法國最好吃最貴的法式甜點是什麼，是泡芙小姐嗎？

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法國是世界上甜點文化最發達的國家，值得一嘗的甜點品種多如恆河沙數，難以盡數。

食用甜點最好配上一杯黑咖啡、花草茶或是地道的法式熱巧克力。

巴黎的咖啡館與茶室是多款法式甜點的誕生地和大本營，這些歷史悠久、饒富人文意趣的場所曾是法國上流社會與知識分子激蕩思想火花的所在。為了滿足這些貴族與文人挑剔的舌尖，巴黎式甜點尤其顯得精工細作。誕生或暢銷於巴黎茶室中的甜點大致包括歌劇院蛋糕、勃朗峰蛋糕、千層酥、閃電泡芙、朗姆巴巴等。

歌劇院蛋糕歌劇院蛋糕（Opéra）：由近十層口味不一的材質構成：三層浸漬過咖啡—朗姆糖漿的杏仁海綿蛋糕、兩層咖啡黃油味的奶油、一層巧克力甘納許以及表面的一層硬質黑巧克力塗層。

勃朗峰蛋糕勃朗峰蛋糕（Mont Blanc）：命名原因從外形來看並不難理解，褐色的栗子蓉彷彿山岩，而蛋糕上的奶油則像山頂的皚皚白雪。勃朗峰蛋糕是最古老的法式甜點之一。

葡式蛋撻：提到法式糕點，人們通常不會第一時間想到它。但事實上，走進法國的糕餅店，首先吸引您眼球的很可能是精美的各色撻類，以金黃的撻底承載餡料的形式，適合於展示各色時令鮮果的水靈。

泡芙：它的的故鄉在法國，泡芙的形象卻並非一成不變的，事實上它甚至不是「一種甜點」，而是所有使用泡芙麵糊（choux pastry）的甜點的統稱。所有泡芙的做法，都是用裱花袋將泡芙麵糊擠成特定形狀，再烘烤定型而成。形狀的不同分為圓球狀的奶油泡芙（profiterole）、長條狀的閃電泡芙（éclair）、車輪泡芙圓環狀的巴黎—布雷斯特（Paris-Brest）、帽子狀的聖多諾黑（Saint Honoré）、皇冠狀的乳酪咸泡芙（gougère）。

另外還有朗姆巴巴（baba au rhum）和火焰可麗餅（flambéed crêpe）等法式甜點。

好吃是依個人喜好而言。而最貴也只是相對來說的。