胃潰瘍吃什麼比較好？

　　潰瘍病是一種常見的慢性全身性疾病，分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍，又叫做消化性潰瘍。它之所以稱為消化性潰瘍，是因為既往認為胃潰瘍和十二指腸潰瘍是由於胃酸和胃蛋白酶對粘膜自身消化所形成的，事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰瘍形成的主要原因之一，還有其他原因可以形成潰瘍病。

　　患有胃潰瘍的人也是可通過食療的方法調理的。例如仙人掌炒牛肉。原料和製法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細;牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用於痛處固定，或痛如針刺等病症。

　　患有胃潰瘍的人應加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。蜂蜜，也是不錯的選擇，因為，它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。雞蛋，蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。因此，多吃些雞蛋羹是極有益處的!另外，患有胃潰瘍的人不可吃寒涼和辛辣刺激的食物。

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作為消化內鏡醫生，每天做胃鏡幾乎都會發現胃、十二指腸潰瘍，雖然胃鏡診斷都是胃潰瘍，但胃潰瘍也有輕重之分的。就像皮膚的外傷，如果只是傷到皮膚表層，那就是皮外傷，塗一下消毒的葯一兩天就好了，如果傷到皮下肌肉組織就會出現出血、水腫那就沒那麼容易好了。

同樣是肺炎，有的就是肺裡面局部感染肺炎，有點是整個肺都感染了嚴重。同樣是高血壓病，血壓200/100mmHg 也是高血壓病，血壓150/90也算高血壓病。

所以同樣是胃鏡發現胃潰瘍，如果比較淺層的胃潰瘍，那就吃一點保胃藥配合清淡飲食好好保養兩周就會好了。

如果是嚴重的比較深度的胃潰瘍，並且還伴有出血的就需要住院掛瓶治療到不出血了再配合清淡飲食好好保養。如果胃潰瘍繼續嚴重導致胃穿孔的，那還要住院手術治療的。

下圖這個潰瘍就比較深了，如果沒有好好治療就有穿孔可能，最好要好好吃保胃藥、抑制胃酸的葯吃2個月在配合清淡易消化的飲食好好保養。

潰瘍治療好了然後才能談飲食。

反正如果以前有得過胃潰瘍也是跟其他胃病一樣更要好好保養了。因為反覆胃潰瘍如果持續加重有出血、穿孔、癌變的風險。所以也是要綜合保養的。具體如下！

1.飲食方面：油炸、辛辣刺激、燒烤、夜宵等少吃，最好不吃，戒煙戒酒。2.規律飲食，細嚼慢咽、3.注意保暖：著涼會導致胃酸分泌紊亂會誘發潰瘍發作5.保持好心情，調整工作生活壓力，減少緊張情緒發作次數，不亂髮脾氣、早睡、早起，規律作息。

6.適當鍛煉 7.如果有長期服用阿司匹林、氯吡格雷、止痛藥、激素等藥物要適當配合保胃藥一起吃。

至於養胃的食物還是要看個人體質和生活習慣以及所患的疾病綜合來考慮，每個地方有每個地方的特色，總體來說是以自己吃的不難受好消化的食物為最好的選擇。

在我國目前的食物分類當中總體來說：麵條喝粥還是比較養胃的。麵條煮成糊狀相對來說比較消化吸收、現在的大米都是精細加工的，大米經過水煮熬成粥糊那肯定是比較容易消化吸收並且對胃的刺激也會比較少。如果潰瘍好了就正常葷素搭配著吃。

臨床上如果發現胃潰瘍且合併幽門螺旋桿菌感染一般都建議根除幽門螺旋桿菌，根除幽門螺旋桿菌最好找正規消化科醫生開藥，吃四種葯、連續吃14天。

得了胃潰瘍，特別是在活動期的胃潰瘍，一定要到醫院去做正規的治療，以免耽誤病情。

胃潰瘍患者的飲食，要在保證每天正常營養的基礎上，吃一些易於消化和清淡的食物。所謂易於消化的食物，並不是指的哪些煮的很爛的食物，如粥類或者湯類等。如果這些食物沒有細嚼慢咽地吃下去，也會增加胃腸負擔的。這些食物通過胃部的時間比較快，空腹時間延長，更易受到胃酸的攻擊。

