在大美蒼山開一家烤全羊店可行性怎麼樣？

謝謝邀請！是指大理白族自治州大理市漾濞彝族自治縣的蒼山么？

如果是這裡？容我有不同意見，

草原游，游牧民族舞蹈，篝火，烤全羊有一定的氛圍和市場。烤全羊吃的是氣氛！每次我們都基本上沒動，吃了幾塊表皮，把台上跳舞的人拉下來喝酒，大快朵頤全羊！我們上台接替了對方的工作，載歌載舞。

雙方各取所需，其樂融融，好不暢快盡興！

雲南的飲食有著鮮明的民族和地方特色，它也是名副其實的美食聖地，

在這裡套用已經不再吸引人的烤全羊浪費當地資源了吧。

雲南有雲南特有的飲食文化！

前面我文章寫過雲南的三江火腿，還有源遠流長。工藝精湛、風味獨特的「宣威火腿」自明清以來已有盛名，以其色鮮、質純、味香而馳名中外。

為什麼不以火腿做主題呢？

現在的紅酒文化正方興未艾。以紅酒配火腿為主線，搭配其他雲南美食比如說

傣味鬼雞，又叫檸檬雞，是雲南特有的冷盤之一。做法和用料都超有熱帶風情，清新爽口~酸辣開胃，尤其適合夏天露天派對吃。

非要氣氛的需要來個燒烤？

雲南也有本地文化

烤小豬是元謀一帶具有地方風味的傳統佳肴，原材料上，它選用瘦肉型小豬，把它弄乾凈以後，塗上各種佐料，放在木炭火上烘烤，直至皮黃肉熟。

雲南邊疆不但竹子種類繁多，民族竹文化也極為豐富，竹子的利用與各民族的生產、生活習慣息息相關，不同民族對竹子有不同的利用方式。如傣族人民用竹子幼稈燒制的竹筒飯，不但香味可口，還有極高的營養價值。這是不是也可以做做文章？

自己的特色才是王道！

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