吃什麼對肝好？養肝不能吃什麼食物？
一般來講，綠色的食物養肝。比如一些常見的綠色蔬菜：油菜、芹菜、菠菜、韭菜、西蘭花等。另外，茼蒿、香椿等一些應季蔬菜也是養肝的好東西。為什麼綠色植物可以養肝呢？
因為在中醫看來，青入肝，綠色蔬菜有養肝護肝的功效，可以起到滋陰潤燥、清肝明目、涼血養血等作用。此外，五行中木克土，肝制脾，所以綠色食物還能起到平衡、調節脾胃消化吸收功能的作用。
綠色綠色蔬菜中含有葉酸，葉酸是心臟的保護神，能有效清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。另外，綠色蔬菜含有豐富的維生素C，大量維生素c有助於增強身體抵抗力和預防癌症。
養肝可以多吃以下幾種食物！
1. 葡萄
葡萄是一個很好的養肝食物，可謂是葯食同源。葡萄味甘酸，性平，入肝、腎、胃經。具有補肝腎、益氣血、強筋骨、生津健脾、除煩解渴等功效。葡萄中含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有較強的抗氧化活性，可以有效促使肝細胞來抵禦或減少自由基對它們的傷害。
2.獼猴桃
獼猴桃中的糖類可以保肝解毒，其中的維生素A能增強人體的抵抗力！B族維生素和多肽類物質能防治癌症。維生素C、維生素E、胡蘿蔔素能阻止肝臟發生病變和老化。其中的膳食纖維可以降低膽固醇的含量，減輕肝臟負擔。
3.紅棗
曾經有實驗證實，大棗煎劑有升高血清蛋白、保肝的作用。研究發現，每天服用一杯紅棗水，能夠很好的起到養肝排毒的作用。 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用。經常喝茶的人，如果晚上喝的茶水太多睡不著，可以用紅棗煎湯服用，治療失眠。一些從事腦力勞動的人以及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食慾。紅棗湯加生薑紅糖 ，還可驅寒暖胃。
說了那麼說養肝宜吃的食物，那麼養肝不能吃什麼呢？
養肝不能吃高糖、高脂、高熱的三高飲食。吃這些飲食使人體能量富餘，這時肝臟往往挺身而出，自我犧牲，像堤壩一樣攔截富餘能量，就會形成脂肪肝，以保護心腦血管、維持能量代謝。而脂肪肝就是萬惡之源，中風、心衰都能被它引起。
此外，煙酒也是擾亂能量代謝的物質。煙是熱性的，酒是濕性的。過度的吸煙飲酒，肝臟就要為你解酒解毒！此外，不良的生活方式也會導致肝臟不好，比如過度服藥、久坐不動、過度用眼、郁怒煩躁等。
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中醫理論認為，肝開竅於目，在志為怒。肝喜舒暢條達，因此保持心情舒暢，使肝氣得到升發，疏泄十分重要。養生之道，眉開眼笑；笑口常開，健康常在；遇事不惱，長生不老；心平氣和，疾病不擾；若肝氣鬱結，肝陽上亢，則會出現胸脅疼痛不適，頭痛等病症。
民以食為天，無論哪個季節，在飲食方面都不可忽視。俗話說「吃啥補啥」，但對養肝來說並非如此，春季養肝更要少吃動物肝臟。
《黃帝內經》曰：「酸入肝，酸走筋，筋病無多食酸。」我們可以適量吃些酸性的食物，但是要適量。春季肝氣最為旺盛，若食入過多，導致肝氣過旺，也將導致疾病。因此可以多吃些甘性食物，如棗，蜂蜜，山藥等食物。而青入肝，所以綠色蔬菜也是養肝護肝的好食物。
肝臟是人體內最大的消化腺。也是體內新陳代謝的中心站。日常飲食中有很多食物是護肝利器。
1、韭菜
韭菜為「肝之菜」，因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。
2、小米
小米是護肝佳品。其中富含的B族維生素就像人體的能量庫，加速物質代謝，為身體提供能量，還能修復肝臟功能、防止脂肪肝變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
3、枸杞
枸杞性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補藥，為常用藥材。
4、紅棗
紅棗是養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
5、西紅柿
