西紅柿不能和什麼食物一起吃？
在這個西紅柿盛產的季節，相信很多人都喜歡西紅柿，但是胡吃海吃隨意搭配卻非常危險，接下來我們就來看一看西紅柿不能和什麼搭配。
不宜搭配鱅魚+西紅柿：會不利營養吸收
白酒+西紅柿：一起吃會感覺胸悶，氣短
鹹魚+西紅柿：一起吃易產生致癌物
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒
草魚+西紅柿：會導致銅元素析放
鰱魚+西紅柿：會不利營養吸收
青魚+西紅柿：會不利營養成分吸收
蝦+西紅柿：會產生劇毒
螃蟹+西紅柿：會引起腹痛、腹脹
土豆+西紅柿：會致消化不良
紅薯+西紅柿：會易得結石、導致腹瀉
南瓜+西紅柿：會降低營養
鯰魚+西紅柿：會不利營養吸收
魚肉+西紅柿：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
海蟹+西紅柿：腹瀉
冰棍+西紅柿：一起吃會中毒
冰棒+西紅柿：一起吃會中毒
皮皮蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素
豬肝+西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
河蟹+西紅柿：一起吃會引起腹瀉
螃蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒
魚乾+西紅柿：同食易產生致癌物
石榴+西紅柿：影響營養素的吸收
適宜搭配
西葫蘆+西紅柿：可抗癌
山楂+西紅柿：可降血壓
豆腐+西紅柿：可補脾健胃
芥藍+西紅柿：可防癌
福壽魚+西紅柿：可增加營養
蜂蜜+西紅柿：可補血養顏
西蘭花+西紅柿：可抗癌
茭白+西紅柿：可清熱解毒、利尿降壓
芹菜+西紅柿：可降血壓
鯽魚+西紅柿：可營養豐富
雞蛋+西紅柿：可預防心血管疾病、補充維生素
捲心菜+西紅柿：預防癌症促進血液循環
菜花+西紅柿：降血脂降血壓
三文魚+西紅柿：滋潤肌膚抗衰老
芹菜+西紅柿：降血壓降血脂健胃消食
黃魚+西紅柿：可促進骨骼發育
西紅柿是一種非常常見的蔬菜，可以做蔬菜，也可以直接當水果生吃，食用方便，營養價值也很高。但坊間也流傳著「西紅柿與××相剋」不能一起吃的說法，最常見的是西紅柿不能和黃瓜一起吃，這種說法有沒有道理呢？
按照坊間的說法，黃瓜富含維生素C氧化酶，而西紅柿富含維生素C，兩者一起吃，會造成西紅柿中的維生素C大量損失。的確，黃瓜中含維生素C氧化酶，每百克西紅柿中含維生素C19mg，但黃瓜中也含維生素C啊（每百克黃瓜含維生素C9mg），破壞也是先破壞自己的維生素C。退一步說，就算一起吃西紅柿中的維生素C也破壞一部分，也不至於就什麼安全問題，多吃兩口西紅柿，維生素C補回來了，也不能說兩者是相剋，不能一起吃。食物中營養素的吸收本來就受多種因素影響（比如膳食纖維就會影響鈣鐵鋅的吸收，而膳食纖維廣泛存在於各種蔬菜水果中），吸收率高一點，低一點都是很正常的。
最後說一下，關於食物相剋，是各個權威機構，和很多科普工作者都在反覆闢謠的，中國營養學會在《中國居民膳食指南》中也明確指出，科學理論中，並沒有「食物相剋」之說，目前在現實生活中也沒有因食物相剋導致中毒的案例或相關報道（除了少數巧合），因此，食物相剋並不存在。只要是兩種安全衛生的食品，不考慮搭配後的口感，一起吃都是安全的。
西紅柿是非常常見的蔬菜，所以在看到這個問題的時候我挺詫異的，除了未成熟的西紅柿含有龍葵鹼最好少吃之外，成熟的西紅柿沒有什麼食物不能一起吃。在這裡多說一句關於青西紅柿的事情，青色的沒成熟的西紅柿含有龍葵鹼但是含量不高，按照最高含量來計算要達到人體中毒的劑量最低標準是0.2克，一個人可能得一口氣吃下去4斤左右才會中毒。但是終歸龍葵鹼不是什麼好東西，能避免就避免吧。
關於西紅柿不能與什麼一起吃，很多人的答案大多是海鮮。理由基本就是兩種，其一是西紅柿和一些海鮮吃會腹瀉，其二就是老生常談的西紅柿中的維生素C與海鮮會發生反應產生三價砷，也就是砒霜，其實這兩個理由都不成立。
很多情況下人們吃下西紅柿和海鮮，或者檸檬和海鮮之後產生腹瀉、嘔吐等反應，就會直接認為是這倆種食物「相剋」。事實上這樣的癥狀絕大多數都是因為海鮮本身不新鮮，或者自己本身腸胃有問題，我和我很多朋友有時候也會燒烤海鮮之類的，都會搭配一些水果，比如山竹、檸檬之類的，西紅柿偶爾也會出現，從來沒出現過誰有什麼不適的癥狀，更別提什麼中毒了。
再說說這個談之色變的「西紅柿和海鮮一起吃生成砒霜」的謠言。這個問題就很簡單了，確實維生素C與海鮮中可能存在的砷元素會產生三價砷，但是這個劑量是十分微量的。以前我們曾經就說過，只有一次性吃下幾十斤砷污染的海鮮，然後再吃下去幾斤的西紅柿或者檸檬只有的高維生素C水果才有可能中毒。但是對於人類來說，這樣的進食方式幾乎是不可能實現，就算實現了這樣的進食量，那因此被撐死的危險會更先到來。
