給9個月的寶寶做蔬菜泥，寶寶會愛吃菠菜嗎？

9個月的寶寶能吃的輔食種類已經很多了，隨著咀嚼、吞咽能力的增強，也能嘗試著吃一些固體食物了。沒必要非得給寶寶把輔食做成泥糊狀了，為了鍛煉寶寶的咀嚼能力，顆粒狀食物、不是特別硬的固體食物都可以作為寶寶的輔食添加種類了。像小混沌、各種菜粥、肉粥等等。

至於用菠菜做蔬菜泥的話，一定要把菠菜焯水後再做，因為菠菜裡面的草酸含量非常可觀，如果不焯水直接做成蔬菜泥的話不但會阻礙寶寶對鈣的吸收，而且味道也會大打折扣。

我家曦寶還有十幾天就九個月了。平時也愛研究輔食做給她吃。下面是平時給曦寶做的一些輔食，你可以參考下哦。

百寶雞肉豆腐羹：

1：各種食材準備好，蛋黃壓碎，豆腐壓碎，胡蘿蔔、香菇、黃瓜切細丁，大蝦去殼去蝦線，剁成蝦泥，雞肉剁成泥，要什麼標準呢？就是要出膠的感覺，從菜板上一刮都黏在一起。

2：鍋內放白粥，有高湯的放點高湯，沒高湯的略微加點水，如果白粥稀的話就不用加水了，根據自己的實際情況吧。我給曦寶存的雞湯還有，就拿了一塊丟進去了。

3：大火燒開後先放入胡蘿蔔丁、香菇丁然後放入雞肉泥、蝦泥，不停的攪拌，把雞肉泥跟蝦泥打散。

4：再次煮開後放入豆腐泥、蛋黃泥、黃瓜丁，小火煮熟即可。

胡蘿蔔蝦肉小混沌：

1：大蝦去殼去蝦線剁成蝦泥，豬肉剁成肉泥，香菇切細丁，胡蘿蔔用擦子擦成細末。

2：不粘鍋內放幾滴橄欖油把胡蘿蔔炒一下，此過程也可忽略。炒好後把所有處理好的材料混合，順時針攪拌。我還放了一個蛋黃~也可以不放。

3：把混沌皮用刀劃十字切成4小份，然後就可以包了。如果混沌皮比較干捏起來費勁的話就沾點水抹在混沌皮上面這樣就好捏了。

4：鍋內放入高湯或者水煮開後把小混沌放入，煮熟就可以吃了，加點紫菜更營養美味哦。包的多的可以放冰箱冷凍，隨吃隨下。

紅棗山藥糕：

1：把紅棗放入鍋內加水煮熟，然後去皮去核備用。

2：山藥洗凈去皮切小塊，上鍋蒸熟。

3：把山藥和紅棗放入研磨碗內壓成泥，加適量麵粉混合均勻。這一步沒加水哦，如果覺得乾的話可適量加水，記得不要加多了不然估計蒸出來就不成塊了。能不加水就別加哈。

4：拌好的山藥紅棗泥放入容器內壓平，水開後上鍋蒸20分鐘。為了方便脫模我刷了一點橄欖油，如果不想讓寶寶吃油的話可以放油紙。

5：出鍋！可用模具做點造型，或者直接切了給寶寶當手指餅吃。甜糯可口易消化的紅棗山藥糕就完成了哦。

寶寶版午餐肉：

1：山藥洗凈去皮切小塊，胡蘿蔔去皮切片，香菇洗凈切片，豬肉洗凈後切小塊，雞蛋用分離器把蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散備用。

2：把切好的豬肉放入蔥姜水中浸泡15分鐘左右，泡好後把肉撈出備用。蔥姜水的製作：蔥姜切片用開水沖泡，放涼後就可以用了。

3：把備好的香菇、胡蘿蔔、山藥上鍋蒸熟後連同泡好的肉一起倒入料理機內，如果寶寶對蛋清不過敏的話把蛋清也倒進去，這樣蒸出來的午餐肉更嫩滑。把所有材料打成細膩的肉泥。

4：容器內薄薄的抹上一層油，然後把肉泥放進去壓平。抹油是為了方便脫模，不然會粘的很難看。想做成火腿腸樣式的呢就把錫紙裁好，照樣在錫紙上面刷一層油，然後把肉泥裝入裱花袋內，下端用剪刀剪開把肉泥擠到錫紙上面，然後像擰糖果紙那樣把錫紙擰起來就可以了。

5：冷水上鍋，水開後蒸20分鐘左右，揭開鍋蓋然後把蛋黃液均勻的刷在午餐肉上面，再蒸5分鐘左右就可以出鍋了。

6：放涼後脫模切片即可。

以上幾款輔食都是我給曦寶做過的，有肉有粥有小點心有麵食，如果有興趣的話可以嘗試下哦~希望以上回答對你有幫助~

每個寶寶都不一樣，沒法保證寶寶愛不愛吃菠菜泥，只能逐漸的合理的餵養。

由於菠菜的草酸含量較多，草酸和鈣相遇會產生草酸鈣，使食物中的鈣質流失，給寶寶食用後達不到補鈣的效果。其實，只要製作菠菜時方法得當，草酸的負面影響可以大大減少。正確方法是在做菜前，先把菠菜在開水中快速焯一下，這樣絕大部分草酸就被去除。然後製作成泥狀給寶寶餵食。

　　泥狀食物是孩子從液體食物過渡到固體食物一個非常重要的過程，而且泥狀食物利於寶寶口腔的咀嚼，還能夠鍛煉寶寶舌頭的攪拌功能。但是開始添加菠菜時需要從小量開始，逐漸加量，這樣才有利於寶寶的消化吸收。

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菠菜適合6個月剛添加輔食的小寶寶，當然了，9個月的寶寶完全可以吃了。

