有哪些可以簡單方便製作的早餐？

蔥香雞蛋軟餅——10分鐘搞定美味早餐 簡介:這道蔥香雞蛋軟餅，做法和配料都很簡單，10分鐘就能搞定，不光簡便味道也很不錯，大家趕快來試試。 材料:富強粉1杯（電飯煲自帶），雞蛋1隻，蔥花適量，鹽適量，水適量做法:step1：在麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽，拌勻，再慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀，再將蔥花拌入備用； step2：平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋！趕快享用吧！小訣竅:麵糊不要和的太稠，要不然攤餅的時候比較困難； 這個分量約可以攤兩張餅。營養早餐之美味蔥抓餅 簡介:很香的蔥抓餅，夾上自己喜歡的雞蛋、培根、火腿、生菜……任何喜歡的，營養又美味。做上一打冷凍起來，隨時拿出來煎，非常省事呢~ 材料:麵粉3碗，開水1碗，冷水半碗。（都是同一個碗哦~），鹽少許，油適量，蔥不限~做法:1、麵粉中加入開水（飲水機燒開即可），用筷子攪拌成絮狀。2、慢慢加入冷水揉成光滑麵糰。3、蓋上保鮮膜醒半小時。蔥洗凈瀝干，切成蔥花。4、分成10份左右，揉圓，蓋上濕布，避免幹掉。（特地稱了一個，50多克的樣子，建議60克為宜。）5、案板上抹少許油，取一個麵糰，壓扁，擀成方形，盡量薄，稍破沒有關係。6、均勻地抹上少量油，撒上鹽和蔥花。7、從一頭捲起，中間盡量不要捲入空氣。捲成長條狀。8、把長條螺旋式捲起。9、壓扁。10、擀成圓形。這時皮破裂，蔥花露出來是正常的。11、隨吃隨煎。不吃的用保鮮膜一層層隔開，放入冰箱冷凍。冷凍後的麵餅煎時無需解凍。12、煎餅。平底鍋內抹適量油，中火燒熱，放入麵餅。以下中小火控制。13、如麵餅冷凍過，則待麵餅開始變軟。用鏟子按壓，使之更為鋪開。14、至一面微微呈現金黃色，翻面繼續按壓。使另一面也微微呈現金黃色。15、麵餅移到一邊，在鍋里打一個雞蛋，搗碎。16、將麵餅蓋到雞蛋上，稍煎。17、用鏟子使雞蛋鬆動脫離鍋底，翻面。18、煎一塊培根，放在餅上，抹上醬料即可。這邊用的是韓式辣味大醬，辣味淡，甜味重，很香。 土豆煎餅早餐 簡介:我家喜歡把這個當做一道副菜或當周日早午餐。上面澆點酸奶油和香蔥或蘋果醬都很好吃。 材料:土豆5個，刨皮，刨絲，雞蛋2隻，打散，洋蔥1個，切細碎，麵粉25克，鹽和胡椒適量，植物油45毫升做法:1.用個大碗，將土豆絲、雞蛋、洋蔥、麵粉、鹽和胡椒混合在一起。2.用個大鍋，將油用中高火燒熱。用一大勺的量舀到鍋里，然後稍微按扁些，每邊煎大約4分鐘直到變金黃。趁熱食用即可。早餐蛋餅 材料:高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，鹽適量，蔥花，雞蛋3個，油，肉末，芝士，金蘭醬油膏，白醋做法:1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.鹽一點點拌勻後放十分鐘.可加適量蔥花.2.雞蛋一個加一大勺水.鹽一點點.蔥花二大勺左右拌勻.(三份就用三個蛋)3.鍋燒熱,倒入一點油.把麵糊分成三份.倒入一份攤開等半透明時翻面.倒入調好的蛋液.攤均勻.等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了.裡面可以包肉鬆.肉末.芝士.我啥也沒包.切成小段就可以用沾醬吃(沾醬用金蘭醬油膏加涼開水和白醋調成.味道非常好)。洋蔥火腿煎蛋 材料:材料火腿 100克，雞蛋 3個，洋蔥 1/4個，蔥 1根調料鹽 1/2小匙做法:1、洋蔥去皮，洗凈，切丁。2、火腿切丁；蔥洗凈，切未備用。3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。小竅門蛋怎麼煎才漂亮？要煎出顏色漂亮而厚薄均勻的蛋，首先要將蛋汁打勻，在加少量的麵粉和2~3滴色拉油，均勻後放置一會兒，讓蛋汁里的空氣消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。蛋煎饅頭 簡介:一年之計在於春，一天之計在於晨。每天早晨起來，吃一份營養美味的快樂早餐，相信你一天都會有好心情。饅頭是我自己蒸的，吃大米長大的身為南方人的LG就非常喜歡吃，他說自己家做的饅頭格外筋道香甜。沾滿雞蛋液的饅頭片煎的時候很省油，外焦里嫩，很好吃。 材料:主料：饅頭2個，雞蛋2個，配料：鹽，白糖，番茄沙司做法:饅頭根據自己的個人喜好切成合適的片。雞蛋打入盤子中，加鹽、少許白糖攪打均勻。平底鍋燒熱，倒入一些植物油燒至5成熱，放入沾滿蛋液的饅頭煎至兩面金黃即可裝盤，最後在饅頭的表面擠入番茄沙司即可。小訣竅:煎饅頭片的火一定不能太大，否則會焦糊不美觀。玉米胡蘿蔔煎餅 材料:胡蘿蔔0.5個，玉米2大匙，雞蛋1個，玉米麵粉適量，食鹽做法:1.胡蘿蔔洗凈，切成碎碎的小丁，在開水中稍稍淖過，瀝干水份，再拌上少許食鹽，腌五分鐘左右（這個步驟，是為了讓胡蘿蔔在入味的同時變得軟身一些，這樣在煎的時候不至於支愣在麵皮裡面）。2.雞蛋敲散，在碗中用力打至起泡後，加入適量玉米麵粉，以及少許食鹽，攪拌成略稀的麵糊。3.在雞蛋麵糊里倒入切好的胡蘿蔔西和玉米粒，攪拌均勻。4.平底鍋燒熱，倒入幾滴橄欖油或花生油，轉動手柄，讓油均勻地塗在鍋面上。5.