產婦適合喝哪些湯?該怎麼煲?
產婦在哺乳期或哺乳開始即乳汁全無;或乳汁分催稀少,乳房不脹;或開始哺乳正常,因發熱或情志所傷,乳汁驟減,導致不能給孩子提供正常奶水。這個時候產婦就要進行合理的飲食催奶了,在飲食催乳的同時也應注意心態的調節,保持穩定愉快的情緒和精神狀態;在日常生活中勞逸結合,調節好自己的作息時間,充足睡眠,規律飲食,忌吃太多油膩、辛辣的食物。
這三種湯下奶效果還是不錯的!
通草豬蹄湯具有催乳的作用,是產後媽媽催乳、美容的佳品。。通草對於哺乳期的媽媽來說是一種很有效的催奶中藥。缺乳汁的產婦,倘若在豬蹄湯中加上通草等催乳中藥,催乳的效果是非常顯著的。
用料:豬腳 、通草、 姜、鹽、料酒
1、準備好材料,豬腳斬小塊清洗乾淨。
2、鍋中注入適量的清水,放入薑片,水燒開倒入豬腳,加適量的料酒,焯水。
3、撈出豬腳,沖洗乾淨。
4、另起砂鍋注入適量的清水,將豬腳、通草一起放進去。
5、大火煮開後,轉小火煲2個鐘,出鍋前加適量鹽進行調味即可。
章魚木瓜豬腳湯最適合產後的女性食用,它不單能補血益氣,催乳生肌,緩解體虛,還能調節女性內分泌,能促進女性產後乳汁分泌。章魚木瓜豬腳湯是媽媽們的催奶「神器」,有些身子虛弱的媽咪,奶水並不足的,這個時候可以適當地做章魚木瓜豬腳湯來喝。
材料:章魚乾、木瓜、豬腳
1、豬蹄處理乾淨,鍋中注入適量的清水,放入薑片,水燒開倒入豬腳,加適量的料酒,焯水。
2、撈出沖洗乾淨
3、章魚切小塊,章魚要提前泡發;木瓜去皮去籽,切小塊。
4、砂鍋加水,將章魚、豬腳倒進去,大火煮開後小火煲60分鐘,加入木瓜繼續煲30分鐘。
5、加入小量的鹽調味,章魚本身會有點咸。
活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚湯能供給產後女性充足的營養,幫助增加乳汁及提高乳汁的質量。
材料:鯽魚、姜、料酒、香菜、鹽
1、鯽魚洗乾淨,瀝干水。香菜洗凈切段,姜切片。
2、鍋預熱,放入油,放入薑片爆香。
3、把魚放入鍋中煎至兩面金黃。如果不想姜焦焦的可以不要跟魚一起煎,待滾燙再放回。
4、倒入開水、料酒,滾幾滾。
5、湯滾至奶白色即可,放入香菜,加鹽調味。
PS:要加開水哦,這樣滾出的湯才會白。
同時媽媽們也要注意的是,即使沒有奶水也別偷懶哦,還是要讓寶寶吮吸幾口,不但能刺激促進媽媽腦下垂體分泌激素,從而增加乳汁的分泌,還能促進子宮收縮,儘快恢復;排空乳房促進乳汁分泌,如果不能哺乳,一定要將乳房內的乳汁排空,只有將乳房內的乳汁排空,才能繼續正常的分泌乳汁。
感謝邀請。
孕媽們適合喝蔬菜湯、一些調補類的食葯才湯,菌類湯。
這裡強調一下,千萬不要認為各種肉湯能夠滋補身體,有助於長胎就大量地喝,肉湯中多脂肪,營養不及肉豐富,不僅不長胎反而還長肉!
蔬菜湯、菌湯中富含氨基酸、水溶性維生素和多種礦物質,易溶於湯中,喝了湯能夠補充孕媽不少營養所需,而且脂肪含量少,適合孕媽飲用;像一些調補類的食藥材湯,比如銀耳紅棗、百合紅棗蓮子等等的,這些湯也適合孕媽喝,但要注意不要一味為了追求口感加入過多糖提味,這樣會讓孕媽媽攝入糖分較高,因為妊娠中受到激素影響,本來就容易高血糖,如果日常飲食不注意,攝入高脂高熱高糖食物,會增加患妊娠高血糖或糖尿病的幾率!