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。
6、蒜頭
幫助肝臟啟動排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，有助肝臟排毒。
養肝茶飲與湯品
1、養肝茶飲：菊花茶
做法：乾燥菊花在晾曬的過程中也會混入許多灰塵和油脂，因此在沖泡時要先洗茶。先用80度的熱水泡3-5秒鐘，再迅速把水濾掉，然後用100度的開水或者涼到90度的熱開水衝到菊花里，放置5分鐘即可飲用。或放溫後可加入蜂蜜增加甜味。
功效：菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，還可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫。
2、養肝湯品：番茄排骨湯
食材：番茄4兩、黃豆芽4兩、豬排骨8兩，蘑菇、草菇、金針菇各1兩，生薑片5片、党參5錢、玉竹5錢。
做法：排骨入沸水汆燙去血水，撈起沖凈，番茄在表皮輕劃數刀，入沸水汆燙至果皮翻開，撈起去果皮、去蒂，十字對切厚片，將党參、玉竹放入棉布袋中，然後將所以材料及薑片盛入煮鍋，加水蓋過材料，以中大火煮滾，轉小火慢熬45分鐘，加鹽調味即可食用。
功效：酸性食物入肝，適量攝取可協助肝氣提升、調暢肝鬱，具舒肝養肝的效果。適合肝火大、嘴破、情緒不穩、容易疲倦、血壓高者宜多食用。
保護肝臟，3種食物不能吃
1、發霉的食物：
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間最短為24周。
家裡存儲的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒乾曬透，存放在乾燥通風環境中。/2
2、動、植物油有哈喇味的動植物油：
陳腐油類中均含有一種化學成分，它能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。此外，還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。
3、含防腐劑的食物
各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
【養肝營養素】
1、維生素A
肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」。當肝臟受損時，「倉庫」儲存維生素的能力也會下降。維生素A的功能：研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。
攝入提示：人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。
2、維生素E
維生素E的功能：西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出：「維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。」麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。
攝入提示：健康人每天攝入12毫克維E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
2、Α-亞麻酸
α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。α-亞麻酸在體內參與脂肪代謝，糖代謝等，增加多種酶類的活性，恢復機體對胰島素的利用，降低血脂和肝內脂肪沉澱，減輕肝細胞負擔，增加蛋白質合成，穩定膽汁分泌，排除有毒物質，促使肝細胞功能的復活。
攝入提示：陸地的α-亞麻酸補給來源多為植物油，如蘇麻油、胡麻仁油等，其含量都在55%-65%，每天食用5ml蘇麻油或胡麻仁油即可補充人體所需α-亞麻酸。
喝護肝茶
1、蒲公英刺玫茶
取蒲公英根和刺玫花，按照3:1的比例，做成蒲公英刺玫茶包。每日取一包，熱水沖泡代茶飲即可，可反覆沖泡2-3次。
