《平凡的世界》中,田海民養魚送給村民吃,為什麼大家都不知道怎麼吃?


這個情節記憶深刻,我是北方的,稍微有點了解。

有的農村的河一般比較小。農村的河其實很少有大河,基本是一些小溪流為主,不像南方的河裡面有魚有螃蟹。北方的這種河連基本的灌溉都滿足不了,這也是他們為什麼會修水壩的原因。

一方水土養一方物種。北方的河裡大概很少有大魚,即使是汾河,汾河上游在我們老家,水算是大的,但裡面也沒有大魚。只有一種比較小的魚,比南方的泥鰍還要小很多,油一炸,刺就酥了,直接吃。

北方農村以吃豬肉為主。北方的肉食以豬肉為多,魚類北方人烹飪肯定不如南方拿手,基本是煎炸,燉為主。我記憶小時候吃魚主要是鯉魚和帶魚,帶魚只有冬天才吃到。那個時候魚刺最麻煩,現在仍舊不喜歡吃魚。

小說的背景是剛改革開放。那個時候農村還處在剛解決溫飽階段,以前少見到魚,也沒有電視看,肯定不會吃這種稀奇的東西。


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