海參可以每天吃嗎？

05-06

海參可以每天吃，但是烹飪一定要清淡為主，拒絕高湯，否則會營養過剩，理想的做法是涼拌。

僅在鹹水中發現，海參是香腸形狀的動物，具有疣狀和皮革狀皮膚。它們在中東和亞洲的許多文化中被廣泛用作食品和民間醫藥。海參雖然無味，但很容易吸收調味料和食物的味道。但是，不要讓溫和的味道誤導你; 這些動物有幾個顯著的好處，甚至癌症預防。

預防癌症的潛力

吃海參可能有助於防止癌細胞的生長和擴散。這是因為海參含有大量被稱為三萜糖苷的化合物，其具有抗腫瘤活性。根據中國科學家2005年8月在「癌症生物學與治療學」上發表的一項研究，海參還含有一種稱為philinopside E或PE的化合物。PE抑制向腫瘤提供營養的血管的形成。這抑制了你體內這些腫瘤的生長和增殖。

抗凝血活性

受傷時血液凝固有助於防止過度出血。但是，即使沒有明顯的身體傷害，血管內也會形成凝塊。這可能會導致潛在的致命情況，如肺栓塞 - 血塊積聚在肺部 - 並限制血液流動。海參含有一種稱為硫酸軟骨素的化合物。巴西科學家1996年9月在「生物化學雜誌」上發表的一項研究發現，硫酸軟骨素具有抗凝血活性。

抗炎活性

海參具有強效的抗炎作用，這可能有助於緩解患有關節炎等病症的患者的疼痛。馬來西亞科學家於2011年10月在「海洋藥物」上發表的一項研究發現，海參補充劑可減少雄性和雌性大鼠的炎症。這種海洋動物含有粘多糖，軟骨素和氨基葡萄糖等化合物，可幫助緩解關節炎症。這些化合物有助於調節稱為前列腺素的某些脂質的平衡。根據2008年在「美國風濕病學院」發表的一項研究，類風濕性關節炎患者通常具有高濃度的某些前列腺素。

傷口癒合

吃海參或其提取物可能有治療作用，如加速傷口癒合。它通過在短時間內促進新組織的形成而達到目的 - 這種性質被認為是由於海參在受傷時快速再生其自身身體組織的能力而產生的。根據2011年10月的「海洋藥物」研究，這被認為有助於某些脂肪酸，如花生四烯酸，存在於海參中。

海參可以天天吃，不用人群吃用量不一樣，也就是健康強壯的人不吃也沒事兒，吃海參建議是早晨起來之後空腹吃，正餐吃海參營養價值體現不出來的。

海參是可以每天都吃的，每天吃海參的原因是可以防止動脈硬化，降低血壓，將血脂，抗衰老，提高人體免疫力和抗癌殺菌。18種氨基酸人體缺少一種必須的氨基酸都很容易發生致命病變。因此獲取人體所需的氨基酸對人體發育尤為重要。刺參中均含有這些人體必需的氨基酸。能抑制癌細胞的生長，具有效的抗癌作用。具有增強人體細胞內部機能擴張理化因子成長的外界環境，促使其合成蛋白質的機能。增強腦細胞的營養，促進腦細胞的健康發育，尤其能促進胎兒腦功能的健康發育。具有增強細胞核泵的作用，促進細胞活性物質的運輸，加強鈣物質的運送，強化骨細胞硬度，促進骨質健康的發育。

血壓高的人可以每天早上空腹吃，有降血壓功效。

海參是屬於溫補的食物，也就是說春夏滋補不會上火，秋冬也不會使體寒。是少數可以一年四季都滋補的食物之一，是可以每天都吃的。且海參含有豐富的蛋白質、氨基酸和人體所必需的微量元素，海參含有的膽固醇極低，對於高血壓的人來說也是不可多得的滋補食物，而海參所特有的海參素，對於提高人體的免疫力和抵抗力更是有不可多得的好處，海參對於大多數人來說都是非常適合食用的，每天一根更佳。

在允許的情況下，可以全年吃，但要因人體質，老人可以全年吃，年輕的夏天不要吃，小孩少吃，吃多了流鼻血

可以每天吃，冬天吃海參可以預防感冒，增強免疫力。如果經常上火的人不建議每天吃。最好是早上起床空腹糖水煮海參。這個時候吃是最好的。