大蒜什麼時候種最好？
很高興回答你的問題。
首先，謝邀。
大蒜播種最適合的時期是越冬前，這時候如果控制植株長到那麼幾片葉片的時候，大蒜就進入到了它最強力的時段：
能夠積攢最多的能量，又足夠強大，可以抗寒。具體來說，長江及其以南，一般是9月的中下旬。而在北方可能在更早的時段。
大蒜的幼苗其實是比較耐寒的，雖然-7℃到-10℃是可以適應的，但是最好的情況是0℃上下。
學氣象的都知道，我國南北方的劃分有很多，比如秦嶺淮河一線，當然也有1月份的0℃等溫線。所以，答案就呼之欲出了：
這時候無論是氣候條件，還是水分、營養積累等，都是最適合大蒜生長的。
如果覺得有用，您就給點個贊、粉個好友唄。
大約花費0.3KB的流量，哈哈哈哈哈。
畢竟，我辣么萌~
您好，科學興農為您解答。
說起大蒜種植這個我覺得自己還是有些話語權的，老家剛好臨近大蒜產區，當地種蒜的農戶也是挺多的。我家每年都會種上幾畝大蒜，不過今年大蒜的行情不是很好啊。
我老家在河南，當地的大蒜種植時間在9月底開始種植，來年5月中下旬收穫。
不過每個地方的氣候不太一樣，所以種植時間上會有所差異。像青海西藏等地區，冬季氣溫太低，不是秋季種植大蒜，一般採用春播的方式，東北地區一般也是採用春播的方式。時間一般在4月份進行播種。而四川和貴州地區一般在八月份進行播種。所以種植戶要根據當地的情況進行種植。
首先來看一下大蒜的生長習性，大蒜喜歡比較溫涼的生長環境，耐寒能力非常強，不過大蒜在長到四五片葉子的時候抗寒能力是最好的，所以一般種植打算的時間標準就是以這一點來定的。在入冬之前，大蒜最好是能夠長出四五片葉子，這樣的大蒜才能夠更好的越冬。
大蒜喜歡長日照的生長環境，較長的日照時間有利於大蒜花芽和鱗芽的分化，促進大蒜豐產。另外大蒜不耐乾旱，生長環境需要水分適當。有機質豐富且排水性好的土壤更加適合大蒜的生長。
不知道你是要在家中種植大蒜還是要在大田中大面積種植大蒜。不過在家中自己種植大蒜比較簡單，沒有太多的要求，小時候很多朋友冬天應該都用清水泡過大蒜吧。大田種植大蒜的話其實從今年的大蒜行情來看並不是十分樂觀，大蒜價格遠低於去年的價位。所以想要今年大面種植大蒜的朋友還是需要謹慎考慮的好。
下面就具體講一下大蒜種植過程中需要注意的一些事情。
家庭種植大蒜家庭種植大蒜一般都是吃蒜苗的，所以比較簡單。沒有太多的要求，只需要在上面提到的時間裡進行種植就可以了。水培也是可以的，不過水培容易出現後期大蒜營養不足的問題。所以水培大蒜一定要注意沒此剪過大蒜葉子之後，給浸泡大蒜的水中加上一些營養液，促進大蒜恢復生長。另外注意多給大蒜曬太陽，這樣更有利於大蒜葉子生長。經常換水，避免大蒜腐爛。
盆栽的話如果是想要收穫蒜頭的話，就不要剪太多次蒜葉子，這樣不利於大蒜鱗莖養分積累，並且要注意每隔一段時間施一次肥，不需要太多，稍微施一些就可以了，來年春天注意抽蒜薹，減少營養流失。五月份左右（河南地區）就能夠收穫了。
大田種植如果你是大田種植大蒜的話注意事項就要多了。除了上面提到的種植時間需要注意之外，還有就是選擇良種，可以說好的蒜種是成功的一半。其次需要注意避免重茬的問題。底肥要施足，每畝地廄糞大概需要2500公斤左右，另外還需要餅肥和磷酸二銨各50公斤，磷酸鉀30公斤。
種植過程中注意保持合理的密度，早熟品種每畝地5萬株左右，種晚熟品種每畝保持在4萬株以下。播種不可過深，一般在3厘米左右的深度。追肥一般三到四次，分別是催苗肥、盛長肥、孕苔肥、蒜頭膨大肥。另外注意病蟲害防治等問題。這裡就不再詳細敘述了。
這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。大蒜含有多種維生素、微量元素等營養物質，同時也有很好的保健作用，受到了廣大人民群眾的喜歡。鑒於大蒜市場的旺盛需求，農戶們紛紛選擇種植大蒜。那麼，大蒜什麼時候種植呢？
大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉 期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐-7～ -10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9 月下旬到10月上旬（秋分後前寒露左右）。 播種早了，易受凍，播種晚了因受後期高溫影響 ，生產期縮短，產量低，品質差。
