辣牛油火鍋底料的做法，需要的香料非常多，如果家裡自製可以適當漸少，使用方便買到的即可。
食材準備
牛油2斤，色拉油1.5斤，郫縣豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒1斤，白扣5克，草果5克，三奈3克，丁香5克，砂仁5克，生薑1兩，大蒜1兩，花椒1.5兩，豆豉15克，碎米牙菜15克，冰糖1兩，辣椒面2兩，大蔥2兩，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，枝子5克，排草5克，老扣5克，甘松5克，陳皮5克，篳撥5克，香茅草8克，八角5克，香葉5克，千里香5克，小茴香8克，香草5克。
方法步驟
1、先用熱水將香料泡約半小時，然後將香料打碎待用；
2、花椒用熱水泡漲，泡好的香料和花椒撈出瀝干水分，老薑切片，蒜拍破，蔥白切段待用；
3、兩個炒鍋，一個鍋中放入豆瓣醬、大蔥、生薑、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖拌勻；
4、將另一隻鍋燒熱，下牛油熬化，再加入色拉油燒到7-8成熱，把油舀到和勻的調料上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化；
5、直到油淋完為止，然後將裝調料的鍋置火上，用中火熬制約10分鐘，至料炒到快乾水氣時下滋粑辣椒；
6、用大火炒至油沸騰時，改用小火熬制15分鐘，然後倒入剩餘的白酒，直到各原料水分快乾時加泡漲的香料繼續炒制；
7、炒到各原料9分干時，下泡漲的花椒，炒制5-10分鐘，再下辣椒粉炒勻
3 舉報首先，最好是準備一點骨頭湯，雞湯什麼的，或者煮肉的湯也可以，沒有也沒關係，用水味道也不會差很多！
然後，油鍋到入少許油，加入事先切好的蒜，姜，大蔥頭，豆瓣醬，干辣椒，炒出香味後加入火鍋底料，再一起炒1分鐘左右，再加入準備好的燙的湯或者水。
然後 加入大蔥葉子，我個人喜歡再這個時候加一個西紅柿和一些蘑菇，我覺得這樣味道格外的鮮，用食物本身來調味，提味比味精更爽口！
最後 大火熬10～15分鐘就可以開始燙菜了！
保證美味！
另外，火鍋底料本身有鹽味，就不用另外加鹽了哈！
再用蒜蓉 蔥花 香菜 芝麻油 自己調個蘸水碟，真是無比美味爽口啊！
關鍵是鍋底,用排骨燉出來的高湯做鍋底,方便 營養又好吃
選料方面有以下幾點建議
郫縣豆瓣 郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀製而成.是成都郫縣的地方特產.其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚；郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調味料，用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮. 豆豉 豆豉，是用大豆.食鹽.香料釀製而成，其氣味醇香.色澤黃黑.油潤光滑.粑軟散籽.味鮮回甜.以重慶永川
豆豉味上乘.豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道. 干辣椒 干辣椒性辛溫，能祛寒健胃，其色澤鮮紅，辣味較重.干辣椒品種很多，有大金條.二金條，五葉椒，朝天椒，七星椒，大紅袍和小米椒等. 火鍋湯鹵(鍋底)中加入干辣椒，能去腥解膩壓抑異味，增加香辣味和色澤. 花椒 花椒，味辛性溫麻味濃烈，能溫中散寒，具除濕止痛的作用，花椒品種以陝西椒；四川茂汶椒.清溪椒為上乘. 花椒是火鍋的重要調味料.用於湯鹵中可壓腥除異，增鮮香. 老薑 老薑性辛濕.含有揮髮油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老薑用於紅湯，清湯湯鹵中，能有效的去腥壓臊.可提香調味. 大蒜 大蒜喂辛辣氣芳香.含有揮髮油，二流化合物. 大蒜主要用於調味增香，壓腥味去異味.醪糟 醪糟.是用糯米釀製而成，米粒柔軟不爛，酒汁香醇.甘甜可口，稠而不混，釅而不粘. 調製火鍋湯鹵(底料)加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產生回甜味. 食鹽 食鹽學名氯化鈉，使一種結晶小顆粒.帶鹹味，能解毒涼血，潤燥止氧.食鹽在火鍋中起定味調味提鮮解膩去腥作用. 冰糖 冰糖使複製品蔗糖，為結晶體味甘性平.益氣潤燥，清熱. 在熬制火鍋湯鹵時，加入冰糖克使湯汁醇厚回甜，具有緩解辣味刺激的作用， 料酒 料酒是糯米為主要原料釀製而成，具有柔和的酒味和特殊香氣. 料酒在火鍋湯鹵中主要作用是增香.提色，去腥，除異味， 味精 味精是從大豆.小麥.海帶及其它含蛋白質物質中提取，味道鮮美，在火鍋中提鮮助香.增味作用. 雞精 雞精是近幾年使用較廣的強力助鮮品，用雞肉雞蛋及麩酸鈉精製而成，雞精的鮮味來自動植物蛋白質分解
出的氨基酸. 雞精的作用是增鮮提味. 胡椒 胡椒.味辛性溫帶濃烈的芳香氣味，具溫中散寒，健胃順氣的功效. 在清湯火鍋
中用於去腥壓臊.增香提味. 火鍋香料的作用及其用量. 甘菘 在麻辣火鍋
湯料或滷菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振
、消化不良的一味中藥。在麻辣火鍋