把攪拌好的玉米胡蘿蔔麵糊慢慢倒入平底鍋，再次轉動手柄，讓麵糊均勻地鋪開，用中小火煎成兩面熟透，即可。黃金雞蛋卷 材料:雞蛋3個，糖少許，鹽1小匙，蔥花，生粉少許做法:1.和厚蛋燒的做法相同，鍋中抹少量油，加熱，倒入適量蛋液使其布滿鍋底，2.用小火慢慢煎，煎至半凝固狀態，將後端的蛋皮往前捲起來，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入適量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布滿整個鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷，3.重複以上動作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷卻定型後在切塊裝盤即可小訣竅:1.可以加少許牛奶，成品看起來會嫩黃嫩黃的，但是不能加多，否則就不容易成型了。 2.要開小火煎，不然容易熟，卷不緊。我卷得就有點鬆了，可以再緊點~ 3.如果不喜歡蔥的話也可以不放蔥花，我覺得放蔥花會香點，也好吃。家常炒麵 材料:手擀麵，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），捲心菜（青菜任意選擇），蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油（老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾），料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）做法:1.捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。2.準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控干水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麵條不粘連。3.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香，然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然後下入捲心菜炒勻，再下入麵條，把菜和面翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。米飯煎餅 簡介:當炒飯也吃膩的時候，不妨試試這款米飯煎餅，特別是做給孩子吃，小巧的樣子應當會討得他們的歡心。 材料:白米飯 100g，土豆（馬鈴薯）1/2個（約60g），圓白菜 40g，（也稱捲心菜），香蔥花 2茶匙（10g），鹽 1/2茶匙（3g），油 2湯匙（30ml）做法:土豆去皮，清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細的絲。將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調味。雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之後壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。速成揚州炒飯 簡介:其實揚州本無這個所謂的炒飯特產，也不知道是怎麼傳出來這個名字的。 材料:米飯250克，火腿腸30克，雞蛋1個，豌豆20克，黃瓜20克，蝦仁25克，新鮮玉米粒20克，色拉油1勺，味精適量，蔥花1適量，精鹽1勺做法:1.豌豆、黃瓜、蝦仁洗凈。火腿腸、黃瓜、蝦仁都切成小丁。2.雞蛋打散，放入油鍋中炒熟，切碎。3.鍋中放適量油，開大火燒熱，加入蔥花、火腿、豌豆、蝦仁、黃瓜丁、玉米粒，翻炒至熟。4.加入米飯和炒好的雞蛋，撒上味精、鹽，迅速翻炒均勻，即可盛盤。山藥薏米養顏粥 簡介:方子是一個老中醫告訴我的，說她家也常喝這道粥。她總說我舌肥大，需要多吃健脾的食物，比如：薏米，山藥，百合什麼的。做法也很簡單。因為用的材料大部分都是可以入葯的，所以這道粥具有食療的作用，可以健脾，養顏。 材料:山藥（半根），薏米（一把），鮮百合，蓮子（帶芯）少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆（我自己放的，不在中醫的方子中）做法:山藥去皮，洗凈，切成小口。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用。把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開後，轉小火，煮兩個小時，快出鍋時加入焯好的百合。小訣竅:去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。百合很好熟，要最後放。枸杞要少放一些，容易上火。各種主料的功效（轉）：山藥，又名淮山，有補益脾胃，益肺滋腎的作用，對糖尿病有一定的療效。枸杞，寧夏五寶之一，味甘，性平，有滋補肝腎，益精明目的作用。薏米，健脾除濕，清熱養肺。蓮子，味甘澀性平，入心，脾，腎經，有養心，益腎，補脾的功效。百合，滋陰養肺，清心安神。