百香果怎麼吃最好？

很喜歡百香果的味道，清香酸甜。 有人說，百香果是屬於夏天的，而我想說百香果做成果醬，也可以屬於四季。 做果醬，糖的量=食材（可食部）量×40% 這個比例，既可以避免果醬太甜，活用食材原本的味道，又能保證存放時間。

主料

蘋果（去皮去核）600g

百香果（果汁果肉）100g

白砂糖280g

輔料

檸檬1個

百香果蘋果醬做法步驟

1. 準備食材

2. 蘋果切丁，倒入製作果醬的鍋里

3. 一層蘋果丁，一層白砂糖，直至蘋果丁和白砂糖用完

4. 檸檬榨汁，倒入蘋果丁中。腌制1小時，至蘋果出水。

5. 果醬瓶洗凈，放入水中煮沸消毒。

6. 果醬瓶撈出冷卻後，廚房紙巾搽干。

7. 百香果取果肉與果汁，倒入腌制後的蘋果丁，攪拌均勻。

8. 開火熬煮，煮沸後，去浮沫。

9. 繼續熬煮15-20分鐘。

10. 果醬黏稠後，關火。

11. 將果醬瓶裝滿。

12. 倒放，使瓶蓋消毒，冷卻30分鐘。

13. 脫氣。 將果醬瓶放入裝有冷水的托盤裡，果醬瓶蓋凹陷，脫氣完成。

14. 塗抹吐司，享用甜蜜的早餐。

小貼士

做果醬，糖的量=食材（可食部）量×40% 這個比例，既可以避免果醬太甜，活用食材原本的味道，又能保證存放時間。

以上內容由豆果美食優質用戶孟琬晴編寫

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百香果學名西番蓮，原產於巴西。

百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。人們經常食用百香果及其加工品，能夠對人體產生一定的好處，如有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等。

方法一：生吃

把百香果切開，用勺子挖著吃，如果覺得有點酸，可以加如白糖或者蜂蜜，味道更好。(百香果籽也是可以吃的，而且蛋白質含量不低)。

方法二：鮮榨果汁

百香果若干，只取果肉放入榨汁機，按1比2的比例加水，只需攪拌幾秒，百香果果汁就新鮮出爐了。加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果是夏天還可以加點冰塊，加上幾滴蜂蜜，滋味更佳。

方法三：泡茶

切開百香果用開水沖泡，直接當水喝。這樣可以治療失眠。因為百香果中天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，睡前服用百香果茶有助睡眠。

方法四：做菜

百香果也是可以當作食材烹飪的。跟胡蘿蔔、芹菜、黃瓜等搭配，既有營養又有味道。

用在高湯中還可以達到提味的效果。

方法五：泡酒

百香果可泡酒，按重量1：10的比例，放入白酒中，可做成活血強身、減壓降脂的藥酒。

方法六：果醬

挖出果肉，加入白糖，冷藏靜置，隨後火上加熱，煮到果醬透明粘稠。

方法七：做餅乾

方法七：蛋糕

有一種神奇的水果，在它身上能夠同時嘗到蘋果、菠蘿、番石榴、芒果和柑橘的味道。

如果你有吃過它，我相信，你的舌頭一定還記得第一次嘗到它時的清甜。

這就是百香果。

百香果本身天然純凈、酸甜可口，生津止渴，夏天吃特別解暑。

不僅如此，百香果的營養價值還超高。

它自身就含有17種氨基酸，並且維生素含量高。

多吃有補腎健身、排毒養顏、降脂減肥的功效。

所以，它有一個響噹噹的名號——「夏天第一果」！

那麼，這個夏天第一果應該怎麼吃呢？

今天就教大家做一款百香果特調飲料，趕緊來嘗試一下吧~

視頻教程請戳：

http://www.365yg.com/i6581603238728958467/#mid=6009321998

食材準備

百香果x10青檸x4

龍舌蘭蒸餾酒400ml啤酒330ml蘇打水330ml

步 驟

Step1：挖出果肉，倒入龍舌蘭，攪拌均勻。

Step2：放入切片的青檸，再加入啤酒、蘇打水，攪拌均勻。

Step3：然後就可以裝杯了！在杯子上插一片青檸，逼格馬上提升~

百香果營養豐富，味道有些酸，一般人沒辦法直接食用。

它跟蜂蜜搭配起來營養更加豐富，味道酸酸甜甜，可以當飲料喝，口感非常好！

做法超級簡單！

1、將百香果外皮清洗一下。

2、用刀在百香果上部大概五分之一的位置切開。

3、用勺子取出果肉放在玻璃環中。

4、取一勺蜂蜜放入杯中。

5、杯中加入適量溫開水，攪拌均勻。

6、一杯營養豐富，酸甜可口的飲料就做好了。

農小二來了！關心農村、關注農業、關愛農民，說說農家事！

百香果對於我來說，是一個比較熟悉的水果之一，有時下鄉還經常到百香果園裡走走，給你提提建議吧！

百香果是一種營養豐富的熱帶水果，特別是含有很高的維生素C，對人體有非常好的保健作用，對愛美的女士特別好！

至於百香果的吃法有很多種，一是切開以後，倒入杯中，加一點蜂蜜最好，對女士最好，有美容之功效。二是直接吃，在百香果上切一個口，然後用勺子吃就可以。三是可以做菜，可以做百香果排骨，這個也是越南的一道名菜。

當然，這個是我個人的一點看法。你還有什麼好的吃法，可以在評論區留言討論一下！

感謝邀請！

一種就是直接吃，直接吃會比較甜，不過牙齒也容易酸，最好是不要吃飽飯後吃，這樣不利於吸收，要飯前吃，這樣腸胃先吸收百香果裡面的成分。

第二種就是泡水喝，吸收會更好，人體本身需要補水，在補水的過程中加入百香果裡面的營養成分，會補充的比較到位，還可以加入適量的蜂蜜緩解酸味。

本人比較喜歡加蜂蜜泡水喝，不然真的挺酸的。

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我都是等百香果子在樹上變成紫色的時候摘下來放塑料袋裡密封三四天，打開那一刻香飄四溢，水分一點沒少，而且直接吃特別甜，吃了還想吃，或是做成果汁喝。我的百香果園不大但是基本一年有10個月都掛果哦。關注我，每天更新農場生活點滴。