很多家裡孕婦懷上了就喜歡熬骨頭湯、豬蹄湯、羊肉牛肉湯給孕媽媽喝,實際上這些湯里更多融入的是肉里的脂肪,特別是那種白花花的肉湯,這正是脂肪的顏色,但其實肉中的大部分蛋白質是保留在肉中的,大量喝肉湯不僅會攝入脂肪較多,而得到的蛋白質卻不多,反而容易讓孕媽媽長胖,增加誘發妊娠高血糖的幾率,還不利於孕後身材調整。
孕媽媽可以補充一些低脂的肉湯類,例如魚肉熬的湯,魚肉中脂肪相對較少,而且魚肉優質蛋白豐富,另外,魚肉還能補充一些不飽和脂肪酸,特別是多不飽和脂肪酸,人體自己無法合成的ω-3和6系列。能提供豐富營養,保證胎兒健康。
總之,保證胎兒健康並不需要大量的湯,日常飲食均衡,食物多樣化,保證多種營養共同攝入,不限於形式,注意烹飪方式盡量清淡為主。
產婦剛生完寶寶,身體還比較虛弱,不僅需要休息好還要和一些營養的湯補一補,但是湯不易太油膩,清淡些比較好哦,強烈推薦:胡蘿蔔玉米枸杞燉雞湯、鯽魚豆腐湯,比較適合產婦喝
1.胡蘿蔔玉米枸杞燉雞湯
所需材料:琵琶腿兩三個(或者半隻雞都可以),胡蘿蔔一個,玉米一根,蔥一兩根,姜三四片,枸杞一把,鹽適量
先將雞腿切塊(可讓賣雞腿的直接切好),放入冷水鍋中焯去血水撈出備用將胡蘿蔔洗乾淨去皮滾刀切,蔥切段,枸杞洗乾淨,一個玉米切四五段,然後和撈出的雞塊一起放入湯鍋中一次性加夠水,中途不再添加,水燒開後調至小火慢燉一個半小時,在一小時左右的時候放入胡蘿蔔,煮熟即可,關火前再放入少許鹽,就可以出鍋了!
再撒一些香菜也很好哦
鯽魚豆腐湯
所需材料:鯽魚一條,香菇三個,小蔥兩根,姜三四片,嫩豆腐一塊,鹽適量,料酒一勺先將鯽魚兩面側切幾刀,撒上料酒細鹽靜置一刻鐘左右(如圖1),靜置的時候可以將豆腐切成麻將塊(如圖2),香菇切片或者切花刀都可以,蔥白切段(如圖3),蔥葉切成蔥花(如圖4),備用將腌制的鯽魚用廚房用紙將表面水分盡量吸干,然後不粘鍋放油,燒至八成熱時放入鯽魚,不要著急用菜鏟翻動,這是關鍵,待魚表面煎好後輕輕晃一晃煎鍋,鯽魚可以晃動的時候就可以翻面了,再用相同方法煎至另一面,這樣煎出來的魚是完整的,不會破皮哦!將煎好的鯽魚換至湯鍋中,一次性加夠水(涼水熱水都可以),然後放入蔥段,薑片,香菇再倒入一勺料酒,大火燒開,調至中火繼續煮一刻鐘左右,再放入豆腐煮五分鐘出鍋前放入適量鹽,撒上蔥花奶白色的鯽魚豆腐湯就做好了,鯽魚湯原味就很鮮,所以不需要添加過多調料哦
天麻燉鴿,當歸燉雞,魚腥草燉雞,通草燉豬蹄,木瓜燉鯽魚。把油撇了再喝,不要只喝一種,也不要猛灌,正常飲食就好。沒必要喝白味,月子里可以吃一點鹽,湯煲好了少給點鹽再喝。鹽別多吃都知道,會加重腎臟負擔,不利於消除產婦水腫。低鹽的東西喝起來沒啥味道,可以在原料上下點功夫。比如,往湯里加點香菇和胡蘿蔔增香提鮮,加些提前泡好的豆類,湯味更濃郁,還可以加點紅棗枸杞。
天麻當歸平時煲湯也常用,湯很香,很多娃喜歡吃天麻片,跟土豆的口感比較接近。有的地方能買到新鮮的,方便切。乾的需要泡軟了才好切,可以買切片的干天麻,更方便用。
魚腥草用來煲湯一般都是提前曬過的乾魚腥草,連根帶葉一起,用來燉老母雞。習慣的可以試試。
通草有利水化濕和消腫的功效,木瓜有通乳消食和潤肺的功效。雖然偶爾喝幾次效果可能不會那麼明顯,但是為了口味,都可以試試。
肉類都焯水了再用,魚兩面煎了再加開水,都可以加點薑片。肉類煲1:30一2:00小時,魚煲1小時左右。
最後,肉湯魚湯盡量在乳腺通暢後再喝,儘可能多的讓娃吃奶,奶水越吃越多。
鯽魚奶白湯
鯽魚奶白湯的做法1.鯽魚宰殺好,颳去魚鱗和肚裡的黑膜,剪去魚鰭
2.豆腐切成1.5厘米左右的小塊,香菜洗凈
3.用竹纖維紙將鯽魚身上的吸干
4.