所謂的「食物相剋」大多數都是人們以前在醫學和科學條件有限的情況下，對於一些無法解釋的、不了解的情況進行的推測而已，也不知道怎麼了現在就被很多人奉為至理了。雖然古人的智慧值得尊重，但是古語也有雲「盡信書不如無書」，書籍尚且如此，更何況一些坊間傳言了。
希望能夠解答大家的一點疑惑，有所幫助吧。大家還有哪些類似的疑問也可以提問邀請我回答，或者評論里大家一起討論哦。
對於美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的小夥伴，可以點個關注和贊支持一下，以後一起分享有趣有用的相關內容！西紅柿神奇般的存在，既是蔬菜，也是水果，即可鮮吃，也能熟吃。流言蜚語蠻多的，網上流傳著西紅柿相剋的食物多達十幾種，先不說別的，有一條倒是要注意。
生吃未成熱的西紅柿，青皮的那種，確實含有龍葵鹼，攝入過多會引起食物中毒。但是哪有人吃未成熟的，口感酸澀難忍，就算有的話，也要一性吃個4至5斤才會中毒。因為未成熱的西紅柿含有的龍葵鹼很少，只要不吃太多，是沒一丁點問題的。
回歸正題，西紅柿不能和什麼一起吃？
查閱了網上傳聞，記載著西紅柿不能和螃蟹、魚乾、魚肉、蝦、鹹魚同吃。輕則腹瀉，重則致癌，甚至產生砒霜而中毒。說是這幾類食物中含有元素砷，而西紅柿富含維生素C，結合成有毒的「三鉀砷」，能使五臟受損，有劇毒。
事實上每百克西紅柿只含有1毫克的維生素C，而藥理學證實高劑量的維生素c才會與砷產生化學反應，而且是在在一性次攝入500毫克的維生素c情況下。那麼要造成中毒，需要食用50000克的西紅柿，即是100斤的西紅柿。所以是謠言，不會相剋的。
還有說西紅柿不能和豬肝、香菇、胡蘿蔔、石榴、土豆同吃。說是土豆會在腸胃產生大量的鹽酸，而西紅柿在酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，造成消化不良，甚至結石。
其實稍微懂點醫學的朋友，都知道鹽酸是胃液的一種成分，它能使食物更加容易水解，而且在酸性的情況下，更有利於鐵和鈣的吸收。那麼以上相剋的食物，謠言不攻自破。
實際上所有的食物相剋論都是謠言，包括柿子不能和螃蟹同吃等等，都是荒唐之極。此時，有人就疑惑，為什麼有時同吃了某兩種食物確實身體不舒服？
比如西紅柿+螃蟹，造成的身體不舒服。原因在於有些人本身就對某種食物過敏（海鮮、花生、蠶豆、大豆、牛奶……）。其次，螃蟹沒徹底熟時，有致病菌或寄生蟲，會引起腹痛。再者，不新鮮的螃蟹有細菌繁殖，也會造成食物中毒。所以這些跟西紅柿沒毛關係。
為什麼連央視都多次進行闢謠，還是有人相信食物相剋呢？據調查發現，相信食物相剋的往往是中老年人，他們最容易上當。並不能怪他們，因為也是出自於關愛親人的目的，而轉發散播謠言。而且您對長輩們講食物相剋是假的，他們理解不了，甚至覺得挑戰到了他們的世界觀，適得其反，越陷越深。
佘小廚（完）
西紅柿不能和什麼食物一起吃？
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
西紅柿+蝦：會產生劇毒
西紅柿+螃蟹：會引起腹痛、腹脹
西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉
西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒
西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物
除此之外，西紅柿不適合脾胃虛寒以及月經期間的婦女，番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
不適合空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合番茄(14張)易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
沒成熟的不宜吃，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。
服用抗凝血藥物時不宜同食，番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
想知道那個美食的做法，私信我哦，隨叫隨到，歡迎留言評論收藏，愛你們哦看到本題，進來瀏覽回答，著實嚇一跳，這多年各種番茄的禁忌吃，還活得好好的真是萬幸。也實在忍不住，啰嗦三句話，以正視聽：
⒈番茄是食物不是中藥，更不是毒藥。說番茄和什麼一起吃一定會怎麼的不好，甚至丟了小命，沒有事實根據，也沒有科學依據，更沒有媒體報道，但是有人信。作為飲食文化傳播者，就很有必要、有責任、有義務在此說明，番茄好吃，愛吃多吃，吃了沒任何問題，除非撐著了。
⒉番茄和任何食材都可以搭配。這個搭配不存在有沒有毒、有沒有害、有沒有不利。只有一個現象，就是好吃不好吃。番茄搭配雞蛋就好吃，番茄燜大蝦就不好吃。好吃的多做多吃，不好吃的就沒人做著吃，但是以後不要編瞎話嚇唬人。