好的做法是，要多吃精細的食物，而不是粗糧這種難以消化的食物；要多吃纖維素少的食物，因為纖維素也是難以消化的；要多吃清淡的食物，因為辛辣食物刺激胃，油膩食物難消化。所以胃潰瘍患者只要掌握了這個特點，就可以正常飲食。

吃飯要慢，要細嚼慢咽，讓口腔唾液幫助消化食物，切忌暴飲暴食，也不能再喝酒了。

胃潰瘍應該多吃營養豐富易於消化的食物，比如稀飯、細麵條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、新鮮蔬菜和水果。

下面「問上醫」為您詳細介紹胃潰瘍吃什麼比較好，希望能解決你的一些困惑。

胃潰瘍的癥狀特點是上腹部反覆疼痛，經常還伴有噯氣、反酸和灼熱等感覺。有時甚至還會出現噁心、嘔吐、嘔血或便血。部分患者還有失眠多汗等植物神經功能紊亂癥狀。

飲食療法是預防和治療胃潰瘍的重要環節，患者在飲食上應注意做到以下幾點。

①加強營養

選擇熱量、蛋白質和維生素豐富且易消化的食物，比如稀飯、細麵條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。

這些食物可以增加人體抵抗力，幫助修復受損的胃部組織，同時促進潰瘍癒合。

②注意烹飪方式

烹飪方式也會影響食物的健康程度，最好是蒸、燒、炒、燉等方法。煎、炸、煙熏的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。

③養成良好的飲食習慣

堅持規律的一日三餐，平時細嚼慢咽。吃飯的時候少說話，不要看手機看電視。如果是潰瘍發作期，最好吃流質或半流質、易消化、富有營養的食物。

為避免大便乾燥，還需常吃香蕉和蜂蜜等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。

①忌油膩和粗纖維

應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但這些粗纖維食物，加工成菜泥等易消化的形式後可以食用。

②忌刺激性大的食物

禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等。還有過甜、過酸、過咸、過熱、生冷硬的食物。

這些刺激性大的食物會刺激胃酸分泌或刺激潰瘍面加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍。

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如果要知道胃潰瘍吃什麼好，就要先知道什麼會引起胃潰瘍。

引起胃潰瘍最重要的病因是幽門螺桿菌，而大約50%的中國餐桌上，幽門螺桿菌存在著交叉感染。

其次，胃酸的分泌過多也是引起胃潰瘍的重要原因，粗糙的食物，刺激性的飲料，緊張的情緒，這些都是引起胃酸分泌過多的原因。

那麼，胃潰瘍到底該怎樣調節飲食呢？

首先呢，胃潰瘍的患者要保持一個良好的情緒，打個比方：人一生氣就感覺不想吃飯，是因為情緒可以調節胃的蠕動等，當一個人長期的精神緊張，焦慮，胃酸分泌持續增加，形成胃潰瘍是必然的。

在飲食方面，應該以富含有營養清淡的食物為主，多吃麵食類的食物，因為對胃黏膜有一定的保護，避免進食粗糙的，過冷，過熱得食物，吃飯時應該細嚼慢咽，少量多餐，一次不要吃的過飽。

現在市面上賣的江中猴菇米稀對於胃粘膜有較好的保護作用，可以在飯前吃一點。

如果改善飲食後胃潰瘍依然沒有得到改善，就要去醫院進行正規的服藥治療，不可因為病小而耽誤，生活中很多的大病，都是由小病拖出來的。

患有胃潰瘍的人千萬不能吃辛辣刺激生冷油膩的東西，更不能吃過於干過於硬的東西，比如石頭饃、蔥、姜、蒜、醋、辣子、火鍋等刺激性較強的東西。由於這些東西本身就難以消化，對胃腸黏膜刺激性較大，容易導致胃潰瘍加重！