熱鍋放入20g豬油
5.將鯽魚輕輕放入不粘鍋內
6.鯽魚煎至兩面微黃時即可
7.倒入適量的滾開水,加入薑片,滾開後轉至中火慢熬
8.大概10分鐘後,鯽魚湯變成奶白色,加入豆腐、香菜莖
9.
兩分鐘後撒入適量食鹽,美味的鯽魚湯做好了
烹飪技巧1、鯽魚一定要使用豬油,這樣可以去除魚腥;2、兩面煎黃後一定要輕輕翻轉魚身,避免魚皮脫落;3、熬魚湯一定要使用開水,這樣魚湯會更白。
美食傑官方 查看官方網站 美食傑,讓吃飯變簡單。謝謝邀請,剛生完寶寶很重要的事情是下奶,比較適合的湯是豬蹄湯和鯽魚紅豆湯。
豬蹄湯:把豬蹄處理乾淨,涼水下鍋,水開後煮掉豬蹄的血末子撈出豬蹄待用,把燉鍋洗乾淨,放上大半鍋涼水,把豬蹄放進去,再放上一把花生,兩片姜,蓋上鍋蓋開始煮豬蹄,大火煮開後放小火,煮兩到三個小時,直到豬蹄軟爛為止,取出豬蹄,放三分之一勺鹽,如果表面油太多可以適當的撇一些油出去,鹽不能放太多,以能喝下去有點點味道為好,不放鹽也不對,不放鹽的豬蹄湯簡直沒法喝,其他條調料都暫時別放了,出鍋晾一下就趁熱喝。
鯽魚紅豆湯:提前一天泡好的一碗紅豆,收拾乾淨的鯽魚,內臟都去掉,鍋里放一點油,把鯽魚煎一下,放大半鍋開水,倒入紅豆,當放兩片姜,大火燒開後小火再煮一個小時,紅豆煮爛魚湯呈乳白色為好,出鍋前少放一點點鹽,鯽魚湯比較清淡,鹽可以少放一點點,能喝下去就行,只喝湯別吃魚和紅豆。另外,產婦容易便秘,可以做玉米蛋花湯,甜玉米煮熟用刀把玉米粒削下來,鍋里放開水,把玉米粒煮進去,再打上一個雞蛋的雞蛋液,就想像西紅柿蛋湯一樣,只不過把西紅柿換成甜玉米粒,放一片姜,打好湯少放一點鹽就可以喝了,這對緩解便秘有些好處。
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含有豐富的膠原蛋白和膠質的食物,可以確保母親身體順利復原,如果奶水不足,可以多試幾種發奶的料理。如果有一種特別有效,可以連續吃幾天,以幫助催奶。上海睿未特家庭健康管理中心的梅耀華博士推薦大家幾種很不錯的月子燉湯,新媽媽們不妨試試看。
1、豬腳(豬尾)花生湯
豬尾的膠質比豬腳更豐富,所以都可以使用。將少許豬油入鍋,待油熱後再放入麻油並爆香老薑,接著放入豬尾或豬腳煎一下,加入花生、米酒、水,最後再放入鹽。食材與調味料的分量,根據個人口味適當調整,小火燜燉至骨肉分離,花生軟透。
2、牛尾海帶湯
海藻的碘含量較高,碘對甲狀腺運作有正面的作用,配上牛肉,有補血生奶的作用。因此,牛尾海帶湯也是韓國的月子聖品。
製作方法具體如下:將老薑、蔥段用油爆香,加入牛尾股和海帶,加水,再倒入米酒,小火慢燉3個小時。起鍋前,加鹽調味。
3、榴槤籽燉雞湯
榴槤籽(果核越大越好)燉煮會產生大量植物膠,因此它是東南亞國家常見的月子餐。榴槤籽沒有榴槤果肉濃重的氣味,用它燉湯反而會有股清香。
製作方法具體如下:清洗乾淨的榴槤籽用好的油爆香,老薑、蔥、蒜,加水,倒入米酒,水浸過整隻土雞和榴槤籽,小火慢燉1個小時。起鍋前加鹽調味。
4、麻油雞湯
麻油雞是台灣最受歡迎的傳統月子餐,一般用整隻土雞燉煮。
製作方法具體如下:鍋熱後,先加一點雞油,油熱後下麻油爆香老薑,再放入切塊的土雞一起翻炒至焦黃,加米酒後立即蓋上鍋蓋,再倒入水,燉煮40分鐘,起鍋加鹽調味。
5、枸杞酒糟雞蛋湯
這是四川傳統的月子名菜。枸杞酒糟雞蛋既能增加營養,又能促進子宮收縮,幫助驅余血,對新媽媽再好不過了。