蒲公英擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,可保肝，且能增強肝臟再生能力。刺玫花強肝養胃、調經活血、促進血液輪迴，能夠溫養人的心肝血脈，對於肝臟健康非常有利，並且可以暖胃、養胃。加上蒲公英的護肝排毒效果，二者一起功效加倍。
2、蘭菊根茶
蘭菊根為葯食兩用植物，富含多種營養物質，通過降低肝臟乙醯輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黃嘌呤氧化酶活性，從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用。可加速磷脂合成膽鹼存在，進而加速細胞修復速度，保肝護肝效果顯著。
俗話說「春夏養陽，秋冬養陰」，春夏季節是養肝的黃金季節，根據老年人、孩子和女性的不同特點，推薦大家幾款養生粥
養生粥
1老年人：
1、芹菜粥：
芹菜150g、大米250 g
特點：芹菜具有平肝降壓，清熱解毒的功效。春季芹菜是當季時令蔬菜，食用芹菜可以清肝熱，降血壓，止暈。
2、芡實茯苓山藥粥：
芡實15 g、茯苓15 g、山藥15 g、大米100 g
特點：具有健脾益氣，去濕止瀉的功效。春季食用對老年人的痛風病大有益處，又養脾胃。
2兒童：
玉米牛肉粥：
牛肉100 g、玉米2個、大米250 g、松仁20 g
特點：牛肉具有補中益氣，滋養脾胃。玉米具有清濕熱，利肝膽。實用玉米牛肉粥既增加兒童營養，提高免疫力，又滋養脾胃。
3女性:
1、核桃松仁米仁粥：
核桃50 g 、松仁20 g 、米仁150、大米150 g
特點：美容又滋補。核桃、松仁都屬滋補品。春天萬物始發，女性做好美容可以起到事半功倍的功效。
2、百合紅棗枸杞粥：
百合30 g、紅棗6枚、枸杞15 g、大米100 g
特點：補血養陰，益氣養顏，潤肺止咳，養肝明目。對女性美容又養肝潤肺。
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關於這個問題我查找了臨床營養學資料，發現對肝臟有好處的食物有以下幾類。
含糖食物有利於肝臟儲存糖原含糖食物指的是消化後變成葡萄糖的主食、水果中含有的糖，可以變成糖原貯存在肝臟中，機體需要時糖原分解成葡萄糖送到全身各處，有利於維持血糖穩定。缺少糖原保護的肝臟容易出現脂肪肝、酒精肝、肝炎等疾病。
肝臟是人體合成和分解蛋白質的主要器官。我們吃的魚、禽、肉、蛋、奶、豆等富含蛋白質的食物，可以維持成人體內氮平衡，維持內臟和組織更新，促進體內新陳代謝完成。
富含維生素C的水果參與肝內多個反應水果如棗、獼猴桃等富含維生素C，可以參與肝細胞內膽固醇的羥化，變成膽汁酸。色氨酸轉變為5-羥色胺需維生素C參與。膠原蛋白合成需維生素C參與。羥化反應中銅或鐵的還原狀態需要維生素C。
小結：主食類、蛋白質類食物、富含維生素C的水果、蔬菜對肝臟好！
養肝不要吃高脂肪食物養肝盡量減少脂肪、油脂攝入。比如不吃肥肉、控制植物油油量，減少奶油蛋糕等烘培食物，低脂飲食。肝細胞膜上存在一種白蛋白受體，它介導脂肪酸攝取，循環中1/3脂肪被肝攝取。體內脂肪過多，肝臟易變成脂肪肝，所以養肝一定要控制脂肪、油脂攝入。
養肝不要喝酒酒精對肝細胞有較強的毒性，直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。
酒精過量會破壞肝細胞膜、使毛細膽管損傷誘發炎症、酒精還會抑制肝細胞再生。
如飲酒一定要限量，
男性每天飲酒不超過25克酒精：相當於750毫升啤酒、或者250毫升葡萄酒、或者75毫升38%酒精度白酒，或者50毫升高度白酒。
女性每天不超過15克酒精：相當於450毫升啤酒、或者150毫升葡萄酒、或者50毫升38%酒精白酒、或者30毫升高度白酒。
作者：袁媛
國家二級公共營養師
王興國教授第三期營養特訓班學員
遼寧營養師事務所簽約營養師
正文590字
肝臟是人體非常重要的器官之一，其重要性不言而喻，肝臟一但出現問題，就不是小毛病。目前的醫學發展水平，很多癌症早期都有很高的治癒性，但肝癌治癒幾率就非常的低，主要肝臟的功能太強大，它太累了…
吃什麼對肝臟有利所有富含VC的食物都可以養肝護肝，例如西紅柿，櫻桃，柑橘等，不過VC的食物包括水果，吃多了容易上火，最好控制好量。
