為了追求面的口感，做個(私人訂製)麵館怎麼看？

只要手藝佳，有把握，有信心，有場地，有足夠資金『不需太多，夠運作，出得快』就可以！只不過食品法挺嚴，場面弄好拍照到工商局辦證、《營業執照》，防疫站體檢辦《健康證》，在到葯監局辦理《食品經營許可證》，現在已五證合一了，辦好相關證件就可合法經營了！

隨心所欲，沒人干涉你怎麼做，只要覺得適合當下環境條件能使自己快樂，想做什麼都能實現，不違背心愿生活就是美麗的，祝你心愿早日達成。

這輩子吃過最好吃的面，就是媽媽親手做的手扞面，那種味道永遠也無法忘懷！自從媽媽去世後，我始終在尋找麵館里那種「媽媽的味道」，至今也未尋覓到。我感覺媽媽做的面，才是我終身的私人訂製面！

飲食行太多了。每個無業，失業人首先考慮的是飲食行。相對來說，投資不大，回本快。正因為如此，競爭也多。個人意見，僅供參考！

不管什麼麵食類，出鍋2分鐘後吃的話，的確是影響口感。對於吃貨們，個人認為，一個好的麵食，能有上門親自訂做的，那真是種口服。

不會吧，吃個面也要私人訂製。