大蒜的種植分為覆膜及露天兩種大蒜種植方法
步驟一、在大蒜播種前要深耕細耙，精細整地，平整畦面。每畝施有機肥5000千克，餅肥50千克，磷酸二銨50千克，硫酸鉀肥30千克。整好地後，做成陰溝陽畦，畦面比地膜窄20～25厘米，溝深、寬各25厘米。
步驟二、因為大蒜播種前進行催芽，覆蓋大蒜播種時間可比露地栽培大蒜晚5～7天，可於10月15日前後播種，每畝種植密度35000～40000株。
步驟三、覆膜種植大蒜一般以澆小水為主，第一水播種後即澆，第二水接近出苗時澆，幼苗期澆一水，越冬前澆一水，返青期澆一水，蒜薹分化期澆一水，到提薹前澆3～4水，提薹前5～7天停止澆水，以利提薹。提薹後澆3～4水。蓋膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天。
大蒜頂不出膜的，要人工扣苗，蒜薹露苞時，可揭去地膜，同時除草。
步驟四、大蒜的主要害蟲是蔥薊馬和蒜蛆。防治可用80%敵敵畏1200倍噴殺蔥薊馬，用90%敵百蟲1000倍灌蔸毒殺蒜蛆。其主要病害有葉枯病、軟腐病。防治，在播種前可用0.5%硫酸銅溶液進行土壤消毒;若發病可噴洒80%百菌清800倍液。
步驟一、因為大蒜根系淺、吸收力弱，應以排灌方便，疏鬆肥活的沙壤土為宜。一般三犁三耙，使田地細碎平整，以利紮根出苗。在深耕細整的基礎上，水澆田最好起畦，畦寬1～1.5米，溝寬30厘米，溝深25厘米，中溝、圍溝適當加深，以利排灌，每畦內栽5～7行大蒜。
步驟二、大蒜在播種前需進行催芽和辛硫磷拌種。開溝深10厘米，寬6～7厘米，播種後覆土3～4厘米。10月10日前後播種。每畝密度35000～38000株。
步驟三、大蒜在播種後應立即澆水，5～6天後再澆一水，幼苗出齊後澆第三水，以後中耕劃鋤。冬季澆一水、返青期及時打鋤、中耕，並每畝追施有機肥2000～3000千克，氮肥30～40千克。蒜薹生長期澆3～4次水，保持土壤呈濕潤狀態。
在大蒜提薹前5天停止澆水，以利提薹、在蒜頭膨大期，澆4～5水，在收蒜頭前5～6天，停止澆水，以利收穫。此外，在大蒜生長期間，對大蒜地的雜草應及時鋤掉，在大蒜播種後地表噴1.5%乙草胺除草。
大蒜什麼時候種最好？
大蒜的播種時間一般是根據當地的天氣溫度來決定，在溫度相對高的地方，比如四川、廣州等地，在秋天播種大蒜，大蒜可以安全越多，在第二年初夏的時候變能收穫。但是在冬天溫度很低的地方，比如東北、新疆等地方，一般是在春天播種，秋天收穫。
因為馬上就到了播種秋大蒜的季節，所以下面就來看一下秋季大蒜如何播種以及要注意的事情。首先就是選擇大蒜的種子，其實就是我們常吃的蒜瓣。大蒜瓣要求沒有病害和蟲害，挑選好的蒜瓣清洗乾淨後用殺菌劑攪拌均勻，可有效殺死寄生在蒜瓣上的病菌。蒜瓣挑選好後，下一步便是施肥整地。在整地前先施肥，肥料可選擇充分腐熟的農家肥再加上適量化肥，撒好化肥後深翻土壤，一般在30公分左右，翻好土壤晾曬半個月左右。盡量早一點翻地，才能早一點播種，一般在秋分左右便要種植好，這樣才有利於大蒜出芽長出根系，有利於越冬。在晾曬半個月後整地平畦，畦寬120-140公分，便可播種大蒜了。種植大蒜後要先澆水一次，有利於大蒜出芽。
種植大蒜要合理密植，一般是株距在10-12公分之間，行距在15-20公分之間，深度在6公分左右，這樣有利於出芽以及大蒜生長。在大蒜出苗後要適時噴洒葉面肥和殺菌劑，在防止大蒜出現病蟲害的同時還可提高產量。在大蒜出苗以後再次澆水，並結合鋤地可促進大蒜根系生長。在小雪節氣到來之前一般會澆水2-3次並結合鋤地，並撒上麥糠可保護大蒜安全越冬。在第二年驚蟄前後地面溫度和地下溫度回升，這個時候便可清除麥糠進行追肥灌水，可促進大蒜生長。大蒜喜水，一般地表有干土時就要結合鋤地澆水，並隨著大蒜的生長逐漸增大澆水量並追肥。在大蒜長出蒜薹時，這個時候需水和需肥量增多，這個時候要結合追肥灌水，但是在採收蒜薹的三天前要停止灌水方便抽苔工作。在抽苔工作結束後，可根據土壤的含水量進行灌水，但是要在抽苔12天以後停止澆水，這個時候停止澆水可以使大蒜長的更加緊湊，品質也會提高。
大蒜在種植過程中需要充足的水分以外，也要防止病蟲害的發生，常見的病蟲害有葉枯病、灰霉病、蠐螬等，要做到預防為主防止結合。