中醫認為，綠色的食物是養肝的，像黃瓜，綠色的蔬菜，都可以養肝，生活中多觀察綠色的植物，對肝臟也有滋潤作用。
咖喱飯是非常出名的一種食物，咖喱中含有豐富的薑黃素，而薑黃素是對保護肝臟有著巨大的作用。同時，咖喱還可以預防老年痴呆，並對一些癌症有預防效果。
所謂吃啥補啥，中醫方面認為豬肝具有明目養血的功效，豬肝中含有豐富的鐵元素，是造血必備的元素之一，常吃豬肝，可以明目。
肝臟的一大功能就是解毒，而檸檬水同樣最有解毒的功效，經常喝檸檬水，可以加快新陳代謝，假如毒素排除體外，減輕了肝的壓力，肝自然就健康了。
什麼食物對肝臟有害對肝臟有害的食物著實不少，下面就距離說幾個嚴重的。
①腐爛的姜
爛的姜會產生黃章素，這是一種可以損傷肝臟的物質，人吃了會導致細胞中毒，誘發食道癌和肝癌。
②白酒
酒精是肝臟的死對頭，過量飲酒會導致肝臟受損，胃部也會受到酒精的傷害。
含糖量高的食物不宜多吃，吃多了會影響食慾，同時糖特別容易轉化成脂肪，存儲在肝臟之中會導致脂肪肝的生成。
④速食麵
經常吃速食麵的人，肝都不是那麼好，原則在於速食麵有防腐劑，會影響肝臟的代謝功能以及增加其解毒的勞動力，經常工作得不到休息，肝臟會罷工的。
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謝謝邀請：既然提到吃什麼養肝好，那麼我就要多說兩句；中醫所謂的肝與西醫解剖學所指的肝不盡相同。《黃帝內經》對肝的描述有兩個方面：一是肝主謀慮。人體精神活動跟肝密切相關，精神因素是許多婦女病的主要病因。二是肝藏血，血不養肝是許多婦女病的病根。基於這兩個方面，所以中醫認為。「女子以肝為本」。中醫所說的肝病症比較複雜，常見力有三種類型：一是肝氣鬱結，表現為情緒低落，鬱悶傷感，胸脅不舒；二是肝火上炎，表現為頭暈煩躁，失眠多夢，口苦尿黃；三是血不養肝，表現為心慌氣短，面色蒼白，精神疲乏。
應當多吃高蛋白的食物，比如魚，花生，牛奶，瘦肉，豆製品，也要多吃甜味素高的食物，比如芹菜，白菜，韭菜，香蕉，梨。
養肝重在養神，養生的內涵：清凈，修德，開朗。我給大家介紹一款養肝葯膳，非常不錯。芹菜粥：白菊花15克，帶根的芹菜30克煎水兩汁，用此水煮粥。
大家都知道怒則傷肝，養肝最好的方法就是制怒。心胸豁達，為人和善的人，往往很少得肝病。
對肝臟有益的食物
1、胡蘿蔔胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
2、豬血據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝葯，維持肝臟機能，非常必要的。
有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了「天然維生素丸」的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
4、小白菜適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
5、大蒜大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
烏梅以「酸入肝」著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有「和肝氣，養肝血」的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
7、綠豆許多人在吃過肥膩、煎炸、熱性的食物之後，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
8、洋蔥洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。所含纖維豐富，能促進腸胃蠕動，排毒效果明顯，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合，對肝臟非常有益，有助於排毒。此外，洋蔥中能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用。
無花果富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。