薏仁紫米燕麥粥 簡介:不知道是天冷的緣故還是天氣乾燥，每天都想要喝粥喝湯。家裡儲存了各種穀物，所以喜歡搭配了來煮。下面說說為什麼把這次熬的粥叫做顏滋補三味粥。薏仁是我的去濕消腫法寶，以前有人提醒說女性特別時期要慎用，所以即使是平日里我也加些紅豆紫米之類補血的石材。放麥片主要我喜歡要那種稠稠的粘粘的感覺（否則我總是覺得在吃剩飯做的稀飯），你要是不喜歡這樣口感可以不放。我不太喜歡甜味粥，特別是天天（恨不能頓頓）基本當主食來吃的時候，更喜歡只有穀物本身的香味。薏米的營養價值高(含蛋白質13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%),所含蛋白質遠比普通的大米、白面高。薏米美容大家都知道，常吃的話可以保持皮膚光澤細膩，消除粉刺和斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等等。我喜歡薏米主要是它的化濕利尿作用，特別是女性特殊時期來臨之前。燕麥所含的多種酶類有較強的活力，能夠幫助延緩細胞的衰老。燕麥和薏米都含有亞油酸，有抑制膽固醇升高的作用。 材料:薏仁適量做法:1.穀物沖洗乾淨（除了麥片）；在鍋里放過濾的水和穀物（水和穀物1：1.5）燒開，關火但不開鍋蓋，燜一個小時或更久。2.鍋里加水燒開，煮一個半小時後薏仁軟了的話，放入麥片，再煮30分鐘就好了。小訣竅:1.薏仁 （英文是job』s tears ，不是barley，儘管珍珠大麥和薏米有一點點象）紫米燕麥粒和麥片，比例為的樣子（比如半杯薏米，四分之一杯紫米）2：1：2：12.如果有桂圓可以放一些，更適合當甜品或是早餐。我不太喜歡甜味粥，所以糖也沒有放 茄汁燴肉飯 簡介:小帖士-食物相剋：稻米：唐?孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」 清?王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 材料:茄汁燴肉飯的製作材料：主料：稻米100克，番茄20克，洋蔥（白皮）20克，胡蘿蔔10克，青椒10克，雞肉20克，調料：色拉油10克，鹽2克做法:教您茄汁燴肉飯怎麼做，如何做茄汁燴肉飯才好吃 1. 番茄去皮，去種籽，切碎； 2. 洋蔥也切碎； 3. 胡蘿蔔磨成泥狀； 4. 青椒大略切碎； 5. 沙拉油倒入鍋中加熱，依雞絞肉，洋蔥，番茄，胡蘿蔔，青椒的順序入鍋炒，再加入白飯一起翻炒； 6. 在炒制的白飯上倒入高湯一起煮，並以鹽調味，盛入盤中，以小番茄末或薄片裝飾於其上。 小帖士-食物相剋： 稻米：唐?孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」 清?王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 番茄：西紅柿忌與石榴同食。香菇玉米粥 材料:大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿做法:1.把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿蔔洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒2.將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮~開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦~3.感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可~小訣竅:如果用雞湯熬此粥，味道更好呢！隔夜飯做出創意大米餅 材料:豌豆、隔夜飯、胡蘿蔔切丁、麵粉、鹽等調料。（飯一定要先熱熱哦） 做法:雞蛋加鹽和胡椒粉後打散備用。 炒鍋放少許油，油熱放蔥花、胡蘿蔔丁、碗豆炒熟 將炒好的菜和米飯倒入前面備好的蛋液里，再放少許麵粉和鹽攪拌均 勻 平底鍋放少許油，倒入攪拌均勻的米飯蛋液，用鏟子壓平。 小火煎至兩面上色，就可以出鍋了。下面的大米餅看上去怎麼樣，還不錯吧。 簡介:雞蛋卷在九江是一道非常有名的菜，酒宴上都會有這道菜，可能是因為它製作簡單又不失高雅吧。 材料:雞蛋3枚，豬後腿肉300g，香蔥200g，水澱粉2湯匙（30ml），鹽，白砂糖各1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）做法:香蔥擇洗乾淨，切去蔥白，綠色的蔥葉切成蔥花。雞蛋在碗中打散後加入水澱粉（1湯匙，15ml）攪打均勻。豬後腿肉洗凈，瀝去水分，剁成細細的肉餡，加入剩餘的水澱粉(1湯匙，15ml)、白砂糖、鹽、切好的香蔥花，攪拌均勻。平底鍋中放入適量油，小火加熱至五成熱，倒入適量蛋液，讓蛋液均勻地布滿鍋底，待表層蛋液凝固後，以木鏟輕輕將鍋邊的蛋皮剝離，然後將整張蛋皮倒在大盤中。將剩餘蛋液依次攤成蛋皮。取一張蛋皮，將適量的豬肉餡攤平在蛋皮上，使肉餡均勻地布滿蛋皮，然後輕輕掀起蛋皮的一邊向內捲起，將鋪滿肉餡的整張蛋皮捲成卷。大火燒開蒸鍋中的水，將卷好的蛋卷移入蒸鍋中，隔水蒸8分鐘。取出蛋卷，稍涼後斜刀切成2cm厚的段即可。小訣竅:切去的蔥白可以用來炒菜熗鍋用。做雞蛋卷時最好選用豬後腿肉，肉質細嫩好吃。豬前腿肉筋膜多，適合包餃子使用

