有機奶粉和配方奶粉的區別是什麼？
謝謝邀請！
今年在「兒童喝奶屆」悄然颳起一股風，那就是「有機風」。以紫夢做歐洲產品科普快4年的經驗來看大部分孩子的父母有跟風的嫌疑。
紫夢做科普以前就開始做歐洲產品直郵，是後來碰到太多消費理念不淡定的問題才開始搞科普的。比如某個時間來了一位客戶，她跟我說:我想給孩子買A牌奶粉。換了一般代購他們會說:好勒，打錢！但紫夢不一樣，我會問清楚孩子腸胃功能如何，皮膚如何，睡覺情況如何，先前是母乳還是配方奶粉等等，如無異樣那就遵從客戶選擇，發A奶粉，如果孩子有腸胃功能弱、甚至其他問題，皮膚有濕疹甚至其他惡性問題，我可能會推薦更適合孩子的B奶粉或者C奶粉，或者有針對性的特殊體質配方奶粉。
好，舉上面這個例子只是想告訴大家不要跟風，要針對自己孩子獨特的身體狀況選擇最合適的奶粉。 鋪墊做好開始回答題主的問題。
首先有機奶粉也屬於配方奶粉的範疇，只是它們的奶源地要求更嚴格，加工工藝盡量保持了牛奶最原始的狀態，添加的微量元素等也必須符合有機標準，總的來說有機奶粉更接近自然。紫夢接觸歐洲奶粉6年有餘，無數次翻閱過它們的官網，學習過它們的產品情況，獲得過許多小客戶的使用反饋，下面以德國喜寶的三種標準配方奶粉為例來談談。德國喜寶的這三種奶粉分別是：喜寶益生菌版、喜寶有機版、喜寶有機益生菌版（德國生產在荷蘭、比利時、法國、義大利等國銷售）。
上圖為600克盒裝喜寶益生菌版。
上圖近處為800克盒裝喜寶有機3段（10-12月）及12.段（1歲2歲+），遠處為愛他美奶粉。
以上三種奶粉都是喜寶的正常體質配方奶粉，為了大家理解，我將其配料和成分含量分別翻譯過來，資料來源於荷蘭AH以及德國DM官網。配料表均以它們的2段為例子
紙盒益生菌版的配料表及成分含量表：成分：牛乳 *乳糖*，植物油*（棕櫚油**，菜籽油*，向日葵油*），乳清產品*選自乳糖，鈣，維生素C，氯化鉀，L-色氨酸，氯化鈣，硫酸亞鐵，乳酸，低聚半乳糖，天然乳酸培養物（發酵乳桿菌hereditum?）1），維生素E，維生素A，煙酸，鋅，泛酸，硫酸銅，維生素K，維生素B1，維生素B6，硫酸錳，葉酸，生物素，碘酸鉀，維生素B2，硒酸鈉，維生素D ，維生素B12，1）發酵乳桿菌CECT5716，從*有機生產**從可持續種植有機棕櫚油，由獨立的檢驗機構認證。過敏信息：乳糖和乳製品（含乳糖）。注意：益生菌版仍然是符合德國農業部有機認證和綠色有機農業生產要求的，只是牛奶來源沒有下面的有機奶粉嚴格。
德國喜寶有機版的配料表和成分含量表：
成份：脫脂牛奶*，植物油*（棕櫚油?，菜籽油*，向日葵油*），乳清產品*乳糖*，澱粉*，乳化劑大豆卵磷脂，鈣，維生素C，氯化鉀，L-色氨酸，氯化鈣，硫酸亞鐵，維生素E，維生素A，煙酸，鋅，泛酸，硫酸銅，維生素K，硫酸鋅，維生素B1，維生素B6，碘酸鉀，硫酸錳，葉酸，維生素B2，硒酸鈉，維生素D，生物素，維生素B12。*有機生產?可持續栽培的有機棕櫚油，經獨立檢驗機構認證。過敏原：含牛奶和奶製品（含乳糖）含有大豆和大豆製品。注意：喜寶有機版是符合歐盟有機標準認證的它比歐洲各國農業部有機認證要更加嚴苛，如想更加了解歐洲有機等級請查看我以前的頭條回答。
成分：脫脂牛奶 * 乳糖 *，植物油*（棕櫚油*，油菜籽油*，向日葵油*），乳清*部分脫礦質，膳食纖維（從半乳乳糖），礦物質（碳酸鈣，氯化鉀，氯化鈣，硫酸亞鐵，氧化鋅，硫酸銅，硫酸錳，碘酸鉀，硒酸鈉），維生素（維生素C，維生素E，維生素A，煙酸，泛酸，維生素K，維生素B1，維生素B6，葉酸，生物素，維生素B2，維生素D，維生素B12），L-色氨酸，穩定劑，乳酸，天然乳酸菌（發酵乳桿菌hereditum?1）。1發酵乳桿菌CECT5716 *有機農業產品。
從上面這些信息我們可以看到，三種奶粉的配料及成分含量均相差不大，當然這只是歐洲產品，其他國家和地區的產品情況紫夢不太了解，不敢做任何評論。建議大家結合我之前關於歐盟有機等級分類的回答來看本文，也許您會有更好的理解。更多科普請關注我的頭條號。
再次感謝邀請！謝謝！
正好，公司在籌劃做進口有機奶粉項目，對進口有機奶粉研究了一段時間，說說我的看法。
在「三聚氰胺」「禁香令」「激素門」這樣的事件後，更營養豐富的配方，更接近母乳的配方，已經不能承受我們對寶寶的愛與呵護，無論這些「五花八門」都是如何收場的，攝入人工合成激素會導致嬰幼兒性早熟已是不爭事實，而各地不斷報出的早熟案例加劇了家長們擔憂，如何才能讓孩子遠離性早熟成為家長們最為關心的問題。
基於此，作為母乳最好的替代品，有機奶粉也逐漸被寶爸寶媽所推崇。
什麼是有機奶粉？