製作方法具體如下:枸杞、紅棗加入清水燒開,加入紅糖、酒糟繼續燉煮至酒精揮發,打散加入雞蛋,立即攪拌,出現雲朵狀後閉火。
6、菠菜羊肝湯
肝是我們最重要的排毒器官,體內所有的營養和毒素的分解、合成與代謝,全都與肝臟有關。寶寶出生前肝臟並未開始運作,因此胎兒的代謝物分解與排出,幾乎全靠媽媽的肝臟。吃肝補肝,對於月子中的媽媽確實很重要。
烹制方法也很簡單:菠菜60克,雞蛋2個,羊肝100克,薑絲、鹽各適量。將菠菜洗凈,切段,羊肝切片,用沸水煮,水再沸放入薑絲、鹽,打入雞蛋卧煮。
產婦產後需要坐月子,飲食調理對於產後恢復很重要,那麼產婦坐月子喝什麼湯好呢?下面養生之道為您總結了一些產後食療湯譜,告訴您產婦坐月子喝什麼湯好,供參考。
1、當歸蓯蓉羹
當歸身,肉蓯蓉,冬葵菜,豬血,蔥白,鹽,麻油或花生油等各適量。
將當歸身,肉蓯蓉,冬葵菜洗凈,加適量的清水,小火煎煮,取汁去渣備用。將豬血煮熟,切成條,放在鍋內加藥汁,蔥白,鹽,麻油等調味就可以食用了。補血養血,潤燥通便,用於產後便秘,產後乳汁不下等症的輔助治療。
2、棗杞姜雞湯
生薑三片,紅棗15個,老母雞一隻,枸杞子適量。
將老母雞宰殺後處理後洗乾淨備用。把紅棗,枸杞子,生薑都放在雞肚子中,加水煮熟就可以食用了。有補血的功效,適用於產後貧血的產婦。
3、木耳紅棗瘦肉湯
木耳,紅棗,瘦肉,鹽各適量。
瘦肉切片,木耳泡軟後,紅棗去核,並用水洗凈,將全部材料放在煲內加適量的水煮開後,再改用小火煲兩個小時,最後加鹽調味即可出鍋食用了。
4、黃芪燉雞湯
黃芪50克,枸杞15克,紅棗10顆,母雞1隻,蔥1棵,生薑2片,鹽、米酒適量。
黃芪入濾袋內,母雞洗凈,氽燙、沖涼、切塊,蔥切段備用。以上加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。
5、益母草豆湯
益母草,黑豆,米酒,紅糖等各適量。
將益母草,黑豆洗凈,加適量的清水,小火煎至一會加紅糖調味,沖入米酒即可。活血調經,用於月經不調,小腹疼痛,閉經,產後惡露不盡等病症。
6、花生豬蹄湯
豬蹄2個,花生150克,鹽、味精適量。
將豬蹄除去蹄甲和毛後,洗凈,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。補血通乳。主治產婦產後乳汁缺乏。
7、蓮子燉豬肚
豬肚,蓮子去心,油,鹽,姜,蔥等各適量。
將水發蓮子裝入洗乾淨的豬肚內,用線縫合放在盤內,將盛豬肚的盤收入鍋內,隔水燉熟,然後將豬肚切塊,用油,生薑,蔥翻炒即可食用。
8、花生豬蹄湯
花生米,茼,豬蹄等各適量。
將材料中的食材一起煮至爛熟,吃豆,花生,豬蹄肉,喝湯,一天一次,連服三天。#p#副標題#e#
9、厚朴陳皮湯
厚朴,陳皮,鬱金,蘇梗,生薑,紅棗,紅糖,雞蛋黃兩個。
將雞蛋洗乾淨,在外殼上打一個洞,讓雞蛋清流出來,留蛋黃備用。將材料中的幾味中藥材還有紅棗全部裝在紗布袋中扎口。將葯袋放在大瓦罐中,加入適量的清水,大火煎20分鐘,將雞蛋黃打在葯汁中,加入紅糖,改用小火再煮半個小時左右即可。活血化淤,補脾益血,適用於產後惡露不盡的產婦。
10、柴胡旱蓮湯
柴胡,側柏炭,旱蓮草,枸杞子,香附適量,雞蛋兩個。
將材料中的幾味中藥材放在紗布袋中裝好,將雞蛋去清,留黃備用。將葯袋放在鍋內加入適量的清水,大火煮開20分鐘,打入雞蛋黃,改用小火煮20分鐘即可。清熱涼血,化淤止痛,適用於產後惡露不盡的產婦。