喜歡給個關注哦

上班族的早晨時間非常寶貴，要在短時間內製作早餐，還得保證身體一上午的能量、營養需求，我推薦做這款「雞蛋蔬菜麵疙瘩湯」。無論是給孩子吃，自己吃，還是老人吃，都是非常不錯的選擇之一。疙瘩湯里的配料也可根據家裡的食物儲備、個人喜好而變換，無需揉面、無需發酵，快捷好吃又營養！

製作步驟：

1、準備配菜材料：西紅柿去皮切塊，洋蔥、土豆、胡蘿蔔洗凈切塊，青菜、瘦肉、雞蛋也一併準備好，瘦肉用地瓜粉、生抽腌一下。

2、鍋里放適量油，將西紅柿、洋蔥、土豆放入炒一會兒，再加入適量開水煮開。取適量麵粉放盆中，牛奶盒上剪小口，一邊滴牛奶一邊用筷子迅速攪拌，牛奶一定要少量地滴，直到麵粉全部成絮狀。

3、將該絮狀麵糰放入湯鍋中煮熟（如果不喜歡吃太糊的麵疙瘩，可先用開水撈一下再放入湯鍋中），最後放入瘦肉、青菜，倒入蛋液，煮熟後放鹽調味即可出鍋。

這款麵疙瘩湯以麵疙瘩、土豆作為主食，有薯類的添加，用牛奶來調疙瘩，可以增加奶類的攝入；還搭配了瘦肉、雞蛋作為優質蛋白質的來源，另外也有幾種新鮮蔬菜作為主要礦物質和維生素的來源，是一份營養搭配非常均衡的早餐。當然，每天吃麵疙瘩湯也不行，你可以拋磚引玉用這種做法把麵疙瘩換成米粉、麵條、面片等主食，也是一樣的哦。