紅燒肉燉多久才好吃？

不請自來，看到紅燒肉就想過來哭訴一下，長這麼大從來沒吃過紅色的紅燒肉，全是黑色的，可是做飯的人兒都是按照菜譜一步步來的啊，我就很鬱悶到底是鍋的問題還是遇到了假菜譜的問題？第一次，是發小做的，配料一樣都不缺，時間順序嚴格遵守菜譜寫法，出來烏漆麻黑的，後味還有點苦；第二次是店裡的同事做的，準備露一手，我問想吃啥，我不假思索的說紅燒肉，他剛開始做的還像模像樣，最後就一眨眼的功夫，又黑了我現在對吃上紅色的紅燒肉已經失望了??

1.買來胖瘦相宜的五花肉。

2.切成塊後，在熱水中焯一下，在洗乾淨肉。

3.鍋中放入大量的水，適量的鹽、味極鮮、八角、料酒、糖、薑片，大火煮開後，該小火燜40分鐘。

4.收汁即可。

5.很美味的哦。

我是上班族，還要照顧病人，還想節約時間自己休息好、看看書、看看電影、什麼的，就是說，我盡量讓自己過得舒服一些，所以做飯想出很多節約時間的辦法。想知道的可以關注我的微頭條。

紅燒肉要好吃，必須得燜得糯，我節約時間就直接用高壓鍋做的，燜20分鐘至半小時就可以很糯，入口就化，特別是用五花肉或者上肉，有肥的才好吃，當然要好吃還得肉好和新鮮。

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