#暖暖的胃道#冬天無花果怎麼吃最營養？

無花果冬天怎麼吃

1、無花果可以直接洗凈新鮮吃

這種方法最簡單最科學也最適用。將剛採摘下的無花果用清水清洗乾淨,把綠色的果皮剝掉,直接食用果皮裡面的紅色果肉即可,果肉乾甜如蜜,清新爽口,是水果中的佳品。

2、無花果糖水美容養顏

將新鮮的無花果洗凈剝皮,放入盆中搗碎,然後加入適量冰糖,放入鍋中加熱燉煮,涼透後飲用。無花果糖水色澤艷麗,具有美容養顏的效果。

3、無花果粥潤腸通便

將新鮮剝皮無花果30克、粳米50克,與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥,待八成熟時,放入去皮的無花果煮至粥熟,然後加入適量冰糖即可。此粥能補脾益胃,潤肺利咽,潤腸通便。

4、無花果燉肉清熱解毒

把新鮮的無花果洗凈,把豬肉切片,放入鍋中一起燉煮,加入生薑、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟,然後加入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒的功效。

5、無花果燉豬蹄有通經下乳之功效

無花果200克,金針菜100克,豬蹄2隻。先將豬蹄切成小塊,加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒、通經下乳之功效。適用於肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食慾不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。

6、無花果蘑菇湯具有防治癌症之功效

無花果200克,蘑菇100克。先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味後即可食用。此方具有防治癌症之功效。適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

7、糖漬無花果消食開胃

無花果500克洗凈,放入鍋中,用勺將每個果實壓扁,加入白腌漬1日。待果實浸透糖汁後,再用小火熬至汁液微干,停火待冷,再拌入白糖250克,放盤中風乾數日,即可食用。此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。

無花果冰糖水的做法

　　一、無花果冰糖水的做法

　　做法一

　　材料

　　無花果200g，冰糖適量。

　　做法

　　1、挑選不太熟的無花果，洗凈外皮，從蒂部撕開，會滲出許多白色汁液。

　　2、掰開無花果連同汁液裝碗內。

　　3、加適量冰糖，加適量水。

　　4、上鍋隔水蒸熟。

　　5、熟後，無花果瓤的顏色滲透到湯水中，種子漂浮在湯水表面。

　　做法二

　　材料

　　無花果乾50克，冰糖20克。

　　做法

無花果乾50克，冰糖20克

　　1、將無花果、冰糖放入砂鍋，加適量清水。

　　2、煎煮半小時，即可服用。

　　雪梨煲無花果

　　材料

　　雪梨2個，紅蘿蔔1個，豬骨400g，無花果12顆，南北杏50g，鹽適量，雞精1/2茶匙。

　做法

　　1、雪梨洗凈，挖去梨芯，切成塊;紅蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀塊;

　　2、豬骨在開水裡氽煮10分鐘，去掉血水;

　　3、砂鍋里倒入1000毫升水，煮開後加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿蔔。煮開後調小火煲1小時;

　　4、1小時後加入雪梨，再次煮開後調小火煲1.5小時;

　　5、最後加入鹽和雞精調味。小訣竅1、煲湯的豬骨選排骨頭比較好，肉較嫩且不肥膩;

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等

　　2、因雪梨和無花果都帶甜味，所以無須加蜜棗已夠清甜了。

無花果的功效與作用

1、無花果有利咽的功效

無花果兩枚,開水沖泡,代茶頻飲;無花果鮮果晒乾研末,吹咽喉部;無花果15克,水煎後加冰糖適量調服,代茶頻飲之。

2、無花果有抗癌的功效

果實乳汁對肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,結腸癌,腎癌等。食方:鮮無花果50克,瘦肉100克,水燉半小時,服湯吃肉。連服一段時間,不少於30天。也可用無花果15克,開水沖泡代茶,天天飲服。

3、無花果有降血糖的功效

無花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:無花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最後嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調味可飲食,連服7--10天。

4、無花果有潤腸通便的功效

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

如何挑選新鮮無花果

1、看顏色挑選新鮮無花果

顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。無花果冬天怎麼吃

2、看大小挑選新鮮無花果

盡量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由於也可以做成果脯食用,但是晒成乾的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。

3、看尾部挑選新鮮無花果

無花果的尾部是開著的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的,能避免裡面有細菌。

4、看果皮挑選新鮮無花果

果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是裡面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。

5、看整體挑選新鮮無花果

要看無花果的整體完好,沒有破損,沒有腐爛的地方。然後沒有表皮皺皺的失去水分的現象,基本上這樣的無花果就是可以選的。

可以吃道全果宴？

既然能成為網紅，自然不是只能洗洗，就啊嗚啊嗚的吃掉了

無花果的吃法，一道一道學起來，下次來客人了，就給他吃全果宴

前菜：無花果沙拉

生菜、羽衣甘藍、西班牙火腿、小番茄、無花果、堅果碎

還有任何你愛做沙拉的東東，放在一起，

加油醋汁，酸酸甜甜就是我

主菜：西班牙火腿烤無花果

洗凈後的無花果切十字刀

塞進去乳酪（山羊乳酪最佳）撒黑胡椒及海鹽，烤箱200度烘烤5~10分鐘至頂部焦黃

取出放進西班牙火腿，迷迭香點綴

烤過的無花果更加厚軟香濡，配上西班牙火腿特有的香味和嚼勁

口齒間有一種別樣的華麗感，可以把它叫做：西班牙古堡般的腔調

作為主菜，絕對不失品味~

主食：無花果三明治

好吧，擔心你的朋友和小小槑一樣，在美食麵前，胃會擴大好多倍

咱們再加一道主食：

喜歡的麵包切片烤一下，鋪上苦苣、煎好的培根、微烤的無花果、撒上芝士 就可以啦

飲品：無花果雞尾酒

無花果對切，取出果肉，加蜂蜜、少量鹽，攪拌成果泥

加入桃紅氣泡酒、蘇打水，擠入檸檬汁，根據個人喜好加伏特加，調勻

倒入酒杯，加冰塊，再取新的無花果切片裝飾

配色少女，又帶有無花果泥的獨特香氣

hmmmm～～

甜品：無花果凍

洗凈的無花果放進冰箱冷凍4小時以上

取出後稍加點綴即可上桌

咬一口，細碎清甜的冰凌，從嘴中慢慢涼到胃裡，

舌頭上還帶有麻麻的感覺

沙冰和冰淇淋也不過如此～