10、檸檬日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進膽汁生成而凈化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，幫助溶解膽結石。
但胃酸過高者應慎用此方法。
肝功能不太好的朋友飲食注意
1、甜食巧克力、糖及各種甜食，一天之內不能多吃，如果吃的過多會讓你的胃腸道的酶分泌過多發生障礙，從而影響食慾;糖很容易發酵，它能加重胃腸脹氣，並且容易轉為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，從而促進脂肪肝的發生。
2、葵花籽葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。
尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會鉛中毒。
4、過量味精味精是調味佳品，肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至噁心等癥狀。
5、速食麵速食麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
6、腌制食品各種腌臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。
據美國科學家研究發現，晚期肝病病人發生的神志不清，與病人血液中積聚的一種叫「天然苯二氮樣化合物」有關。
研究人員說，小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質，但由於量少，對健康人不能起到鎮靜作用。而慢性肝病患者如常食用這類食物。
由於肝功能障礙，機體不能把食物中含有的天然鎮靜劑及時分解清除，造成食物性的二氮類化合物在體內積聚。當這類物質達到一定量時，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。
因此，科研人員指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外，也不宜過量食用含有這類天然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物。
怎樣保護肝臟
一、少熬夜、保證足夠充足的睡眠時間
現在很多人都有熬夜的壞習慣，殊不知這其實對肝臟的傷害是非常大的。肝臟排毒的時間在晚上11點到凌晨1點，這時候你如果不睡覺，對肝臟的傷害有多大是可想而知的。
二、保持好的飲食習慣
食物與肝臟的關係很大，想要保護好肝臟，要從日常的飲食習慣做起，注意飲食衛生、均衡飲食，多吃新鮮水果和蔬菜，少吃一些過油、過辣的刺激性食物。
三、戒煙戒酒
煙裡邊的尼古丁，酒精里的乙醇，它們對肝臟是很不利的，容易造成酒精肝和肝癌。所以想要保護好自己的肝臟，最好要戒煙戒酒。
首先我們要知道引起肝臟問題可能有這些原因：
過於勞累，這是肝臟問題的首要原因。有中醫曾說過，如果得肝癌的，都是勞累過度累死的，可見一斑。
其次熬夜使得肝得不到休養。
喝酒抽煙胡吃海喝造成肝臟負擔。
情志不佳，心情憂慮鬱悶傷肝。
不吃早餐會增加肝負擔。
吃過多的油炸食品會導致肝臟疾病。
吃過多的加工食物會增加肝臟解毒負擔。
首先我們要先調? 準備：花姐甘藻片3盒，3盒1周期；枸杞若干。
? 吃法：【甘藻片】① 每天早餐後吃1～2包甘藻片，溫水吞服。② 連續吃完1～2盒有所改善後，食用量可以調整為每周2-3次，進行日常養肝護肝。
【枸杞】① 一周喝3～5次枸杞，每次泡15顆，清肝明目。② 喝完後，可以把枸杞吃下去，效果更好。③ 喝枸杞上火，可以加點菊花。
? 特殊情況吃法：【喝酒】應酬喝酒當天，除了早餐前吃3顆甘藻片，喝酒前再吃3顆護肝。 【熬夜】可以在晚飯前先吃2顆甘藻片，然後在熬夜過程中再吃1顆，緩解熬夜帶給肝臟的負擔。
特別注意
如果你做不到後面的「養」和「忌」。至少「調」的方法，可以部分對抗和抵消各種不良習慣給你的肝臟造成的傷害，比沒有好。
養肝護肝不能光靠吃，還得注意養。? 每天21:00～22:00睡覺，肝好皮膚好。