湯料或滷水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜超過５克，否則香氣「膩人」。 丁香 又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。在烹調中的用量應在１～２克以內，千萬不可多用。 八角 應叫八角茴香
，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹調中無論是火鍋、紅燒、滷水均可使用。由於其香味是有人喜歡有人煩，故在使用中比較靈活，以５～１０克為宜。 小茴香 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用於製作茴香胡豆、茴香餡餃子
等。其成熟果實猶如小稻穀粒或孜然，有特異芳香氣。作為香料使用，廣泛用於紅燒、滷水、麻辣火鍋
中。在火鍋中可適當加大用量，比如１０～２０克或更多一些。在藥用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。 草果 一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其藥性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風味尤佳。草果在麻辣火鍋和滷水中也不得多用，放３～５個較為合適。 砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁
，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，藥性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，藥用於胃腹脹痛、食欲不振
、噁心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等症。用於火鍋和滷菜中則不可過多，以３克以內為宜。 三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。雜貨店、中藥店出售的為其干制切片，其味芳香。藥性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風濕性關節炎，跌打損傷等。在烹調中多用於燒、鹵、麻辣火鍋，用量多在５～１０克之間。廣東人把沙姜用於製作鹽?雞。近年來，四川江湖菜中有「三奈菜」的製作，即是說主料加上大量的三奈和干紅辣椒、乾花椒烹制而成。這道菜因其味芬香奇特，故受人稱道，不過還未見有報道。 靈草 為近幾年廣泛用於火鍋的一味香料。因為市場所售皆為干品，故不好辨認。經過多方請教，將干品拿給我校徐江普副教授驗證：應叫靈香草，又名零陵香，為報春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運用，一般用量不超過５克。市場上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在藥用方面，其性味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用。 排草 與靈草一樣，也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。前幾天，我請熊四智教授幫助查找相關資料，很快得到結果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風濕病、月經不調等作用。在麻辣火鍋中用量也不宜多，３～５克即可，也可在滷水中使用。 有人說，在麻辣火鍋和滷水中，「靈草增香，排草防腐」，其實很多辛香味調料都不同程度地具有抑菌防腐作用。 白豆蔻 又叫圓豆蔻，市場上或藥店有寫為百叩、叩仁的。口嘗之有澀味，因其藥性味辛溫，故有行氣理氣，暖胃消食，化濕止吐，解酒毒的作用。在麻辣火鍋中加入３～５克即可。因其香味佳，故用量少。 肉豆蔻 別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍，不過嘗之味亦不好受，其藥性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用，２－３個即可。 桂皮 又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。在麻辣火鍋和滷菜中運用很普遍，用量５～１０克為宜。 孜然 別名，阿拉伯小回香，安息茴香，屬傘形科植物，孜然芹的種子，主要產於我國邊域一帶，果形呈橢圓形.兩端細長約5毫米，寬3毫米，淡綠灰色，形同小茴香，使用時注意保存，盡量密封，以免跑味達不到效果. 香葉 即桂樹之葉呈灰綠狀，以體無霉癍，香氣濃郁味上品.作用，增香去異味，促進食慾. （所說的這些用品某寶都有賣的） |材料主料：羊肉1盒、水粉1袋、香菇適量、火腿1根、豆腐2塊、金針菇適量、豆腐皮1袋、魚丸1袋、芝麻醬1瓶、火鍋湯1袋；輔料：油適量、鹽適量自製火鍋
- 1最喜歡吃生菜，所以先準備生菜，用清水洗好瀝干
- 2金針菇必須有，洗好備用。
- 3魚丸一袋。
- 4來個食材全家福：羊肉、香菇、火腿、豆腐、水粉、豆腐皮、金針菇、魚丸等，還有必備的芝麻醬。
- 5準備好所有的食材後開火。火鍋湯直接在超市買一袋羊媽媽的火鍋底湯，加適量水即可。
- 6火鍋湯開後加入想吃的食材，煮沸。
- 7加入芝麻醬，開吃。
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