11、鯽魚豆腐湯
鯽魚,豆腐,調料各適量。
將豆腐切成薄片,用鹽在沸水中燙5分鐘後瀝干待用,鯽魚處理乾淨,抹上酒,鹽腌10分鐘,鍋放在爐火上,放上油,燒熱後,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加適量的水,用小火煮開半個小時,放上豆腐片,調味後撒上蔥花。
12、甲魚湯
甲魚,蘋果,羊肉,生薑,味精,鹽,胡椒粉等各適量。
將甲魚放在沸水中燙死,處理乾淨,切成小塊,羊肉洗凈,切小塊,將甲魚,羊肉,蘋果,生薑放在鍋中,將甲魚,羊肉,蘋果,生薑放在鍋內,加適量的水,大火燒開,改用小火燉熟,加鹽,胡椒粉,味精即可。
13、木瓜魚尾湯
木瓜,鯉魚尾,鹽,生薑,油等各適量。
木瓜去核,皮切塊,起油鍋,放上薑片,煎香鯉魚尾,木瓜放在煲內,用適量的水煲開,再放適量的水倒入鍋中,與已煎香的魚尾同煮一會,再將魚尾連湯倒回煲內,用小火煲一個小時,放鹽調味即可食用。
14、豬蹄通草湯
豬蹄2隻,通草6克,蔥白3根。
將以上3味共同加水煮湯。清熱通乳,通絡下乳,每日分3次服,連服3日。適用於產後缺乳。
以上就是養生之道為產婦們介紹的14款適合坐月子喝的湯品。
補氣補血對於產後媽咪來說都是非常必要的,今天給大家介紹5款補血益氣湯,希望所有媽媽美麗又健康。
當歸黃芪枸杞雞湯食材:一歲齡的老母雞一隻
藥材:當歸、黃芪、枸杞適量(當歸與黃芪以5:1比例搭配)
做法:1、雞洗凈焯水,可以整隻也可以斬塊
2、所有食材、藥材放入砂鍋內,大火煮開後轉小火煮至雞肉熟爛,加入鹽等調味料
小貼士:這個湯適用於妊娠貧血,當歸補血、黃芪補氣,可改善血虛引起的手足冰冷,增強造血功能。如果新媽媽不喜油膩的口味,可以將雞湯表層的油脂撈去再食用。
党參當歸排骨湯食材:排骨適量
藥材:党參,當歸,少量的枸杞、紅棗等
做法:1、雞洗凈焯水,可以整隻也可以斬塊
2、所有食材、藥材放入砂鍋內,大火煮開後轉小火煮至雞肉熟爛,加入鹽等調味料
小貼士:此湯能夠調理氣血,適合孕產婦,但是感冒的孕產婦最好不要喝了。
三紅湯食材:紅棗7枚,紅豆一小把,花生一小把
做法很簡單,食材洗凈加水,然後一個字——熬。
小貼士:這款湯食材很容易買到,做法也簡單,而且補血效果是非常好的,也可以添加枸杞和紅糖做成「五紅湯」。
海帶蓮藕排骨湯食材:海帶適量,蓮藕少量,排骨適量
做法:1、排骨洗凈焯水,海帶、蓮藕洗凈切小塊
2、排骨加水燒開後加入海帶、蓮藕,小火慢燉至熟爛
小貼士:海帶富含碘和鐵,可增加造血功能,提高母乳質量。蓮藕富含礦物質,能健脾養胃,行血化瘀,清熱生乳。產婦食用能夠早日排盡體內淤血,幫助消化,促進乳汁分泌,有利於新生兒餵養。但是蓮藕性寒,產婦不宜多吃。
三色補血湯食材:南瓜一塊,蓮子一小把,銀耳2朵,紅棗10枚,冰糖適量,水適量
做法:1、銀耳溫水泡發,撕小塊,蓮子去心,紅棗洗凈剪口,南瓜切小塊
2、水燒開後先放銀耳和蓮子,小火煮半小時再放紅棗,最後放南瓜,煮至食材軟爛即可
小貼士:此湯黃色、紅色、白色,又好看又好喝,還補血暖身。
結語:孕婦經歷身心的巨大考驗,蛻變成最偉大的媽媽。新媽媽產後的身體虧虛現象很普遍,需要整個社會重視起來,關愛產後媽咪,讓小家庭的幸福成就大社會的和諧。
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