? 每天多吃綠色的蔬菜水果，中醫說：「青色入肝經」。綠色的食物有益肝氣循環、代謝，能消除疲勞、舒緩肝鬱。如西藍花、菠菜等。
? 一周喝3次枸杞，每次泡15顆，清肝明目。
? 每天喝8杯水（1000毫升）。
? 飯後靜坐20分鐘再運動，保證肝的正常代謝。
? 每天5000步。
? 多伸伸懶腰，伸懶腰可以滋養肝臟。
? 養肝菜肴：韭菜炒雞蛋、菠菜豬肝湯（豬肝每周吃1次）。
? 每天多笑笑。
? 按摩大腿：從大腿根部從上往下內外測按摩10～15分鐘，可以疏肝。
? 長期勞累：建議不要經常宵夜、熬夜追劇。
? 酒：酒（酒精）是一類致癌物，最好不喝，盡量少喝。
? 甜：適量甘甜有益，但過量傷身。碳酸飲料、蛋糕淺嘗即可。檸檬水、花草茶都是你更好的選擇。
? 高脂肪：少量的脂肪是人體必須的，但不要過多。多吃瘦肉，多用蒸、煮、燉的方式來代替煎炒。如果只能吃外賣，避免油膩、煸炒的菜，清淡的菜和湯類更健康。
? 辛辣：辣椒、黑胡椒養護期盡量少吃，吃多不僅傷腸胃，五臟協同，也會傷了肝臟。
? 垃圾零食：不吃垃圾零食的辦法，就是用健康零食代替。如自製蔬果汁、檸檬水、花茶、酸奶、酸梅湯；零食可以選水果、紅棗、堅果、番薯干、牛肉乾等。
肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，但現在社會人們面對各種交際應酬和不良的生活習慣常常會對肝的健康造成影響，養肝護肝需要引起我們的關注。吃什麼對肝好？護肝不能吃哪些食物？
吃什麼對肝好？
1.燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3.硒麥芽五味子片含豐富的五味子乙素，可修復肝細胞及保肝降脂。
4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密 度脂蛋白含量。
5.甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸鹼平衡，起到降脂作用。
6.牛奶因含有較多的鈣質，可減少人體內膽固醇的吸收。
養肝不能吃什麼食物？
第一、酒
酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。
第二、含防腐劑的食物
各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
第三、霉變食物
據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
第四、甜食類
像那些巧克力、糖果等甜食類的食物，肝不好的要少吃。如果肝病患者食用太多甜食，會導致胃腸道的酶分泌出現故障，影響平時的食慾。更嚴重的是，糖最容易發酵，會加重腸胃脹氣，易導致脂肪肝的發生。所以肝不好的人，一定要少吃甜的東西。
第五、葵花籽
葵花籽其實就是瓜子。肝不好的人對於瓜子，也是不能多碰的。因為瓜子中含有不飽和脂肪酸，吃太多瓜子會消化體內的膽鹼，導致脂肪都堆積在肝臟中，直接影響到肝細胞的異常。
第六、味精
為什麼肝不好的要少吃味精呢？因為肝病患者如果一次性食用過多的味精，會導致短暫性的頭疼心慌，甚至會出現噁心嘔吐的癥狀。所以肝病患者千萬別食用味精過多。
第七、速食麵
肝不好的人，連最愛的速食麵也要少吃哦！因為速食麵裡面添加很多不利於我們身體的食品色素和防腐劑，如果經常食用速食麵會增加我們的肝臟代謝和解毒功能的負擔，所以要少吃。
肝臟不好的人排毒能力就弱，因此在飲食上應該選擇營養豐富又不會帶給肝臟過多負擔的食物，比如蔬菜蔬果，還有養肝的食物。這樣既能幫助肝臟排毒還不會給身體過多負擔，平時多注意，養成良好的生活習慣！
肝臟在人體內有著重要的作用。沒有這個器官，人體就無法正常運作。它能過濾血液，進行藥物代謝，以排除有毒的化學物質，維持著身體的健康。肝臟如此重要，我們需要在日常生活中好好的養護它。
養肝也要注意方式方法，比如飲食方面。有些食物對肝臟有一定的傷害，平時應該少吃。如果長期食用這些食物，會造成肝臟損傷，甚至誘發肝臟疾病。如脂肪肝，甚至是肝癌，都是和不好的飲食習慣有一定的關係。
所以會養肝的人很少吃這3類食物霉變食物
據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