大蒜的品種很多，按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分布在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。大蒜種植要早冷涼的氣候條件下，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐-7～-10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬。 播種早了，易受凍，播種晚了因受後期高溫影響，生產期縮短，產量低，品質差。大蒜收穫季節一般在5月中下旬，小滿前後。當大蒜葉片發黃，蒜瓣突出時就可以收穫。收穫時要用專用工具-蒜別子，不創破不撞傷。收穫後大蒜要及時晾曬使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。通常的方法是：蒜葉掩蒜頭在田地里晾曬10h，然後再把蒜須削掉，放通風處繼續晾曬，待蒜稈干到八九成時，剪蒜稈50px下蒜頭，裝袋，放通風處繼續晾曬，但不能直接暴晒。
【台長來答】台長來講講關於大蒜的播種期、生育期和它的生長條件。有興趣的台友還可以看看大蒜的種植步驟。
大蒜播種期「白露早，寒露遲，秋分種蒜正當時」。
9月份種大蒜是最好的，如果過了9月，在11月份種的話，長的沒有那麼壯實。但這對陽台花盆種植大蒜，影響不大。
大蒜生育期的長短，因播期和品種不同有很大差異。春播大蒜的生育周期較短，一般90～110天，秋播大蒜生育周期較長，一般220～280天。選定適宜的栽培季節是獲得豐收的關鍵。
大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃；幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，能耐-10℃的低溫，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下停止生長。
1、找到蒜頭用水泡一下，再將整個大蒜掰開，掰開成一瓣瓣的。
2、用筷子或者棍子啄出小洞或者小坑，將蒜頭尖朝上，放置於小坑中，按壓土壤，固定大蒜，以免一澆水，蒜兄就跑掉了。
3、一周左右，長出小芽。多給大蒜種苗晒晒太陽，使其不至於徒長。小苗成長過程中，可以適當的施肥，水肥、雞糞、牛糞、兔子糞都可以，台長之前教的自製有機肥也行；
4、大蒜苗很耐寒，如果需要防凍，可以蓋上一層薄膜；
5、蒜苗長得快，長大後，就可以掐下來吃了。掐蒜苗時候注意不要連根拔起，蒜苗摘下吃掉了，後面還可以發一到兩次的苗。
6、再過一段時間，下面會長出白白胖胖的大蒜來，可以留種哦，重新開始新一輪的種植。
台長提示：
1、土壤里種大蒜比水培大蒜長的好，土壤越是肥沃越是透氣鬆軟越好。
2、把蒜瓣放在水裡面，泡上幾個小時，這樣是加速它的發芽率。
3、冬季為蒜苗覆蓋上薄膜給它保溫保暖，這樣它能長的更快更大。
更多精彩妙文盡在一首藏頭詩：
微風輕撫花常在
信步神遊南山陽
搜奇覓巧銅雀台
種紅植綠青雲上
——來挑戰：四句藏頭露尾詩，首字相連+尾字相連，可得八字箴言，召喚台長真身！來時記得說一句：「台長，你的秘密被我破解啦」！
想知道大蒜什麼時候種最好，首先必須知道大蒜的習性。大蒜是喜寒的植物，平均溫度十到二十度是大蒜最喜歡的溫度，零度左右，停止生長，三十五度以上高溫會加速死亡！
由於大蒜的習性，在中國種大蒜的時間一般分三種：一，四川雲南產區，大部分地區是九月份種植，早熟八月份。大蒜沒有冬眠期，蒜苔來年一二月份上市，大蒜三四月份上市。二，華北產區，包括山東、江蘇、河南、河北等地，是中國最大的大蒜產區，早熟九月，普通的十月中上旬種植，大蒜有冬眠期，蒜苔五一前後半個月上市，大蒜則是小滿前後開始上市。三，東北、西北地區，因為這些地方冬天太冷，大蒜不能越冬，所以都是清明節後種植，八九月份大蒜上市。這些地方的大蒜都是小產區，一般自食為主，商品蒜不多！
綜上所述，大蒜的種植時間是由當地的氣候決定的。其中山區的氣候比較複雜，向陽和向陰的種植時間是不一樣的，海拔高和海拔低的種植時間也是不一樣的！必須因地制宜，因時制宜！可多詢問一下當地種植經驗豐富的蒜農朋友，避免因為種植時間而造成的損失！
不知道你對我的回答滿意與否，歡迎關注諮詢！