⒊番茄是漿果類蔬菜，營養豐富，所以鮮美易腐壞。食材的性質決定了搭配範圍：①禽蛋類；②需要解膩的魚肉類；③搭配油膩干食類。都是為了解膩出鮮。
結論是，沒有番茄不能搭配一起吃的食材，只有搭配一起不好吃的食材。
⒉西紅柿不宜和胡蘿蔔同時食用：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
⒊西紅柿不宜和魚肉同時食用：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。
⒋西紅柿不宜和豬肝同時食用： 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
⒌西紅柿不宜和地瓜同時食用： 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
⒍西紅柿不宜和白酒同時食用：同食會感覺胸悶，氣短。
⒎西紅柿不宜和鹹魚同時食用：同食易產生致癌物。
⒏西紅柿不宜和石榴同時食用：因為一是酸性的，一個是鹼性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利於兩者的有益物質的吸收的。如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的,，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
⒐西紅柿忌不宜和土豆同時食用：土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
⒑西紅柿不宜和毛蟹同時食用：同食會引起腹瀉。
1,豬肝
豬肝能使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，使其失去抗壞血酸功能。
2,土豆
土豆和西紅柿同食會產生沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
3,魚肉
西紅柿的維生素c會對魚肉中的銅元素的析放量產生抑制作用
4,胡蘿蔔
西紅柿中的維生素c遇到胡蘿蔔中的維生素c分解酶，維生素c就會被破壞掉。
另外吃西紅柿的時候還有幾個需要注意的：
1,未成熟的西紅柿不能吃。
因為未成熟的西紅柿含有大量有毒的物質，吃後易出現頭暈噁心嘔吐和全身疲勞等癥狀。
2,空腹不能吃西紅柿
因為西紅柿含有大量的膠質，柿膠酚和可溶性收斂劑等，這些物質與胃酸起化學作用，形成不易溶解的塊狀物阻塞胃的出口，引起腹痛等癥狀。
3,未洗凈的西紅柿不能吃
不少人生吃表面上殘留催熟劑的西紅柿後會出現嘔吐腹瀉等癥狀
4,中醫認為西紅柿性寒腸胃虛寒者不宜多吃西紅柿。
我是大牛小日子，
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西紅柿不能和黃瓜一起吃
因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素 C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
西紅柿不能與辣椒、菜花、苦瓜一起吃
因為這些蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
西紅柿+土豆
熟的西紅柿與土豆搭配本身沒有什麼問題，但是土豆芽和青西紅柿中都含有生物鹼甙(龍葵鹼)，吃了這兩種食物的任何一種後，都可能引起中毒，在進食後10分鐘至數小時出現癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其後出現胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。
西紅柿+地瓜
同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅椅+豬肝
豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿+胡蘿蔔
維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
西紅柿+魚肉
食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
西紅柿+鹹魚
同食易產生致癌物。
西紅柿+毛蟹
同食會引起腹瀉。
現在你知道西紅柿不能和什麼食物一起吃了吧，雖然以上介紹的蔬菜都是營養價值很高的食物，但是從營養學的角度出發，都不宜與西紅柿一起搭配食用。
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