野生藍莓對人體的好處有哪些？

野生藍莓對生長環境極為挑剔，大多僅生長在純天然生態的極地森林中，使它成為世界唯一無法被人工複製種植的藍莓品種，因此也北歐人讚譽為「藍色貴族「，而芬蘭森林藍莓更被譽為「漿果之王」和「不老靈丹」。

我國大興安嶺以北原始森林之中的野生藍莓被稱為「嘟柿」，與北歐森林藍莓並非同一品種。尤其是大興安嶺中部，北緯52°以上的高寒極地、原始森林中生長的野生藍莓，能抵禦零下50℃的嚴寒，根部常年生長在凍土中，其果實營養成分豐富。

目前已知的41種含花青素類水果蔬菜中，野生藍莓花青素含量最高的，它被西方國家列為抗癌食品的首位，聯合國糧農組織將它列為人類五大健康食品之一……

美國《吃好》雜誌最新載文刊出美國營養學專家阿帕納·K·V博士總結出的「吃藍莓的10個理由」。

1.增強免疫力：研究發現，野生藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫力。

2.提高腦力：野生藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

3.保護視力：研究發現，吃野生藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

4.有益心臟健康：野生藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

5.降低血糖：糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每周吃5份野生藍莓，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

6. 預防癌症：野生藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

7. 防止膀胱炎：野生藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃一把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

8. 防治便秘：一杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可促進腸道蠕動，防治便秘。

9. 強壯骨骼：藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

10. 減小肚腩：藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

相信看到這些，你的味蕾已經開始蠢蠢欲動，但是在這寒冷的冬季里，已經過了可以吃新鮮野生藍莓果實的季節，與你相約的只有野生藍莓果乾、果醬及果汁了。

至於適合哪些人吃，我想看完這篇文章之後，你一定會知道，野生藍莓適合年小的兒童、愛美的女性、年邁的老人、幸福的學生黨、苦逼的上班族，你覺得你適合吃野生藍莓嗎？

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答：藍莓享有「世界水果之王」的稱號，可見其的營養價值有多高。其性味甘平，富含各類氨基酸、礦物質、維生素、有機酸等，而且顏色憂鬱古典、果肉細嫩、味道酸甜可口。那麼，常吃野生藍莓對人體有什麼好處嗎？

野生藍莓對人體的好處

1、有助於提高記憶力、抗衰老

野生藍莓中含有的大量的花青素，不僅有助於增加大腦智力，還能預防老年痴呆。此外，其含有的抗氧化成分還能延緩衰老，可以有效提高人類的記憶力，也能有效促進智力發育，特別適合中老年人和長期用腦的人群食用。

2、增強人體免疫力

藍莓中含有豐富的鉀離子，能幫助體內的液體平衡，維持正常的血壓及心臟功能。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。

3、美容養顏

藍莓中含有的類花色素苷，可以產生深藍與紫色素等，這些色素均有助於人類皮膚的修復。長吃藍莓不僅可以保持膠原質纖維蛋白，還能使得膠原質纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活。所以，對於帶藍青色的食物，譬如藍莓，可以適量的經常性補充。

4、有益心臟健康

藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。