為什麼排骨米飯經常和黃燜雞米飯一起賣？

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附近有家排骨米飯剛開業，湊巧中午剛吃了排骨米飯。而且也是牌子上是寫的大大的排骨米飯，牌子上寫的也有黃燜雞米飯。走進店裡一目了然，排骨米飯為主

首先這兩個美食的共同點在於都是以米飯為主食，所以省去了不少的麻煩。在一個他們都是用煲仔鍋做容器。因為加熱以後保溫。也很有特色。本身這兩種菜都是肉食，用滷水鹵排骨跟黃燜雞用的材料也大致相同，簡單的無非就是桂皮，肉蔻香葉茴香的這些香料。這樣一來兩個共同點太多了，甚至小作坊做的這兩樣的滷水都是一樣的，

作為一家快餐店，用少量的成本製作出來不同的菜品，經營策略是讓菜品利益最大化是不錯的選擇

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換湯不換藥，換食材不換調料，雖然兩者味道都差不多，但商家多提供了一種選擇，就意味著多了一種顧客群體的可能性，收入上也多了一層保障。對於顧客而言，喜歡吃雞肉的，就吃黃燜雞；不吃雞肉的，也有排骨可供選擇；兩者都不挑剔的，就更好說了，這頓兒吃雞，下頓兒吃排骨也未嘗不可。至於兩者都不吃的，只能說那根本就不是他們的目標客戶了。