因此對於患有胃潰瘍患者來說最好多吃一些軟活易消化清淡而且有營養的食物，比如小米稀飯，牛奶、雞蛋湯、菜湯、魚湯、排骨湯等，平時盡量多吃一些蔬菜水果，但一定要吃熱的，千萬不要吃生冷的。可以把水果切成片，用開水加熱了再吃，但不要吃那些寒涼性的東西，比如生蘿蔔、生西紅柿、生黃瓜等，但可以用蘿蔔燉湯、西紅柿榨汁加熱、黃瓜炒熟可以吃，胃潰瘍患者平時一定要多喝牛奶、多喝雞蛋湯、多吃小米稀飯，因為這些食物可以起到對胃腸黏膜的保護作用！

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經國內外科學文獻研究證明小黃姜具有修復胃粘膜、保護胃粘膜作用，對胃潰瘍有治療效果，可以喝膳生粉-復旦大學藥學院教授研發的高活性小黃姜超微粉，對胃潰瘍效果很好。胃潰瘍的朋友，同時要從飲食習慣、自身情志情緒及作息時間等各方面注意，如下：

1）注意飲食

多吃溫熱食物，少吃生冷寒涼之物；辣椒不要吃，辣椒會刺激進一步損傷胃粘膜；少吃粗糧，粗纖維會摩擦起受損的胃粘膜，形成進一步損傷；吃飯時盡量細嚼慢咽，咀嚼過程中，分泌的唾液有助於食物的消化，減輕胃部的消化壓力，而且唾液是黏膜最好的保護物；避免過飽過飢，少食多餐

2）調節保持好自身情志情緒，有利於腸胃問題的恢復。

3）養成好的作息習慣，避免熬夜！

4）保持適度運動！

l 潰瘍病或消化性潰瘍是一種常見的消化道疾病，可發生於食管、胃或十二指腸，也可發生於胃-空腸吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室內，因為胃潰瘍和十二指腸潰瘍最常見，故一般所謂的消化性潰瘍是指胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

它之所以稱之為消化性潰瘍，是因為既往認為胃潰瘍和十二指腸潰瘍是由於胃酸和胃蛋白酶對黏膜自身消化所形成的，事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰瘍形成的主要原因之一，還有其他原因可以形成消化性潰瘍。

由於胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病因和臨床癥狀有許多相似之處，有時難以區分是胃潰瘍還是十二指腸潰瘍，因此往往診斷為消化性潰瘍，或胃、十二指腸潰瘍。如果能明確潰瘍在胃或十二指腸，那就可直接診斷為胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

l 得了胃病飲食上要注意以下13條原則：

l 少吃油炸食物因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

l 少吃腌制食物這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

l 少吃生冷、刺激性食物生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。

l 規律飲食研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。

l 定時定量要做到每餐食量適度，每日3餐定時。

l 溫度適宜飲食的溫度應以「不燙不涼」為度。

l 細嚼慢咽以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

l 飲水擇時最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

l 注意防寒胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

l 避免刺激不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

l 補充維生素C維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

l 戒酸性食物 酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。

l 戒產氣性食物有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

胃潰瘍的原因有很多種：（1）幽門螺桿菌，幽門螺桿菌具有一定傳染性，所以除了要注意衛生、與家人碗筷分開外，還要抓緊從根本上調理胃潰瘍。（2）遺傳因素（3）化學因素（4）生活因素（5）精神因素。一般調理胃潰瘍，常採用西藥殺菌、中藥養胃的中西結合方法，但並未改變胃中雙歧桿菌數量稀少、菌膜屏障稀薄的現狀，容易複發。微生態益生菌活菌一號是調理胃潰瘍的最新選擇，它不僅可以以菌制菌，抑制幽門螺桿菌，而且可以快速修復潰瘍粘膜，並補充超活性、高含量的雙歧桿菌，重構強免疫力的胃粘膜菌膜屏障，癒合後再難複發。