重口味食物
食物中含有的鹽分太高，就屬於高鹽食物。高鹽飲食會讓肝小葉中央的靜脈擴大，肝細胞壞死。比如說腌制的食物，含有亞硝酸鹽，不宜大量長期食用，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，誘發肝損傷。肝不好的人，少吃腌制類食物，比如臘肉等，這會加重肝臟負擔。
含防腐劑的食物
各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。所以含有添加劑的食物應該少吃，即使在購買的時候，也要注意。如果是兒童，更應該少吃這些添加劑食物。
會養肝的人會注意這「三多」1、多補硒
硒元素可以幫助肝臟細胞修復，可刺激免疫系統，增強機體的免疫功能，提高肝臟自身的抵抗病毒能力，有助於防止肝病的反覆發作，補充硒元素對於肝臟不好的肝炎病人有一定幫助。
補硒可以飲用蒿稀綠毛尖，因產自有中國硒谷之稱的陝西紫陽縣硒谷生態區而出名，每一公斤茶葉中富含150ug硒元素，是一般綠茶的6倍還多，每天沖泡1-2倍，人體可有效吸收茶葉中的天然硒元素。每次3-5g蒿稀綠毛尖，用85度左右熱水沖泡，靜置4-6分鐘，就可飲用，可有效補充人體每日所需硒元素（特別適合對硒元素吸收能力差，長期缺硒的中老年人）。
2、多運動
養肝也要讓身體動起來。久坐不動是養肝的大敵。所以要多運動，多鍛煉。運動的能量主要來自脂肪的分解，對於有脂肪肝的人來說，運動可以幫助消耗脂肪，調理脂肪肝。
3、多休息
42名乙肝病毒攜帶者早晨3-7點不睡覺，白天檢查這些受試者，發現他們體內的免疫細胞的活動能力減弱31%，當這些受試志願者獲得充足的睡眠，他們的免疫力完全恢復。
謝謝邀請！
既然說到養肝了，我就以中醫理論與現代營養學相結合給大家說一說。
清代醫學家周雪海在《讀醫隨筆》中說:」醫者善於調肝，乃善治百病」由此，可看出肝臟對人體健康的重要性。中醫講:肝臟主疏泄，生髮，就是說，它把人體內部的氣機生髮，疏泄出來，使氣息暢通無阻。氣機如果得不到疏泄，就是」氣閉」，氣閉就會引起很多病理變化。肝臟不僅疏泄」氣」，它還疏泄」水谷精微」，就是人們吃進來的食物變成營養物質，需要肝臟來傳輸到全身。而且肝臟還調理著全身血量的作用。即為肝藏血。另外，身體正常的屈伸運動都需要肝血的濡養。肝血充足，則筋力勁強，所以肝還主筋膜。
哪些食物最受肝臟歡迎呢？
枸杞
養肝血，枸杞是很好的食物，枸杞富含胡蘿蔔素，枸杞多糖、B族維生素、鈣、磷、鉀等各種礦物質元素。具有很好的補益肝腎，益精明目的作用。可以直接干吃，也可以泡水喝，還可以熬粥煲湯。食用量在9-12克。
豬肝
豬肝富含蛋白質、維生素A、維生素B1、B2、煙酸、維生素C、磷、鉀、鐵、鋅、硒、等礦物質元素，具有很好的補血、養肝、明目之功效。因為豬肝含膽固醇較高，在吃的時候一定要注意食用量。每次30克左右即可。
大豆
大豆富含優質植物蛋白，大豆卵磷脂、不飽和脂肪酸、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀等礦物質元素，充足的蛋白質供應，可提高肝內酶的活性，減輕肝內炎性細胞浸潤，維持氮平衡，增加肝糖原合成和儲備，利於肝臟組織修復，改善肝臟功能。大豆中的大豆磷脂可以減少脂肪肝的發生，而且促進肝細胞再生。對恢復肝功能有幫助。
養護肝臟，要飲食清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物，禁煙酒。因為肝臟是代謝器官，所吃進來的食物大部分都在肝臟分解氧化，刺激性食物中的有害成分可損傷肝臟。
養護肝臟需要注意:①保持情緒穩定，不宜發怒 快樂可以增加肝血流量，活化肝細胞。
②多飲水，少喝酒
③合理膳食結構，少油膩，多蔬果
④生活、飲食有規律，不熬夜
最後給大家推薦養肝食療粥:
①薏仁山藥枸杞蓮子粥
薏苡仁、山藥、枸杞、蓮子四味各適量，先將薏仁浸泡4小時，撈出入鍋煮，依次下入山藥、蓮子、枸杞。煮至熟爛即可。
②丹參黃豆湯
黃豆涼水浸泡1小時，撈出與洗凈的丹參放砂鍋內煲湯，至黃豆爛，練出丹參，加蜂蜜調味更好。
③豬肝枸杞子湯
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