菠菜促進腸道蠕動，而且營養豐富哦！

菠菜泥的做法：

1、菠菜洗凈，控干水分。

2、切成小段

3、水開，放入菠菜，開水煮一分鐘，去除菠菜里的草酸

4、放入料理打成泥，注意，不用加水

5、然後用濾網過濾一遍

6、菠菜泥就做好啦

7、大部分寶寶都是會喜歡菠菜泥的。

7-9個月寶寶輔食添加要點

1、寶寶吃的食物從性狀上來看：逐漸從泥糊類向半固體過渡。這個時期的寶寶進入了質地敏感期，已經開始逐漸長牙，牙齦也有癢痛的感覺，所以特別喜歡吃一些稍微有點顆粒，粗糙一點的輔食，所以寶媽要根據孩子的變化適時的改變食物性狀，不僅可以緩解出牙的不適也可以幫助出牙，同時還可以鍛煉寶寶舌頭的靈活性，和用舌頭或上齶碾碎食物的能力。

2、每日奶量仍然維持在600-800毫升，不超過1000毫升。

3、這個時期寶寶能夠消化吸收的食物種類有所增加，可以添加肉類食物了。

4、要特別注意以下幾類食物的添加

富含鐵的食物：動物肝臟，鴨血，雞血，等。

富含鋅的食物：鴨肝，豬肝，優質紅肉，貝殼類食物含鋅量高，但要防止過敏

富含鎂的食物：紫菜，穀類如小米，玉米等雜糧，豆類如黃豆、黑豆等，蔬菜如蘑菇，莧菜等，水果如楊桃、桂圓等。

富含磷的食物：如精瘦紅肉、蛋黃、魚類、蝦皮、禽肉、大豆、花生米、核桃仁等。

富含鉀的食物：如各種豆類、蓮子、蘑菇、紫菜、土豆、菠菜、黑棗、木耳、鰻魚、紅棗、香蕉、柑橘等。

富含鈣的食物：如蝦皮、乳酪、薺菜、紫菜、木耳、豆腐、油菜、芝麻醬等。

注意事項：

1、改變輔食性狀時要注意觀察寶寶的大便，如果出現了腹瀉，則說明寶寶對食物性狀不接受，出現了消化不良，就要停止添加新性狀的食物，等寶寶大便正常之後再開始少量添加新性狀食物，也可以把食物做的再細軟一些。

2、這一階段寶寶喜歡用手抓東西吃，要鼓勵寶寶多動手，可以為寶寶準備可以用手抓著吃的食物，比如磨牙棒等。但要經常用流水為寶寶清洗雙手。

3、這一時期的寶寶輔食中仍然不可以加入任何調味料，包括鹽和糖。

4、這個時期開始，已經可以培養寶寶吃飯的意識了，每次都在固定時間、固定地點給寶寶喂輔食，讓寶寶慢慢形成吃飯的概念。

謝謝你讀完了我的回答，我是赫赫媽咪，專註育兒知識分享和輔食製作，您的關注、轉發、評論對我是無限大的支持，感恩遇見！

說到菠菜，令我回想起兒時看的動畫片《大力水手》。

一吃上菠菜，大力水手就會充滿力量，去拯救愛人奧利弗。

雖說菠菜在實際生活中不能讓人肱二頭肌爆棚，但論其營養價值確實在蔬菜中名列前茅，對於胃口小營養需求又高的寶寶來說，非常適合。

綠油油的菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、VB族、VC、VK及葉酸等維生素，鉀、鈣、鎂等礦物質，還含有膳食纖維、抗氧化物質等對身體有益的植物化學素，是名副其實的「蔬菜公主」。

美中不足的是菠菜含有的草酸高達0.97%，草酸到達人體內與鈣的結合會干擾吸收，而且澀澀的口感往往也來自於高含量的草酸，也會使寶寶不喜歡食用。而數十秒鐘的沸水焯燙便可解決掉50-80%的草酸。經過焯燙就可以讓菠菜回歸美味，不在酸澀。

在給寶寶做菠菜時，由於梗的纖維較長，應盡量選肥厚色深的葉子，不僅顏色深營養價值更高，纖維較短，容易咀嚼。

菠菜營養豐富，雞蛋的營養價值也非常高，葷素搭配，不僅營養豐富，顏色鮮艷，寶寶也會非常喜愛。

材料：菠菜葉適量、雞蛋1-2個、澱粉適量、蒸鍋1個

步驟：

1）將菠菜洗凈用沸水焯燙幾十秒鐘，撈出，擠出水分，剁碎；

（小貼士：進入九個月可以不打成特別細的泥，而是剁成碎末，雖然沒有長很多牙齒，但是牙床的咀嚼力已經很強，可以鍛煉寶寶的咀嚼能力，更有助於牙齒萌出，鍛煉面部肌肉，語言發展更好，發音更清晰）

2）將雞蛋打散，菠菜末倒入蛋液中，加入適量澱粉，攪拌均勻。

3）選擇一個容器，將容器內塗一層植物油，方便取出。

（小貼士：將攪拌好的材料倒入容器，可以加蓋一層保鮮膜，以免鍋蓋上的蒸汽水滴入蛋液中，表面的形態會更好）

4）將蒸鍋燒開水，放入，蒸制15分鐘；

5）蒸好後晾涼，倒出一個整塊的「菠菜雞蛋糕」；

6）用刀切成小塊，就成了切糕，方便寶寶抓握食用，培養寶寶的手眼協調能力，自主進食的樂趣與能力。

回答人：【營養海賊團】航海士代雲峰 國家二級公共營養師 高級育嬰師 母乳餵養指導師 王興國教授特訓班學員 大連營養師俱樂部營養大使 科普育兒原創作者