在我們的生活中，大蒜是常見的也是必不可少的調味料，作為保健蔬菜，大蒜深受消費者的喜愛。特別是近年來人們越來越關注健康養生，大蒜的市場需求量更是逐年增加，有著很高的種植價值。大蒜應該什麼時候種呢？
35℃以南地區冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播為主，來年初夏收穫。北緯38℃以北地區，冬季嚴寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭凍害，宜在早春播種，夏中或夏末收穫。北緯35-38℃之間的地區春、秋播均可。雖然各地的具體播種期千差萬別，但春播時的日平均溫度一般在3-6℃之間；秋播時的日平均溫度約在20-22℃之間。但在新疆，如伊寧紅皮可秋播，在北緯35°～38°之間的地區，春秋季播種均可。
秋播因生長期長，積累養分較多，故蒜薹、蒜頭的產量都高於春播蒜。大蒜播種的最適時期是使植株在越冬前長到5～6片葉，此時植株抗寒力最強，在嚴寒冬季不致被凍死，並為植株順利通過春化打下良好基礎。
長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。長江流域9月份天氣涼爽，適於大蒜幼苗出土和生長。如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多，所以大蒜必須嚴格掌握播種期。
(1)青海：春播播種期：4月上中旬。春播收蒜頭期：9月上中旬。
(2)拉薩：春播播種期：3月上中旬。春播收蒜頭期：9月上中旬。
秋播播種期：10月上中旬。秋播收蒜頭期：翌年8月下旬至9月上旬。
(3)哈爾濱：春播播種期：4月上中旬。春播收蒜頭期：7月中旬。
(4)長春：春播播種期：4月上旬。
(5)瀋陽：春播播種期：3月中下旬。春播收蒜頭期：7月中旬。
(6)呼和浩特：春播播種期：3月中下旬。春播收蒜頭期：7月中旬。
(7)陝西：秋播播種期：9月中下旬。秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。
(8)太原：春播播種期：3月中旬。春播收蒜頭期：6月下旬至7月上旬。
(9)北京：春播播種期：3月上旬。春播收蒜頭期：6月下旬。
秋播播種期：9月中下旬。秋播收蒜頭期：翌年6月中旬。
(10)上海：秋播播種期：9月下旬至10月上旬。秋播收蒜頭期：翌年5月中下旬。
(11)江蘇：秋播播種期：9月下旬。秋播收蒜頭期：翌年5月下旬。
(12)浙江：秋播播種期：9月下旬至10月上旬。秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。
(13)安徽：秋播播種期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜頭期：翌年5月下旬。
另外，提醒大家大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥;以底肥為主，追肥為輔。今年大蒜價格真是忒低了，估計明年有很多蒜農會壓縮種植量了。
大蒜是一種很重要的調味料，並且具有殺毒消菌的作用。那麼大蒜一般在什麼時候種植呢？
大蒜播種期因地區不同而不同，大蒜播種的最適時期是使大蒜在越冬前長到5-6片葉，這樣可以抗住嚴寒，可以順利過冬。
長江流域一般在九月份種植，而華北，北方地區也可以秋播，一般在九月上旬至十月下旬。
如果在內蒙、東北等寒冷或高地地區，只能春種。但是秋種的生長期長，積累的有機物多，產量等各方面都比春播的大蒜好，所以一般都在秋季種植。
大蒜是一種非常喜涼的作物，而且具有自動休眠的特性。如果播種過早，大蒜會自動休眠，會嚴重影響大蒜後期的抗寒性。
種植大蒜除了選擇好時間，而且要注意選擇優良的種子土地，控制好生長的溫度、光照、水分等。要想獲得高產的大蒜，一定要施足底肥。
播種時要控制好行距，並澆水壓根，保證植株生長所需的營養成分。
大蒜在但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土上生長較好。
農業引擎助力鄉村振興戰略！via憶風團隊 >>>持續抒寫超20萬字的三農原創答主——【農業引擎agrisky】
歡迎關注，互動交流； 有鄉村振興戰略規劃、返鄉下鄉創業項目、農業農村發展規劃、休閑農場建設運營等相關方面的問題，可以給我留言或者在下面評論。
推薦閱讀：