吃的很飽的時候真的可以吃水果助消化嗎？難道不是越吃越飽？

不論什麼水果，越吃越飽是肯定的，但如果你選對水果，的確可以幫助消化，讓你覺得舒服一點，特別是在吃了很多肉或其它蛋白質食物之後(我的意思是，如果你只是吃了很多饅頭米飯，或甜點，再吃水果是沒用的)。

選什麼水果對呢？主要是酸味水果，如酸蘋果、酸梨、獼猴桃、橙子、柚子、櫻桃、菠蘿、楊桃等，或者是這些水果的果汁。這些酸味水果普遍含有較多蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等有機酸，它們不但會增加胃酸酸度，還刺激分泌更多胃酸。而胃酸對肉類、蛋類和魚蝦等蛋白質食物的消化作用非常明顯，加速蛋白質變性及進入小腸(胃排空)，會讓人覺得消化加快，感覺舒服些。這些酸性物質或胃酸對澱粉或糖並無直接消化作用，所以如果你只是吃饅頭米飯等高澱粉食物，或者甜點吃太飽了，吃酸味水果並無太大幫助。

還有一些水果並不酸，如甜蘋果、葡萄、橘子、大棗、油桃、芒果、草莓等，但它們同樣含有較多有機酸，只不過因為同時含有很多糖，甜味掩蓋了酸味，吃不出酸味。這些水果或果汁中的有機酸同樣可以幫助消化。同理，酸奶、醋、西紅柿等酸味食品均有助消化。

除了有機酸外，很多水果中還含有少量專門消化蛋白質是酶，如菠蘿蛋白酶、木瓜蛋白酶等，這些酶專門幫助消化蛋白質食物，非常有效。當然，它們對米飯饅頭等高澱粉食物也是無效的。

既不含有機酸，也不含蛋白酶的水果，如香蕉、牛油果、榴槤、西瓜、香瓜、椰子等，只會讓你覺得更飽，而不能幫助你消化其它食物。

我個人經驗，在吃烤肉自助餐之後，喝橙汁(果粒橙就行)是非常助消化的，不信你試試。

當然，最好不要吃那麼多蛋白質食物，不要吃太飽。

一般人們都認為，飯後吃水果是最好的享受。我國的正餐上菜順序中，也是按照飯後上水果安排的，因為人們大多認為吃水果可以輔助食物中蛋白質、脂肪、糖類等營養物質的消化吸收而增加人體營養。

水果作為人們心目中最健康的食品之一，不僅含有豐富的營養，還能夠幫助消化。但最近有營養家指出，飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。

所以，毋庸置疑，吃的很飽的時候吃水果並不會助消化，而且會越吃越飽。

話食想說：飯後吃水果是有講究的，否則不僅不能達到助消化的效果，反而會帶來多種疾病。

【為什麼不能吃的很飽的時候吃水果助消化？】

因為食物進入胃裡後，必須經過1-2小時的消化過程，然後才能被排出。

而飯後吃的水果會被食物阻滯在胃裡。

胃對不同食物的排空速度不同。糖類食物排空需要1-2小時，蛋白質食物需要2-3小時，脂肪需要4-5小時，混合性食物總排空時間為4-6小時。

水果中含有較多的單糖，本來1-2小時就可以通過胃而進入腸腔，如果在飯後吃水果，水果就被阻擋在食物團塊之後，遲遲不能從胃內排空水果很容易發酵變壞，如果在胃裡停留時間過長，便會產酸產氣，引起腹脹等癥狀，久之會引起消化功能紊亂。因此，吃水果的最佳時間是在飯前一小時或飯後兩小時【1】。

【吃的很飽的時候還吃水果會怎樣？】

吃的很飽的時候還吃水果會越吃越飽，甚者吃撐了，這對人體的健康是很不利的。

1、 對腸胃不好：

很的過飽會使腸胃的負擔加重，造成消化不良；

2、 容易得腎病：

吃太多會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔；

3、 肥胖：

吃的很飽的時候再吃水果，相當於吃多餘的糖，這部分多餘的糖就很容易轉化為脂肪儲存在體內，導致肥胖【2】。

【健康小貼士】

吃的很飽的時候最好不要馬上吃水果，可在餐後一小時吃一些富含纖維素，蛋白酶或檸檬酸的水果，例如：木瓜，橙子，蘋果，菠蘿，獼猴桃，檸檬，山楂等。

這些水果能夠更好地幫助消化。

參考文獻

[1]. 飯後立即吃水果弊多利少[J]. 應用科技,1997,(02):47.

[2]李莉穎. 吃水果減肥么?[J]. 綠色中國,2007,(10):6-7.

作者：何珍霞 趙力超

（1）菠蘿：吃得過飽的時候，吃點菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。 菠蘿中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。

（2）香蕉：促進排便。

（3）味道偏酸甜的，如山楂、草莓等。

（4）蘿蔔糕可以幫助消化 。白蘿蔔也可以說是有益消化的代表性食物。因為含有豐富的澱粉酶，而有助於碳水化合物、蛋白質及脂肪的消化。多吃白蘿蔔泥或蘿蔔糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛病。口腔內容易發炎的人也應多吃。

（5）另外，除了水果，乳酸飲料、酸奶等也有助於消化的噢！

看情況而定吧，如果你是特別膩感覺飽的話吃這些是有用的，但是你是撐得不行了，那隻會更撐，酸奶助消化這些效果都是長期而且緩慢的。