有機奶粉是指三年以上不使用任何農藥和化學肥料的土壤里生長的牧草作為奶牛的飼料，用這種奶牛產的奶和有機植物提取的植物油為原料所生產的奶粉，並且有機原料的含量達到95%以上。也就是說哦，生產這款奶粉的95%以上的材料都是天然的，不施化肥，不打農藥，無激素等等。
與普通奶粉的區別？
從定義就可以看出，有機奶粉更安全、更天然。
營養方面：有機奶粉並沒有某些普通奶粉的營養成分全面
草是天然環境慢慢生長的，牛是曬著太陽、喝著牛奶吃著草慢慢長大的，所產的牛奶，某些營養素要比飼養的牛產出的奶高一些，比如維生素A、維生素D等，但是，由於配方粉是要根據母乳這個藍本，對牛奶進行成分調整的，所以，有機奶粉的營養也許並沒有普通奶粉全面。
有機奶粉的，不光要求牛奶有機，其他添加到奶粉中的配料也要是有機的，非有機成分不能超過5%。
普通奶粉一般都會添加4-5中「選擇性添加成分」，比如「DHA、ARA、胡蘿蔔素、OPO、APP、乳鐵蛋白、氨基酸、核苷酸、低聚果糖、低聚乳糖」等等。
目前市場上的有機奶粉，一般都是「基礎配方」，也就是只添加「國際標準要求必須含有的營養成分」，「選擇性添加成分」一般很少添加，最多也就加個「DHA、ARA、低聚糖」等等，一方面是考慮成本問題，一方面是要控制「非有機成分」小於5%。
價格方面：
價格不等，最貴的要450元左右，最便宜的，比如代購版的可能只要100元。這是由銷售模式、渠道、包裝大小所決定的，比如同樣是「貝拉米」，如果是代購（標籤全外文），可能200+元就可以了，如果是通過正規進口（標籤是中文），可能就要400左右。
購買注意事項：
中國有機認證和歐盟有機認證是不互認的，就是說，如果某款奶粉通過了歐盟的有機認證，而沒有在中國進行認證，那麼中國是不承認你是有機的，你在中國還是普通奶粉，所以要認準有機認證標誌：
歐盟有機認證
中國有機認證
總結：
有機奶粉更天然、更安全，營養成分沒有普通奶粉全面，可以根據寶寶的具體情況、家裡的經濟條件具體選擇，如果不確定選哪個品牌，也許我可以幫到您，歡迎給我留言。
我是胖妞媽，吉林大學食品碩士，國家高級營養師；曾長春市某機關幼兒園營養師，乳企工作多年；擅長婦幼營養諮詢、嬰幼奶粉配方研究、乳品知識、健康知識科普。
重點在它是被用來當作母乳的替作品，或是無法母乳哺育時使用，而非第一線選擇。
配方奶粉是為了克服普通奶粉的缺陷而加以調配的。與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；
去除大部分飽和脂肪酸，加入植物油，以增加不飽和脂肪酸；加入乳糖，使糖含量接近人乳；降低礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳成分。
有機奶粉和配方奶粉的區別其實挺大的，配方奶粉在奶粉中會加入各種成分比如乳糖、維生素，而有機奶粉是純天然營養沒有添加劑的，絕不使用轉基因、輻照手段，以及任何化學合成的農藥、化肥、激素等物質。
食品通常分為普通食品、無公害食品、綠色食品和有機食品，按照這個次序，越往後食品安全等級越高，標準要求也更嚴格。作為有機食品的一種，有機奶粉近些年開始在市場出現。
也就是說有機奶粉的安全性很高，但是配方奶粉的營養性比較全面，看媽媽們的選擇了！
但凡是嬰幼兒奶粉，都屬於配方奶粉。有機奶粉也不例外，同樣是配方奶粉的一類，只是作為有機奶粉，是通過有機認證的，但是有機奶粉並非100%為有機成分。歐盟的有機奶粉標準，是奶粉中有機成分不低於94%。而另外6%仍然可以模仿母乳添加各種營養素。因此，如果你能看懂配料表和營養成分表，就會發現有機奶粉和普通配方奶粉配料和營養素差異不大。
有機奶粉和普通奶粉選哪個？這個就見仁見智了。我是選擇有機奶粉。原因比較簡單，貼近母乳目前沒有標準，而有機確有明確的標準。人類對母乳的研究還有很長的路要走，所有的貼近母乳的奶粉，都是在現有研究的基礎上更貼近母乳而已。
而且母乳雖然是最好的嬰兒食物，但並非是完美的，至少維生素d和鐵兩個母乳就是無法提供的。也許未來科技到了一定程度，配方奶粉會比母乳更能滿足寶寶營養所需。
但就目前的情況來看，母乳＞有機奶粉＞普通配方奶粉。
大家好，我是承德粉哥，呵呵，一個做奶粉批發的，我只想說，有機奶粉剛開始是好，奶源無污染，奶粉品質好，現在就只能呵呵了，成了商家做利潤的一個名詞，這個奶粉是有機的，所以貴，但是話說回來了，還有多少有機牧場？？？能產多少有機奶粉夠大家喝？？別為一個名詞給忽悠了！大品牌的奶粉品質都不會差！什麼是大品牌，就是哪裡都能買的到的！！！你明白了，不懂你就頭條，搜索一下「承德粉哥」，我來告訴你！！！
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